笔趣阁 > 美食:农村烧大席,抱得伴娘归 > 031.他这刀工怕是已臻化境了吧!

031.他这刀工怕是已臻化境了吧!

    厨房内,

    梁平站在菜板前,才刚拿起菜刀,正准备切竹箕中的凉菜。

    但是下一瞬,厨房中的光亮立即就变得弱了起来,就像是被乌云挡住了一样。

    梁平抬头一看,只见此时的厨房大门,已经被黑压压一群人围得水泄不通。

    这阵势,屋内不黑才怪。

    所以他连忙将灯打开。

    而看到这一幕的众人,顿时露出了尴尬的神色。

    他们都没想到,众人的无心之举,竟然会给梁平带来这样的麻烦。

    所以他们都是望着梁平笑了起来。

    “对不起了,梁平,打扰你了!

    “只是你这里跑出去的味道实在是太香了,我们根本忍不住啊!所以过来看看。”

    刚才炸金花拿到三个A的那个男人说道。

    “梁平哥哥,你到底在弄什么东西啊?咋会那么香?”

    有小孩子嘴巴包着口水,一说话,口水就流了下来。

    “梁平,你竹箕里的是什么?酱牛肉吗?

    “那颜色咋那么好看呢?红彤彤,粉嫩嫩的,看着就好想吃啊!”

    刚才下象棋喊得最欢的那个人伸着脖子使劲往里瞅,然后好奇道。

    “还有那是卤鸭子吧?那颜色怎么能红的发亮啊?你是在卤水里面加了啥啊?”

    “那猪头肉的颜色也是没谁了!光是看着就想干饭啊!”

    “耶?你们看,那托盘里的鱼好像是煎的吧?但是怎么会那么完整?

    “表皮一点都不破,而且那颜色也是金黄蹭亮的,还没烧就已经很有食欲了!”

    “梁平,你到底是咋弄的这么好的啊?”

    “是啊,我吃了一辈子席,从来就没有闻到过这么香的味道,

    “也没有看到过颜色这么漂亮的酱牛肉!”

    “梁平,你太了不起了!年纪轻轻就有一手好厨艺,将来一定能娶个俊媳妇!”

    “………”

    厨房门口的人,目光不断的从屋内的食材上扫过。

    随着他们的视线拉开,他们眼中的惊讶之色也是越来越明显。

    一时之间,喧哗声不断的传来。

    而站在菜板旁的梁平,并没有太过理会他们。

    倒不是自己高冷,而是那么多人提问,等他一一回答,黄花菜都凉了。

    所以他只是对着众人笑了笑,便是继续自己手中的事情。

    因为随着时间的推移,距离开席时间越来越近,时间也越来越紧张。

    如今的厨房,那群阿姨婶婶们已经“逃走”,所以所有的事情都落到了他一个人的身上。

    他必须要快马加鞭,不然开席时就会捉襟见肘。

    不过好在梁平如今的身体已经被强化过,这十几桌大席倒是还不至于难住他。

    另外他还有“神厨之心”技能,这也能保证他随时处于一个完美的精神状态。

    对于如今的他来说,可谓是如虎添翼。

    所以梁平心念一动,他立马就进入神厨之心的状态之中。

    此时的他,仿佛已经自动摈弃了周围的一切杂乱,进入了一种高度集中的状态。

    只见他左手拿起一块酱牛肉放在菜板上,然后右手持刀,

    “唰唰唰!”

    刀起刀落间,那块牛肉就变成了一片片薄厚均匀的牛肉片。

    那每一片牛肉的横切面都是透露着红润的光泽,

    葡萄糖上色与亚硝酸钠上色的区别在这里一下就体现出来了。

    这葡萄糖上色的牛肉,呈现出自然的红润。

    而亚硝酸钠上色的牛肉则是那种很明显的深红。

    后者如果用量稍多,不仅吃了对身体有害,而且光是看那颜色,就不敢入口。

    对于门口观看的众人来说,牛肉的颜色,倒是并没有太过引起他们的注意。

    因为他们此时的注意力,都已经全部投到了梁平的手上。

    因为他们发现自己还没有看清梁平是怎么下的刀,

    那菜板上的牛肉就已经变成了一片片的牛肉片。

    而且那切出来的牛肉,不仅薄厚均匀,

    更是丝毫不乱,组合起来依然还是一块完整的牛肉。

    这就说明那每一片牛肉都达到了薄厚绝对一致。

    这一发现,直接是让得原本准备静静观看的众人,忍不住发出惊叹的声音。

    “你们快看,梁平那牛肉怎么切得这么好啊?

    “一块牛肉切完了,又好像没切一样,依然能够严丝合缝的组合起来。”

    “而且你们看他下刀的速度……

    “话说你们真的看清他下刀了吗?反正我是没看清!”

    “看清啥啊,他那动作你要想看清,

    “怕不是只有用摄影机拍下来,然后进行慢放才行。”

    “这…梁平那到底是人手还是机器啊?我从来没看见谁切东西能够这么快?”

    “他这刀工怕是已臻化境了吧!”

    “完了完了,我才发现我好没用,梁平跟我同岁,人家已经这么厉害了,

    “我却是还每个月都要问父母要零花钱。”

    “哎!果然人比人得死,货比货得扔啊!”

    “………”

    厨房门口,喧哗声不绝于耳,

    而菜板前的梁平,在切好一块牛肉后,直接是拿来一个干净的凉菜盘子,

    然后将牛肉往上面一放一压,那牛肉片就乖乖的一片片整整齐齐的躺在盘子中。

    那每一片牛肉之间的间歇,都仿佛是用尺子量出来的一样。

    到了此时,一盘酱牛肉就算是制作完成。

    一会儿上菜的时候,只需要将卤制牛肉的酱汁淋一些在牛肉上,就可以上桌。

    这样的牛肉,不柴不塞牙,鲜香可口,酱香浓郁,回味无穷!

    转瞬之间,梁平就做好一份酱牛肉,

    接下来,他如法炮制,

    只见一盘盘酱牛肉很快就堆在了一旁的架子上。

    而他这眼花缭乱的动作,

    直接是看得那门口的众人惊叹连连!

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