一觉醒来,已经是第二天天亮了。
离师傅的寿辰还有两天,这两天需要将能够做的食材都做好,否则寿辰当天将会非常的忙碌,即便是有食极宗的帮助也做不过来。
起床洗漱了一番之后,简单的做了一顿稀饭。
还没做好的时候,食极宗其余的长老都风风火火的赶来了,还带着圣子圣女。
文无双也早就料到他们会来的很早,也就准备了很多的饭菜。
一群人快速的吃完了早饭,便开始计划着宴席的制作。
今天的制作是全员出动,望仙宗也好,食极宗也好。
将食材都取了出来,打算先从需要提前制作的开始。
开水白菜、卤牛肉、佛跳墙这些需要高汤或卤制,所以先从它们下手。
且这三个都是需要高汤的,尤其是开水白菜和佛跳墙,完全是高汤为主而制作的美食。
能让一个便宜到白菜价的大白菜成为国宴菜,可见高汤的威力有多强了。
首先开始制作卤牛肉。
将妖界带来的几头牛宰杀,幸好妖王之前就将牛给抹除了灵智了,否则整个望仙宗还真干不过一头牛,小红的杀牛嘴法又会将牛给弄的不成牛形。
文无双和帅锅还有食极宗的几人合力将三头牛宰杀。
再由食极宗将牛分解并处理干净,用冷水浸泡了起来。
本来是需要只用牛腱子肉来制作,但这样的需求就大了,能省则省,别说只要牛腱子肉了,即便是他往里面掺入鸭肉都能做成牛肉味让他们吃的乐不思蜀。
接下来熬高汤。
老母鸡、老鸭各来上十只,因为数量大所以用的就多。
还有大量的猪棒骨和脊骨。
将这些食材冷水下锅焯水,下入葱姜料酒去腥,再清洗干净。
继续烧一锅水,将这些焯水后的材料下锅,继续下入葱姜料酒,大火烧开后转小火让其慢慢的熬煮就行了,不需要其他的操作。
牛肉本来需要冷水浸泡一夜的,但这里的牛肉质量好,全程是吃无污染的食物,没有一点科技与狠活,所以肉质都是上乘中的上乘。
文无双稍微浸泡了几个时辰后就已经浸泡好了。
现在依旧很多酱料没有,所以现在是没有的都是用其他的酱料凑合,实在是凑合不了的那就不放。
很多酱料他也不会做啊,会做的材料也不够。
在院子的酱油缸中挖一些酱油料,倒入料酒和其他的一些有的酱料。
将泡好了的牛肉放入水缸中,倒入这些酱料腌制起来。
再加入八角桂皮花椒干辣椒干姜等有限的调料,翻动着让其分布均匀腌制了起来。
牛肉在腌制着,锅中的高汤也在慢慢炖着。
文无双便开始了第二道菜品的制作——佛跳墙。
将制作佛跳墙的事告诉食极宗之后,几人都是早就饥渴难耐了。
林元武代表众人问了出来。
“文公子,这佛跳墙到底是个什么菜啊,我们这几天一直在琢磨,但都琢磨不出来,是不是真需要佛域的佛子帮忙?”
文无双一听,好像还真没人问过他佛跳墙的事啊,且自己还没解释过。
便道:“这佛跳墙并非是要佛子来制作,而是这道菜的味道。这佛跳墙起源于一个遥远的地方。这道菜本名福寿全,但和佛跳墙的读音相同,所以慢慢的就演变成了佛跳墙。”
“那这佛跳墙又是何种意思呢?”
“开坛荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”
“开坛荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来?好像意思是这菜做好后香味飘散,佛子闻到香味后直接破戒翻墙过来吃了。佛跳墙,好霸道的名字啊。若是其他人说这话我是绝对不会相信的,但从文公子口中出来我是不会怀疑佛子会跳墙。”
林元武不断的嘟囔着这句话后道,且非常期待这道能被文无双看的如此重要的菜,到底会是什么样的味道。
其他人也好不到哪里去。现在仿佛自己成了那个佛子,闻到香味后正在努力的翻墙。
而文无双说到这,便想到了那个当初就因为一只烤兔就破了戒的悟天大师,不知道这次会不会来。
来了的话会不会吃肉,不吃饿话会忍住吗?吃肉的话会不会在众人面前吃?
但若是想偷偷带走吃好像也不现实吧,没人能在这次的饭桌上打包成功,佛祖也不行。不是文无双说的!是即将吃席的那些人说的。
将思绪拉回来,准备制作佛跳墙的高汤了。
佛跳墙的高汤比起其他的高汤要复杂的多,材料也非常的多,和开水白菜的清澈高汤不同,佛跳墙的高汤是属于浓稠的高汤,浓稠到极致的汤。
想要高汤浓稠,必须让其胶质饱和还有味道浓郁,所以需要鸡、鸭、猪蹄、猪皮、猪肉、龙骨,龙骨就是猪脊骨。还有鸡爪、鲫鱼。
将这些材料除了鱼全都焯水去腥去血沫。接下来需要彻底的清洗干净,干净到摸起来没有粘手的感觉才可以。
清洗干净之后将这些材料分为两部分,需要分两次熬汤。
将这些食材放入一个非常大的瓦罐中,以前在电视上看是要装在老酒坛子里的,但看的那些视频里的却不是。
这也让他搞不懂了,索性就直接用普通坛子了。
他准备的十个大瓦罐用来熬制佛跳墙的高汤。
将其架在了炉火上的锅里,锅中是沙子,为了让瓦罐均匀的受热。
先大火将其煮沸之后改成小火。
这时候文无双将鲫鱼用油煎熟之后便放到了瓦罐之中。加鲫鱼是为了让汤更加的奶白和绵滑。
这需要慢火炖煮四个时辰。
文无双一边制作一边为食极宗的众人解说着步奏的原因。
佛跳墙就先放一边让它慢慢的炖,抓个师兄放旁边管理火候,其他的还需要他照顾呢。
一个多时辰之后,卤牛肉用的高汤已经制作好了,看着锅中浓浓的高汤,众人仿佛已经闻到了香味一般。
将里面的食材捞出后,现在开始炒卤牛肉的油。
锅中倒入油,将腌制牛肉的酱料倒入油锅炒制。炒出香味之后将这些倒入准备卤牛肉的高汤锅中。
再将腌制好的牛肉放入锅中。
大火烧开后转小火,加入炒好的糖色、盐、鸡粉、老抽、冰糖、蚝油等调料。用铲子将其搅拌均匀。
盖上盖子需要慢火煮两个时辰,继续抓个师兄守候火候。
没多久牛肉的香味已经飘散了出来,馋的众人一边干活一边流口水。
两个时辰之后,牛肉已经卤好了,文无双捞出来一块查看情况。
色泽红亮,油脂饱满,筋肉分明,越看越有食欲。
但他又将牛肉放入到了汤锅中,并未众人解释道:“这还需要浸泡一段时间,才能让入味更加的彻底。”
将卤牛肉放置到一边,再次来到了佛跳墙的高汤旁边。
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星app为您提供大神羽翼之隙的为了吃我做的饭,仙帝求入我宗门
御兽师?