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第67章 胖头鱼

    江飞不在,但显然,江飞的余威比林立亲临现场都管用。

    一整天,糖厂、砖窑、炭窑都井井有条,包括中午的伙食,都不用林立操心。

    砖窑在两天之前就改烧瓦了,瓦片都已经成型,整齐地摞在糖厂内。

    林立过问了下,大约明天就可以上瓦,同时糖厂的围墙也能封口。

    然后就是要将糖厂先搬过来,重新修建糖厂了。

    跟着秀娘转一圈,发现也没有多少可做的事情。

    秀娘将秸秆的收购安排得井井有条,早就将各家各户的秸秆数量登记好了。

    也根据糖厂需要的数量,安排了送货时间。

    就连大豆,也是酌情从各家各户收购,每家都收购的不多。

    还有木材,这些每天下午秀娘固定时间去看一次,登记数量。

    炭和砖的成品,则是每天早晨就确定了当天的开窑时间,在开窑之后立刻登记。

    林立看了一天放下心,他真可以专心锻炼身体了。

    不过锻炼身体毕竟占用不了太多的时间,现在可以考虑做点新的东西了。

    前一阵要秀娘在隔壁村子收了不少的绿豆,林立打算做些粉丝吃。

    粉丝这玩意,可以长期保存,口感还好,既可以炒菜,又可以炖菜,放在麻辣拌里更是一绝。

    不过林立只大约听过制作粉丝的过程,没亲眼见过。

    但知道原理就好办。

    首先是泡豆子,这个前一天晚上就浸泡了。

    接着就用家里的小石磨磨浆。

    芍药被分配在家里喂猪喂鸡喂牛,活不多,看到林立磨浆,赶紧接过来。

    林立指望着磨浆锻炼手臂肌肉呢,不过芍药想要干,他没有拒绝。

    接下来就是发酵了。

    林立又没有事情可做了。

    下午江飞就赶着牛车回来了,牛车上自然又是满满当当的东西,让林立最意外的是江飞竟然还带回来十几条鱼。

    “胖头鱼!在哪里买的?”林立一下子就认出来鱼的种类,惊喜地叫道。

    江飞笑着道:“听少爷念叨过没有见到买鱼的,特意去找的。

    鱼腥味太重,所以广平城内不许买卖,要买鱼得在城外一个小集市内。

    我听说这鱼鱼肉厚重,没有小刺,就多买了些,想着给上工的人换个口味。”

    林立相中的是鱼头,眼看着每一条都在十斤往上的胖头鱼,口水都要留下来了。

    胖头鱼的鱼肉肉质有些柴,非得下大火候才能炖煮出味道。

    但鱼头就不一样了,堪称美味佳肴。

    见林立爱不释手的模样,江飞挑出最大的一头鱼先放在院子道:“少爷,这一条鱼够用吗?”

    林立笑起来:“看你也是不常吃鱼的。这些鱼今天都收拾了,鱼头都斩下来,还好你回来的早,晚上我给你们做鱼头。”

    林立和江飞搭着手,将装鱼的木箱子搬下来,就放在院子边上。

    又卸下来两床现成的被褥,枕头,还有几身成衣铺的衣服,两匹布料。

    再就是肥瘦相间的五花肉。

    还没有进入冬季,但是早晚和夜间的温度足够低了,生肉在阴凉处也能保存两天以上时间。

    等到江飞将牛车送到糖厂回来之后,就见到林立已经捉了条鱼,割开了肚皮,放出内脏。

    江飞也一起动手,一共十二条鱼,全都去了内脏和腮收拾干净。

    江飞又将鱼全装在两个桶内,挑到河边先做一次清洗,这才送回来再用井水清洗两遍。

    又按照林立所言,将所有的鱼头全都贴着腮斩下来。

    这时候人都是不吃鱼头的,看到林立宝贝似的专门又清洗一遍,江飞也颇为无语。

    “少爷,这么多鱼肉,够吃好几天的了,不用吃鱼头的。”

    林立摇头:“你不懂,鱼头,尤其是胖头鱼的鱼头,才是上品美味。”

    又道:“来来,你们把鱼肉弄出来,去皮去刺,剁成肉泥。”

    去皮去掉大刺是力气活,江飞上手就做了,芍药另外拿个一个菜板剁肉泥。

    林立已经在院子里的灶台上起了火,锅里倒了半锅的油,烧热之后,直接就将鱼头整个放进去。

    院子里很快就飘出鱼香的味道。

    十二条鱼头全都用油炸过了,还特特油炸了六块鱼肉。

    全都表面焦黄,两条鱼肉也剁成了肉泥,放在另外一个盆子里。

    剩下的鱼肉林立留了一条,其它的都给到食堂那边,林立犹觉得可惜。

    没有冰箱,不好保存啊。

    重新起锅,油烧热了加入姜片和葱花,加上点酱炒出香味,足足下了三个鱼头,添水加盐,一大勺白糖外加醋提鲜。

    水开之后,酸甜的鱼香气息就飘了出来。

    “今天咱们都吃大米饭,芍药,你和紫苏今天也在院子里吃。”

    林立嗅到这鱼香味道,口水都要流下来了,稍微调小了点火,吩咐道。

    又拿过来鱼肉泥,用筷子顺时针搅拌着,不断往里添加清水,直到肉泥上劲。

    又加上泡过葱姜清水和盐,再搅拌了,用手试试粘性,接着就给江飞安排了一个绝对绝对的力气活。

    打发蛋清。

    做过鱼丸或者做过蛋糕的人都知道,手动打发蛋清,考验的不仅仅是耐性还有力气。

    不停息地一个方向快速搅拌,非寻常人能完成的。

    林立瞧着江飞快速打发蛋清,开始还有些幸灾乐祸恶作剧的想法,很快就笑不起来了。

    江飞的手速,耐力,让林立佩服不已,不间断打发了五分钟,速度丝毫不减。

    好在还不至于要打发成蛋糕需要的蛋清,林立叫了停,意味深长地看看江飞的双手。

    “江哥,有你这一手,以后,好吃的东西只会越来越多。”

    江飞笑笑道:“少爷勤加锻炼,以后也一样成的。”

    本少爷不想锻炼这个。

    林立在心里说道。

    鱼肉泥里加入蛋清、荤油,在搅拌均匀后,挤压成丸子,加入冷水锅内。

    等到白花花的鱼丸装满半个锅之后,烧火加热,一直维持着小火微开的状态,一边撇去上面的浮沫。

    大约三四分钟,将鱼丸捞出放在冷水里。

    江飞对做饭不是很感兴趣,林立做鱼丸的时候,就将院子打扫干净。

    芍药经过林立同意,才在一边看着学着,见鱼丸做好了,忙开始用煮鱼丸的热水熬煮猪食。

    天已经黑下来,旁边的鱼头也散发出诱人的香味。

    无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星APP更新最新章节内容。

    他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

    迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

    这是哪?

    随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

    一个单人宿舍?

    就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

    还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

    带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

    镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

    可问题是,这不是他!

    之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

    而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

    这个变化,让时宇发愣很久。

    千万别告诉他,手术很成功……

    身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

    他竟完全变成了另外一个人!

    难道……是自己穿越了?

    除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

    时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

    《新手饲养员必备育兽手册》

    《宠兽产后的护理》

    《异种族兽耳娘评鉴指南》

    时宇:???

    前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

    “咳。”

    时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

    就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

    冰原市。

    宠兽饲养基地。

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    御兽师?