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第十七章:天沔三蒸(求花,求票)

    “呦呵,B组那边得了个宝!”

    张枫毅刷到李霄做菜的视频,惊得老脸上满是褶皱。

    “李霄这个后生,看起来平平无奇,竟然有这手艺?”

    说完,抬眼看了看旁边的肖占和易烊千喜。

    心想同为小鲜肉,这两位和李霄的差距,咋就这么大?

    肖占哪能不懂这个眼神的含义,尬笑道:“我这算是躺枪吗?”

    厨房内,李霄继续下一道菜的制作,清蒸鲈鱼。

    看了看时间,粉蒸排骨的刚好可以出锅。

    热气腾腾的粉蒸排骨端出来,顿时香气满屋。

    艺人们早已饿坏了,虽然极力克制着,却难掩馋嘴之态。

    陈玉琪性感的小嘴吧唧吧唧。

    贾铃偷了一块生藕片塞进嘴里。

    “要不,你们先吃吧,其他几个菜,我最多二十分钟搞定。”

    李霄见状,提议道。

    “那怎么行,说好的同甘共苦,等一会没事的,做好的菜先罩起来。”

    鲈鱼放入蒸锅,大约需要十分钟蒸好。

    这期间,制作爆炒鳝鱼。

    锅里烧油,放入生姜大蒜,干辣椒,花椒。

    切成块状的鳝鱼下锅,大火煸炒。

    炒至肉质发白后,放入豆瓣酱和辣椒酱翻炒。

    接着放入料酒去腥,生抽调味,再放盐。

    “嗤!”

    锅边浇上少许的水,让调料和食材融合。

    收汁片刻,加入青椒,红椒洋葱配色。

    翻炒一至两分钟,最后加入一点鸡精。

    这样,便可以出锅了。

    比起前面几道菜,爆炒鳝鱼散发出来的气味更香辣,更能激发食欲。

    “你小子真是个深藏不露的高手,我都快馋死了,这要是配上老白干,快活似神仙。”

    胡君吮了吮鼻子,真想当场来一块。

    “很快就能如你所愿。”

    蒸锅上,鲈鱼也已经蒸好。

    端出来,滤走里面的汤水,摆上之前切好的青白葱丝。

    浇上滚油,激发出鲜香味道。

    看到这里,有烹饪经验的观众突然产生一个疑问。

    “不对啊,这样就完成了吗?感觉还差一个步骤。”

    “我也觉得不对劲,好像没放盐呢。”

    “这个时候再放盐肯定不行了。”

    “可惜,李大厨在这道菜上面,居然失手!”

    就在观众对李霄小有失望的时候,只见他从灶台调料堆里,拎出一个玻璃瓶。

    驾轻就熟的样子,跟在在家厨房做饭一样。

    显然,一早就盯上了这个瓶子。

    镜头来了个特写,观众清楚地看到上面的标签。

    “蒸鱼鼓油”

    打开盖子,将蒸鱼鼓油浇在热气腾腾的鲈鱼上。

    这一步骤宛如画龙点睛。

    原本有所欠缺的一道菜,瞬间变得色香味俱全。

    “明白了,用蒸鱼鼓油就不用放盐,否则会很咸。”

    “最后一步是这道菜的灵魂,霄哥果然没让人失望。”

    ……

    评论区,李霄的好评一茬接一茬。

    很快,人气值已突破五十万。

    ……

    “搞定!”

    当最后一道菜,粉丝蚕豆汤做好后,李霄总算能喘口气。

    客厅里,艺人和摄制组,以及陶辉全家,围在大圆桌前吃饭。

    “农村没什么好酒,招待不周别见怪啊!”

    陶辉撬开一瓶珍藏的梦之蓝,准备给众人倒酒。

    “喝酒就免了,我们待会还有事呢。”

    胡君婉言拒绝。

    然而,农村酒文化习俗,又岂是那么简单。

    “来者是客,哪能不喝酒,我不劝你们多喝行吧!”

    “真不能喝!”

    听到这话,陶辉当即拉下脸。

    “君哥你没把我当朋友。”

    胡君最怕来这套,可他心里清楚,有些地方的习俗,一旦端杯,非得让你趴下。

    男女老幼都是‘酒精沙场’的好手,一番车轮战,让你难以招架。

    不喝吧,怕陶辉以后不帮忙。

    喝吧,节目第一天就酊酩大醉,像话吗?

    “要不喝这个!”

    余慧娟拎来一个塑料壶。

    “里面是啥?”

    “葡萄酒,自己酿的。”

    “嗯……”

    “这个没什么酒,跟饮料一样,喝了不碍事。”

    余慧娟说完,直接给每人倒了一杯。

    别人热情到这个份上,再拒绝就显得虚伪了。

    “来,让我们尝一尝李霄的手艺!”

    最为抢手的是粉蒸排骨。

    入口即化,软糯爽口,地道的鄂省蒸菜味道。

    贾铃一连吃了两块,赞不绝口:“好吃!正宗的天沔三蒸!”

    “啥叫天沔三蒸?”

    其他人皆是一愣。

    “天沔三蒸是一道名菜,在天门沔阳地区盛行,三蒸指的是蒸肉,蒸鱼,蒸菜。”

    “还有这典故,长见识了啊!”

    “天沔三蒸我以前吃过几次,感觉比不上霄哥的手艺。”

    花花也忍不住称赞。

    “别逮住一道菜吃,还有这么多美味呢!”

    胡君抓起一只虾啃起来。

    随后又尝了一块鳝鱼片,顿时一股香辣爽口的味道充斥整个口腔。

    “不错,爽!”

    几个吃货女生,此刻完全顾不上形象,大吃特吃起来。

    尝到油焖虾和鳝鱼片的香辣美味后,一发不可收拾。

    手上嘴上,就不带停歇。

    再呡上一口自酿的葡萄酒,嘶!感觉全身的细胞都跟着快活起来。