“叮!请宿主将火调制成60%火候!”
“然后起锅烧油,放入一整个颗拍碎的大蒜!”
炎辰拿起一颗大蒜,拿起菜刀无情的拍落在大蒜头。
拿起拳头用力的按压在大蒜头上。
转动按钮,扭到四分之三处,大火状态。
倒入五星级酒店专用的橄榄油。
然后将蒜衣在手中盘算,一颗颗精美的蒜心脱去干燥的外衣,被捧在炎辰的手心里。
用大蒜融入咖喱里,是为了增加咖喱的风味,激发出独特的香味,让咖喱释放出另一种不一般的滋味。
摸鱼的江厨切完手中的鸡排肉,看着炎辰那货真价实的样子,忍不住也跟着偷瞄了一下炎辰剥蒜的手法。
这家伙!!竟然能将一个大蒜简单拍打几下就将蒜衣轻巧的脱下?
可恶,这是导演哪里来找的大厨!竟然有如此扎实处理食材的功力。这来我们五星级酒店做饭是来找茬的吧?
导演美滋滋的笑了,满意地点头说道:“炎厨果然手法高明,这镜头值价了!这期美食特辑肯定要提升不少的流量了!”
炎辰将拍烂的大蒜一颗颗的放入热油里。
滋啦滋啦的橄榄油充分地爆香这几颗大蒜,煎制焦黄。
一阵浓郁的蒜香飘香四溢。
导演看着炎厨的镜头不敢多眨眼,兴奋地说道:“炎厨要开始了,要开始了!”
“叮!下一步将洋葱丁与蒜粒充分的翻炒!”
“翻炒过后,将番茄倒入锅中!继续翻炒!让其充分吸收香气!转小火放入咖喱炖煮五分钟!”
炎辰倒入切得稀碎的洋葱丁,拿起木铲轻轻的翻炒,一瞬间整个厨房都是洋葱和蒜融合的香气。
这股气味已经覆盖了江厨正在煎制的鸡排的香味。
江厨眉头紧锁:“这是洋葱和蒜的味道?”
导演鼻孔放大,拍摄炎辰的摄像大哥喉咙挪动,唾沫开始不受控制地快速的在口腔内分泌。
洋葱微微焦黄,炎辰凭着感觉,将锅关至小火,拿起番茄握着手中,对准炉子,用尖刀刀削形状较大的番茄块。
番茄精准的飞入锅中。
导演看着这画面,下巴都要惊掉了!
“炎厨!这是干嘛?刀削番茄?!”
“这也太准了吧!番茄好似一条条鲤鱼飞入热锅之中!”
“炎厨不会是马戏团出身的吧!这些杂技耍的这么溜!”
炎辰这些刀工全是在后厨练出来的,平时客人吃的西红柿炒鸡蛋,炎辰都是这样刀削西红柿,用来打发时间的。
极其熟练的手法让摄影大哥全都拍下来了:“简直了!这段素材肯定是本期美食特辑的最大亮点!”
转至大火,翻炒西红柿和大蒜,让有些酸味的西红柿充分吸收洋葱甘甜和大蒜的香味。
摄像大哥端着摄像机,已经快不行了。
肾上腺素直接飙升,大口大口唾沫在口腔里来回挪动。
可恶!这完全不受控制啊!
不行,一定要撑住!不然流哈子出来可得挨导演骂了。
导演擦了擦嘴边的口水。
看了看手表,举起大声公喊话:“还有半小时!”
炎辰将咖喱块也跟着倒入这充满番茄汁水锅里。
缓慢地搅拌着咖喱块。
咖喱慢慢地融化在番茄汁和洋葱丁的海洋里。
摄像大哥眼看着镜头,面前的香气简直是止都止不住!
只见炎辰拿起锅盖将这香气扑鼻,香味遍布整个厨房的咖喱盖起来炖煮五分钟!
“叮!恭喜宿主完成咖喱的炖煮!”
“还差最后一步就能完成这美味的神级咖喱饭!”
“请将切好的牛肉粒用黑胡椒煎熟并倒入咖喱里翻炒,即可出锅!”
江厨的咖喱也差不多要好了,速度上甚至要领先炎辰一点。
炎辰也就差这最后一步。
掀开闷煮了五分钟之后的咖喱!
这一秒,锅里像是发生了爆炸一般,一阵味道极其鲜美的咖喱烟雾从锅中强烈的迸发出味道!
江厨那边的摄影大哥也闻道了这股味道!
导演忍无可忍了!
“啊啊啊啊!这是什么咖喱!?怎么会这么香啊!真是太奇怪了!”
炎辰将剩下的牛肉粒也倒入进这扑通扑通冒泡的咖喱里。
慢慢地将牛肉的香味与其咖喱混合!
这里面完全没有一点水分!
鲜美的番茄汁和咖喱的充分融合形成这种特殊的气味!
摄影大哥也快撑不住了,哈喇子已经流到嘴巴边
缘。
呲溜一下又被吞进肚子里!
“叮叮!”
两边同时按响了铃铛…!
剩余时间为十分钟。
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