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第73章 常丹

    在听到苏不知的话之后,常丹也是认同的点了点头,一般来说按照李晶晶的能力,即便是从上一家离开之后,依旧能够在京城混的很好,架不住是个恋爱脑

    一定要和老婆一起回奉天,现在两口子就在奉天开了一个按摩店,别说这几年做的还挺好,已经有好几家分店了

    “你哥那个恋爱脑我都不知道说他什么好,一天天的,从一汽离开又不是其他企业不能够去了,非要和去奉天和老婆一块开按摩店,开就开吧,没想到搞的还挺好,前段时间,跟他聊天的时候,还说呢,让我冬天了带老爷子去奉天去玩雪

    你也不想想,奉天冬天那么冷,而且那小子脑子是不是冻坏了,京城冬天也有雪,我要带老爷子玩雪还用得着去奉天”

    常丹的话也是让苏不知笑了半天,从李晶晶去了奉天之后,他也是很少见到自己这个二哥了,不过倒是打视频的频率增加了不少

    “别提,我都很少见到他,上个月的时候,还说让我冬天去奉天玩,一点诚意都没有,要是有诚意,他就应该去徽省接着我一块去”

    “哈哈哈,你小子呀,这么多年没来京城,老爷子也是很多次念叨你呦,什么时候去看看老爷子?”

    苏不知想了想开口回答道

    “不然就明天吧,我明天一早想去看看升旗,然后去见见老爷子,多少年都没见到老爷子了”

    常丹也是点点头

    “都成,老爷子反正现在就在家待着,没事就去遛遛狗,买买菜,看你时间,去之前跟我说一嘴,我先去给你的菜做了,你小子嘴还的刁”

    常丹笑着和苏不知说完,就转身离开了包厢,回到后厨给苏不知做菜去了

    “老板,您认识?”

    爱丽丝有点好奇的看向苏不知问道

    “认识,我哥之前没事喜欢去他家老爷子家蹭饭,我又每次来这边都是去住我哥家,吃他的喝他的,一来二去和常老爷子还有常叔就混熟了,等会好好尝尝,常叔的手艺可以说是一绝”

    苏不知笑着说到

    说话间,之前就点的五只烤鸭就被推了上来

    京城烤鸭能够追溯到明朝,明初年间,老百姓爱吃金陵的板鸭,皇帝也爱吃,据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。

    宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷,于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。

    叉烧烤鸭以“全聚德”为代表,而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料,净重要求在25公斤左右。

    创始于明永乐年间的便宜坊焖炉烤鸭,相对于全聚德的名气,其实历史更早,至今已近600年历史。

    所谓“焖炉”,其实是一种地炉,炉身用砖砌成,大小约一米见方左右。其制作方法最早是从南方传入北京的,特点是“鸭子不见明火”,是由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。

    因需用暗火,所以要求具有很高的技术,掌炉人必须掌好炉内的温度,温度过高,鸭子会被烤煳,反之则不熟。焖炉烤鸭外皮油亮酥脆,肉质洁白、细嫩,口味鲜美。

    焖炉烤鸭是便宜坊的招牌,只是烧秫秸的焖炉早已改成了电焖炉。

    看着师傅一片一片将鸭肉片下来,那油润的油脂从刀尖滴落,每一次落刀,刀锋与酥脆的鸭皮产生的脆响是那么的悦耳,当切成薄片的烤鸭端在苏不知的面前,苏不知深深的呼吸了一口气

    这些年不是没有后吃过烤鸭,只不过是没有再吃过便宜坊的烤鸭,本就是现在挂炉烤鸭要比闷炉烤鸭更多,这也是苏不知这些年基本上都没有吃过闷炉烤鸭的原因

    至于烤鸭的配菜,每家都不一样,一般都是甜面酱+黄瓜丝+葱丝+面饼,有的店可能会有白砂糖,用来沾鸭脆皮吃,或者是蜂蜜芥末酱,山楂条一类的,当然最多的还是甜面酱+黄瓜丝+葱丝+面饼

    苏不知先是白嘴吃了一口,这个熟悉且又久违的味道,让苏不知刚到了一丝丝的幸福

    对

    对于苏不知来说幸福就是这么的简单,吃到自己想吃的食物,就会让他十分的开心

    随着一道道菜不断的端上了桌,苏不知也不想着在手下人端着架子了,甩开膀子就是炫

    一顿饭可以说吃的非常的快,无论是时隔四年又吃到久违味道的苏不知,还是第一次吃到如此正宗京味菜系的爱丽丝与海德薇等人,都对这顿饭简直不要太过于满意

    刚刚吃完饭,常丹就推门走了进来

    “怎么样?你常叔的手艺没有退步吧?”

    “哎呦,常叔,说什么话呢,不仅仅是没有退步,简直是厨艺大增呀,太好吃了也是,如果不是今天真的实在吃不下了,我估计我还能吃上一份炙子羊肉”

    苏不知也是开口夸赞道

    这一点苏不知倒也是没有瞎说,相比四年之前,常丹的手艺可以说有着翻天覆地的变化

    “去去去,就你小子嘴甜,明天中午去家吃饭”

    随后常丹又是一脸坏笑的看了看爱丽丝和海德薇,转头又看向苏不知

    “苏小子,这二位哪个是侄媳妇???”

    苏不知见到他一脸坏笑的时候,就知道这老小子没憋什么好屁

    “都不是,一个是我的秘书,一个是我生活管家,你大侄子我好歹现在也是几家上市公司的老总,有一个秘书,有一个生活管家,怎么了”

    苏不知理直气壮的说到

    “哦对,想起来了,你小子现在也是长大了,我也是听小磊说这个事情了,说你已经身价千亿了,不错不错”

    在面对这个认识了十几年的小辈,那怕他已经是身价千亿,常丹也并没有觉得有什么不对,这应该就是属于常家人的一种豁达

    “小磊也在京城呢?这几年没有见到他,估计见面都认不出来他长什么样子了”

    “就在京城读大学,你要明天去的话,我就给他叫回来,反正离家也不远”常丹说到

    “成呀,那我明天就去蹭常老爷子的饭了,多少年没有吃常老爷子做的饭了”