“你是干什么的?”
此刻。
好味楼也正好开门。
一个服务员走出来,皱着眉头问道。
陈九嘿嘿一笑,主动拿出香烟,递上一根烟:“大哥,我是来送猪肉的,昨天跟你们老板说好的。”
“麻烦您跟她说一下。”
那人接过香烟。
在鼻子上过了一下,脸上扬着笑意。
大前门。
这烟可不便宜。
他平时都是裹烟叶的,这种卷烟,可是很少抽。
“好的,你等一下,我这就去通知老板。”
“多谢大哥!”
陈九说着,将手中剩下的那包烟塞到了那人手里。
“好说!”
那人脸上的笑容更甚了。
“老弟,我看你也累了吧,先来店里坐,我马上就去告诉红姐。”
周火旺,把陈九拉进饭店,还贴心的给他倒了一杯水。
然后才去找了孙红梅。
大约过了十几分钟。
孙红梅才从楼上下来。
依旧是婀娜多姿,她每走一步,胸前的大雷,都会很有弧度的抖动一下,十分的惹眼。
“没想到,你真来了。”
孙红梅看着陈九说道,语气有些诧异。
虽然昨天陈九说了,他能找到上好的黑猪肉。
还能长期提供。
不过孙红梅还是不太信的。
“孙老板。”
陈九站起来,脸上带着笑意。
没有很谄媚,但却带着一种亲和力。
“猪肉我带来了,就在门外,您给看看,如果没问题的话,我们就签合同吧,以后我长期给您提供。”
“行,出去看看。”孙红梅点头说道。
然后就率先走了出去。
陈九跟在身后,看着她那凹凸圆润的小臀,随着她的步伐,一左一右的扭动着,有一种别样的滋味。
也不知是不是赶路久了。
陈九忽然觉得有些口渴,忍不住吞了一下口水。
很快。
三人就来到门口。
“火旺,看看。”
孙红梅对着周火旺说道。
“是老板。”
周火旺点了点头。
快速来到板车面前,他伸出手在猪肉上面摸了一下,然后又闻了闻,随机又拍了一下,最后,还揪起来一小口,轻轻吃了一口。
这才对着孙红梅说道:“老板,是上好的黑猪肉,腥膻味几乎没有,一看就是用猪草喂养的,而且生长周期在半年以上,肉质很好。”
孙红梅闻言。
点了点头。
然后将目光看向陈九:“可以呀,陈先生,没想到,你真的能弄来黑猪肉,只是你能确保每天都供应一头猪吗?”
“可以!”
陈九点头说道。
他们那里养猪的人不少,而且都是黑猪肉,每天供应一头问题不大。
“好,这猪我要了。”
“火旺,过秤!”
“是,老板。”
猪肉很快过秤。
这头猪不小。
肉净重两百斤。
“这是两百块!”
孙红梅将钱递到陈九面前。
陈九接过去之后,点也没有点就收了起来。
“陈先生,不点点?”孙红梅问道。
“孙老板这么漂亮的人,是不会骗人的,我相信您。”陈九笑着说道。
孙红梅闻言,微微一愣。
夸赞的话,她听多了,但是听到陈九这么说,她的脸上,还是不自禁的露出一抹笑意。
“好,以后我们就长期合作了。”
“不过。”
孙红梅忽然开口说道:“陈先生,今天是第一次,那些猪下水,还有猪头,我就收下了,以后这些东西就不要送来了,我只要猪肉,下水,还有猪头,我是不要的。”
陈九闻言,微微皱眉,问道:“为什么?”
黑猪本来就很难养大。
出肉率也比白猪小。
如果这下水跟猪头卖不出去的话,他可是要损失一大笔收入的。
“猪头还好,这猪下水腥味很重,客人很少吃,一天也开不了几单,所以我这里是不收的。”孙红梅开口说道。
原来是这样。
陈九了然的点了点头。
八十年代物质匮乏。
而且这个时候,刚刚改革开放,饮食方面,远不如三十年后复杂。
很多人都无法处理猪下水的腥味。
“孙老板,如果我能帮你解决这个问题的话,你是不是就可以收我的猪下水跟猪头了。”
陈九问道。
孙红梅闻言,豪爽的说道:“如果你能把这两样东西做的好吃的话,你以后送来的猪下水跟猪头,我都收了。”
“好!”
陈九点了点头。
他先去附近的中药店,买了一大包东西。
然后又跟孙红梅借了厨房。
陈九把那些东西炒制一番之后。
又将那些猪下水还有猪头,清洗焯水,随后又炒了糖色。
这才将这些东西,混合他那包秘制的卤料,放入锅中,烹煮了起来。
前世的时候,陈九就喜欢捣鼓一些新奇的东西。
对于吃这方面,他也算是在行。
他刚刚买的那些东西,都是调料,这个年代,这些东西,可不好找,也只有在中药店能找到了。
而且,他买的这些东西,可不是一般的调料,可是他前世花费大力气弄来的秘制卤料。
两个小时之后。
猪下水跟猪头肉。
都煮熟了。
陈九又将它们晾置了半个小时。
这一步很重要。
能彻底的让下水跟猪头入味。
半小时后,陈九才把它们捞出来。
切块摆盘。
“尝尝。”陈九对着孙红梅说道。
孙红梅看着陈九捣鼓出来的东西,不得不说,色泽红润,从外表上看,是很不错,而且香味也很浓郁,让人很有食欲。
跟他们饭店之前做的不一样。
孙红梅,拿起筷子,夹了几块试了一下。
只是刚入口。
她的眼睛就亮了起来。
“老板,怎么样?”一旁的周火旺奇怪的问道。
“好吃!”
孙红梅眉眼弯弯的看着陈九。
“你是怎么做到的?”
孙红梅没想到,这没人吃的下水,竟然也能这么好吃。
太好吃了。
不管是大肠,还是心肝,这些平时客人都嫌弃的食材,现在竟然变得很好吃,滋味十足。
孙红梅可以想象,这些菜如果推出,她饭店的生意,一定会更上一层楼的。
陈九的制作方法。
她一定要弄到手。
念及此处。
孙红梅看着陈九的目光,都有些热烈了起来。
陈九看着孙红梅那灼热的目光,下意识的缩了一下身体,这女人怎么回事,不会是看上他了吧?
这可不行。
他可是有家室的人。