饭店的开业仪式顺利进行。
不过大家都有自己的事情做,再简单的送上祝福,参加完仪式后,纷纷道别。
苏阳也不留他们。
等大家走完,整个饭店又陷入了冷清。
服务员们有条不紊的把整个餐桌收拾的干干净净。
看到这一幕,他满意的点了点头。
这经理的管理能力确实很不错。
而服务员里的小丽,做事畏手畏脚,恨不得把自己藏起来。
那件事之后,她虽然不甘心,却也没有任何办法。
甚至在苏阳和慕清允出现的时候,只能蹲着。
她害怕碰上两人后,那件事被抖出来。
到那个时候,自己就会成为群嘲。
她根本不敢想象那样的日子。
可小丽不知道,她在苏阳和慕清允两个人的眼中,根本不值一提。
两个人早就遗忘了她的存在。
……
第二天。
饭店正式开业。
之前的宣传已经彻底把名声打了出去。
虽然之前那些顾客不愿意再来,但却增加了很多附近的居民。
迎春楼菜很美味,但因为价格昂贵,周围的居民都吃不起。
如今换成了一个普通菜馆,他们自然想过来品尝品尝。
吃过的顾客纷纷好评,不仅比其他饭店味道更好,份量也很足。
苏阳看一切都已经尘埃落定,便和经理交代两句,离开了饭店。
几天的时间,经理就把整个饭店管理的井井有条。
这次倒不是因为他想抱紧苏阳大腿,而是因为苏阳给他开的工资太高了。
高到他不得不认真去对待这份工作。
也非常的心甘情愿。
可是没两天,苏阳就接到了经理的电话。
“苏总。”那头的经理有些忐忑。
苏阳放下了手中的文件:“怎么了?”
“苏总,你有空过来饭店一趟吗?饭店遇到了一些难题,我这边解决不了。”
经理的实力苏阳还是很清楚的,连他都解决不了的事情,自己肯定要过去看看。
“我现在过来。”
他挂断电话,把紧急的几个文件处理掉,就拿着外套转身走出了办公室。
慕清允看到了苏阳的急切,连忙跟了上去。
“苏阳哥哥,怎么了?”
“饭店出了点事,我们过去一趟。”
慕清允脸色严肃,点了点头,刚迈出一步,就被苏阳拉住手腕。
“把外套穿着。”
现在的天气已经逐渐变冷。
因为办公室开的暖气,所以慕清允穿得不多,但出门自然还是要穿好外套,免得着凉。
慕清允也是一时着急乱了套,她赶紧回办公室拿了外套,这才和苏阳一起上车。
饭店。
平常瘦瘦小小的经理,此时此刻里三层外三层的把自己穿成一个小胖子。
他双手抱在一起,正在门口等着苏阳。
眼底还有化不开的担心。
看到苏阳的车,经理赶紧小跑上去:“苏总,你总算来了。”
苏阳生怕慕清允着凉,握着她的双手快步的踏进饭店:“进去再说。”
“好好好。”
等来到包厢后,暖意驱散了三人身上的寒冷。
“说吧,发生什么事了?”
经理一想到这件事,眉头就紧紧的皱在一起。
“苏总,怪我能力不行,隔壁那几家饭店知道我们转型之后,便强行抬价和降价,硬是把我们店所有的优势都给抢了过去。”
慕清允有些没明白。
降价她能理解,抬价是怎么回事?
经理继续开口。
“之前的迎春楼走的是高端路线,因为菜品的原因,让那些饭店根本模仿不来,所以只能安分守己的做好他们自己的菜品。
可他们听说我们的主厨走了,不仅模仿之前迎春楼的营销策略,将整个饭店的格局抬了上去,还把我们之前饭店的那些老顾客全部招揽过去。
这就算了,其他饭店模仿不来,没那个实力,他们就转而想要打压我们,直接把价格降的比我们还要低一倍。
这一片本就是居民偏多,肯定是哪儿便宜去哪儿,以至于我们最近一个客人都没有,再这么下去不行啊。”
因为关系到饭店的整个经济,经理没办法自己做主,只能请来苏阳。
苏阳进来的时候就看到,饭点时间段,整个饭馆根本没几个人。
苏阳听到事情的经过,神色放松。
经理也不紧张了,不知为何,他就是莫名的信任苏阳。
老板和老板娘都不着急,他着急什么?
而且看两人这样,应该是有办法解决的。
“苏总,我们现在应该怎么办?”
苏阳靠在沙发上:“既然他们这么想模仿,就让他们模仿吧,至于自损八百杀敌一千的人,我看他们能熬到什么时候。”
苏阳定的这些价格都是正常的市场价。
若是低于这个价,那就是没得赚。
可对方为了打压,居然把价格降低了一倍。
既然如此,他倒是想看看这些饭店能撑到什么时候。
若是普通的饭店,或许真被他们打压了,毕竟几个月都没有进账,谁还支持的下去。
可偏偏他们遇到的苏阳。
几个月亏损的这点钱,放到公司上的那些流水,那就是九牛一毛,根本不值一提,苏阳也不在乎。
因此这些想打压他的人,完全就是白费功夫。
至于模仿
呵。
也不看看之前的迎春楼主厨的实力是有多强。
迎春楼能够发展如此,不仅是为他营销策略做的厉害,更因为主厨的实力,才能留下那些顾客。
而如今,其他的饭店想要模仿,最重要的是要把菜品的味道提上去。
如果提不上去,他们也只是打脸充胖子,风光一段时间。
等那些顾客去吃了一顿,慢慢的也不会再去第二次。
这些所谓的问题根本就不是问题。
就看时间一长,谁能坚持下去。
经理管理能力很强,但是在商业这方面,头脑确实没那么精明了。
不过在苏阳这一番点拨之下,经理也豁然开朗,明白了他的意思。
一时之间,困扰他多天的问题迎刃而解。
紧皱的眉头都跟着舒展开。
“苏总果然厉害,那么严重的问题,被苏总这么一句话就解决了,难怪……”
苏阳一抬眸。
经理所有的彩虹屁就咽了下去。
这个臭毛病好像改不掉了咋整?
他换了个话题。
“苏总的意思我已经明白了,只是还有一件事……”