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第278章 松鼠鳜鱼

    5班的女班主任也是头痛,这个李子轩是个刺头,说他他不听,如今小孩子又不能打,打了学生的老师基本上只有下岗或调离。

    所以5班班主任只能回头继续批评教育李子轩,希望能有点用。

    而牛莉在班级里,批评了小霸王蓬辉,但蓬辉一脸不服气,明显是没听进去。

    牛莉老师就警告他,如果再欺负同学,就给他罚站,先吓唬一下再说。

    这冲突似乎暂时解决了,但是蓬辉回头瞪了郭小涵一眼,明显是记恨上了,这恩怨远未结束。

    随后倒是比较平静,郭小涵下午的课程结束,在三点多的时候,就到了放学时光。

    今天还是郭凡来接娃。

    郭凡在校门口还遇到了来接李子轩的朴雪梅,不过也就看了一眼,懒得和她打招呼。

    这女人,能有她老公一小半的通情达理,也不会如此惹人厌烦。

    “小涵,这里!”

    郭凡看到一年一班的学生走出来,就挥手示意。

    他在人群里很高,所以郭小涵一眼就看到了。

    “爸爸!”

    郭小涵跑了出来。

    “今天上课还好吧?”郭凡微笑着问。

    “嗯,还好。”

    郭小涵避重就轻,不想让父亲担心,一些事情就隐瞒着没说。

    郭小涵虽然年纪小,不过已经有了自己的主见。

    “那我们走吧。”郭凡说道。

    “我们等等李子轩吧,和他打声招呼。”郭小涵说。

    李子轩今天对她很好,给吃的给玩的,还在保护她,所以理应感谢一下。

    “好的。”

    女儿的要求郭凡当然同意,于是就留了一会,等5班的李子轩走出来。

    李子轩虽然看到了他自己老妈,却跑过来先和郭凡问好:“郭叔叔好!”

    这是他父亲教的,以后见到郭凡一家人,都要客气讲礼貌。

    “你也好。”郭凡现在也有点喜欢这个嘴甜的邻家小孩了。

    李子轩接下来却说:“叔叔,今天有个小胖子要抢小涵姐的苹果,我没让!”

    “哦?怎么回事?”

    郭凡觉得这里面有事,就追问道。

    “老师已经训过他了。”郭小涵还是不想让父亲担心。

    不过郭凡心里总觉得有点担忧,就想详细询问一下。

    这时候,重生系统却传来了提示。

    重生系统:“临时任务,处理郭小涵的同学矛盾。”

    “同学矛盾?”

    郭凡这下明白了,系统要自己帮女儿解决麻烦,看来确有此事。

    郭凡问清楚了事情经过,就是有个小胖墩抢苹果,这事可大可小,但系统已经给了提示,说明这肯定有后续,他必须要重视。

    郭凡再去找那个蓬辉,却已经找不到了,郭凡就先带女儿回店里。

    路上开车的时候,郭凡就在思考该怎么办。

    首先,学校他进不去,也不好直接去找小孩本人,最好就是学校进行干预,郭凡想着先去找班主任牛莉沟通一下,最好她能给解决。

    牛老师当然想大事化小小事化了,就说她已经批评过蓬辉了,平时也会看着班级,让郭凡宽心。

    老师虽然保证了,但光这样还不行,老师毕竟不是时时刻刻都在学生身边,如果课余时间,那个蓬辉再欺负女儿,他和老师都鞭长莫及。

    于是郭凡就又问牛老师,对方家长的电话号码。

    牛莉担心要出事,就推说学生资料都在学校,她已经下班了,暂时无法提供。

    那就明天再联系对方家长了。

    随后回到店里,郭凡并没有把这件事告诉柏静秋,免得她担心。

    随后郭凡就开始忙了,晚上用餐高峰到了。

    今天生意不温不火,不过六点半以后,餐厅内来了三个特殊客人,其中一位与郭凡有过一面之缘。

    他就是当初郭凡和美食协会起冲突的时候,在电视厨艺大赛上充当评委的齐主任。

    齐主任现在主管文化和旅游,今天上级给了他一个任务,要求开发一下本地的旅游和文化资源,而齐主任就想到了郭凡。

    他特意赶在下班时间,和两位同事一起来到店里,想考察一下郭凡的店。

    齐主任叫来了郭凡,就对他说:“郭师傅,今天我又来品尝你做的美食了。”

    郭凡记得这位领导,就微笑的问三位领导要吃什么。

    两位同事点了两道家常菜,但是齐主任想来一道特别的菜,就问郭凡能做松鼠鳜鱼吗?

    “当然可以。”

    郭凡表示没有问题。

    “那好,那我们就等着品尝美食了。”齐主任爽朗的笑。

    “好说。”

    郭凡接着就去后厨准备。

    两道家常菜,就交给车彦磊做了,郭凡动手做考验厨艺的松鼠鳜鱼。

    首先取一条鲜活鳜鱼,一刀背拍晕,免得乱动。

    然后用刀开膛,取出内脏,再从腹部斜向把鱼头切下,去除鱼鳃,这里需要一定的刀功,后续这鱼头还要用来装饰成松鼠头,所以处理要讲究。

    鱼头处理好后,就开始处理鱼身。

    沿着鱼的脊椎骨,将两侧的肉剔下,两片长条的鱼肉,切米字花刀。

    这里又要考验刀工,一定不能将鱼肉切断,保证入味的同时,也要两片鱼肉保持完整。

    切好后,在鱼头、鱼肉上面裹满淀粉,连鱼肉间的缝隙也不能漏掉,然后用大火油炸定型,简单定型后捞出,再小火复炸,这时候调一碗金黄的茄汁,淋在出锅后的鱼头和鱼肉上,就完成了主体制作。

    随后就是摆盘了,两片带花刀纹路的鱼肉,就是松鼠的身子和尾巴。

    把鱼头倒过来,放上两颗花椒当眼睛,再熬糖淋入容器,白糖凝固后,就变成六根透明胡须的样子,将胡须插在“松鼠”腮边,这样一只金黄、栩栩如生的松鼠就做好了。

    当然,光这样还不够形象,郭凡又在大盘子的一端放上开心果、核桃仁、榛子等松鼠最爱的坚果,这样就很传神了。

    郭凡自从药膳技能达到高级后,喜欢用食材摆盘,这样一盘菜除了盘子都可以吃,这样看着就高端大气上档次。

    这道松鼠鳜鱼也是如此,只要把坚果壳去了就能吃,鱼肉更是全身鲜美。

    郭凡亲自把鱼端上去,到了桌上,就掀开了盖子,顿时盘内一股热气翻腾而上,鱼香四溢,盘子里面趴着一只栩栩如生的“松鼠”,而盘子四周铺着松鼠喜欢的坚果。

    从某种意义上来说,这道菜形象传神,鱼香浓郁,简直就是一件艺术品。