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第920章 中华厨神

    “各位观众,各位来宾,大家上午好!”

    主持人对着台下一鞠躬,然后接着说道:“经过昨天的多轮角逐,全国厨神大赛已经决出本届厨神,他就是来自南疆省阳山市的郭凡!”

    主持人声音激昂,他伸手一指,郭凡就走上台去,向着台下挥手示意。

    这时候台上的灯光都照向他,成为全场的焦点,台下的观众欢声雷动。

    这里有很多观众都是昨天品尝过郭凡厨艺的人,他们最清楚郭凡这次冠军的含金量,做的饭菜那没得说,甚至有很多人都默默记下了秋涵养生店的名字,等到他们去阳山旅游,一定要去店里品尝一下。

    无数的闪光灯亮起,记者都在抓拍这一画面。

    这可是国内举办的最高级别的厨艺电视大赛,冠军就会被授予“中华厨神”的称号,这可是莫大的殊荣,以后郭凡凭着这一个称号,就能吃喝不愁。

    毕竟天下的吃货千千万,而厨神目前就郭凡一个,不管以后还会不会举行第二届的厨神大赛,反正第一届的含金量肯定是最高的。

    随后上来一位本市文化旅游方面的大领导,来给郭凡颁发冠军奖杯。

    郭凡接过奖杯,看到上面刻着“中华厨神”四个字,同时领导和郭凡握手,并说了勉励的话。

    “我会继续努力的。”郭凡也客气的回答。

    随后按照流程,郭凡举起了厨神奖杯,台下再次欢呼一片。

    与此同时,系统也发来了提示:“获得全国厨神争霸赛冠军,完成挑战任务,积分+50,奖励厨神菜刀一把。”

    终于,郭凡获得了系统的奖励,但这时候不适合查看,郭凡就先回答主持人的问题,并且要讲获奖感言。

    “感谢关心本次大赛的领导,感谢厨神大赛组委会,感谢嘉宾观众们的支持……”

    郭凡把有关人员都感谢一圈,反正礼多人不怪,大家都可以沾沾喜气。

    主持人和他互动几句,然后让他到一旁歇息,下面是其他厨师按照名次依次登场。

    然后是其他的领导和赞助商老总,上台给剩下的厨师选手颁奖。

    这次大赛,冠亚季军都有纪念奖杯,后面的一些厨师则是纪念证书,反正这次每个人都有奖,组织方是想在全国推动美食文化,不会厚此薄彼。

    接下来就是全体站成一排,按照大小个头拍照,而形象最佳、且成绩最好的郭凡占据中心的C位,媒体疯狂抓拍。

    等这个环节过后,其他选手下台去了,而冠军郭凡,和亚军欧金海留在台上,因为他们要进行表演赛。

    “之前我们的比赛目标都很接地气,而今天我们的冠亚军,则会联袂献艺,让大家见识一下,我国悠久深厚的美食文化!”

    主持人说完,两位厨师就分别在舞台一角动手了。

    郭凡的烹饪菜目是“鼎湖上素”,一部专门拍摄的摄像机,已经对准了这边的灶台。

    这次的表演赛,就是以炫技为主,首先是食材展示,三菇、六耳、九笋一笙,整齐摆在台案上,就很震撼。

    大家平时对素菜的认识,就是不加肉的青菜就是素菜,比较清淡,价格也便宜;殊不知顶级的素菜也有可能很名贵。

    光看这些食材就知道了,有好多味都是非常珍稀的食材,在国内只有特定的地区才有,要凑齐也是真不容易,光这些食材,大赛组织方就花了大几百的金钱。

    第一步,先做素上汤。

    将胡萝卜、海带、西芹、豆芽焯水,加入少量精盐桂圆、陈皮、罗汉果等,在一起熬制两个小时。

    其实这里有取巧,因为这一步非常耗时,所以素汤已经提前两个小时煮好了,郭凡只是在镜头前,重新制作了一遍进行熬煮,一会真正用到素汤的时候,就用已经熬制好的就行了。

    接着将三菇、六耳、九笋一笙分别焯水。

    所谓的三菇,就是蘑菇、草菇和冬菇,六耳是木耳、银耳、石耳、榆耳、黄耳、桂花耳;九笋则是芦笋、金笋、冬笋、笔笋、菜笋、姜笋、毛尾笋、吊丝笋、猪肚笋,一笙是竹笙。

    这么多食材,处理起来也要分步骤,马虎不得,不同种类的菌菇,不能放在一起焯。

    做顶级素菜,每一步都要讲究。

    郭凡在烹饪的时候,把要点也一起说了,让有兴趣的观众,也可以在家里烹饪。

    接着这些食材按照种类,美观的摆放进砂锅,就像是盖房子,层层叠叠的摆放整齐,最后将之前熬好的素汤淋入砂锅,上方盖上盖子,再放入蒸锅,中火蒸30分钟。

    在蒸制的期间,主持人过来询问这道菜的特点。

    郭凡就和他聊了一阵,当得知食材这么多,主持人就很惊讶,他也迫不及待的想要品尝这道顶级素食了。

    而此时舞台的另一侧,欧金海也在紧张的忙碌,大秀刀工,相比而言他那边做的菜更霸气,他将一条鱼,做成飞龙的模样,栩栩如生。

    过了一阵,郭凡这边的蒸制时间到了,他将蒸屉掀开,戴着手套将蒸碗取出,倒扣在纯白色的瓷盘里。

    这时候,就能看到一个倒碗形状的食材,组成了一个造型规整的形状,白色的笋片为衣,圆形的香菇为顶,看起来像一座古朴的圆形房顶,非常精致。

    这道菜讲究的就是精致,所以菜码不能大,最多是一个中号碗的大小,上面再淋入特调芡汁,就做好了。

    白色的瓷碟,配上金色的汤汁,看起来很美观。

    而且菜上还散发一股肉味,这也是其特色之一,素菜做出荤菜的口感和味道。

    过去这是皇室御制菜,一些要忌口荤腥的皇室成员,就会吃这菜来品尝肉的味道。

    菜已经做好了,摄影师对准一顿拍摄,主持人也连连夸赞,太精致了!

    区金海那边也做好了,这回两道菜被放到了一起,同框出镜,加上灯光的加持,真就是美轮美奂。

    区金海的菜肴龙腾九霄,在一个巨大的瓷盘里盘旋,下方放了干冰,宛如一条金色的巨龙在腾云驾雾,看起来特别震撼。

    而鼎湖上素,则是国人对于雅致的追求,一盘素菜做出了高端的感觉,一点都不比那些外国的米其林要差。

    就这一份鼎湖上素,购买的食材价格就有大几百,这要是放在饭店里,售价肯定要上千,货真价实的高端菜肴。

    主持人就在宣讲两道菜肴的高明之处,这就表演赛的高潮,随后由大赛评委上来点评,给两道菜打了满分10分的评价。

    顿时台下欢声雷动,观众们都流了口水,甚至想上来品尝一下这满分的菜肴。

    接着郭凡和欧金海,在观众们的掌声下,离开了台上,之后是一些文艺节目的表演,和赞助商的广告时间,但郭凡的厨神大赛的赛程,到这里就结束了。

    随后他换上了西装,带着自己的奖杯来到台下,骆沙舟来帮郭凡拿着,对这个奖杯是爱不释手。

    之后郭凡就和本次参赛选手一起,上了大巴车,去往某酒店。