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第1031章 外卖开通

    24节气饺子10份!

    这是厨神饭店第一个订单,就是价值1999元的大订单。

    郭凡在后厨得到了这个消息,就让大家开始动手了,别让客人等太久。

    “滴滴!”

    很快陆续有其他订单来了,后面几个是午餐预订单。

    这才上午九点多,就陆续来了十几个订单,这些用户肯定是厨神饭店的铁粉,才能守着开通外卖后,第一时间来订购。

    后厨的人就动起来了,不久,第一批的24节气饺子就蒸出笼了,然后由专人打包保温好,就可以去送餐了。

    郭凡来到专管外卖业务的职员这里,看了看后台的订单,发现第一单送餐地点是点点外卖西华市办公楼所在地,而手机号就是戴森的,估计是他在请客,给公司员工买早餐,也是为了给厨神饭店的外卖业务来个开门红。

    郭凡知道后,就让下面的人,给戴森的订单,再附赠一批奶茶。

    这一单因为金额高,饭菜数量也多,所以饭店就自己安排人,开着面包车去送货了,否则外卖小哥可拿不了这么多的食物。

    就这样,厨神饭店的外卖业务就隆重开启了。

    不过他们和普通小餐馆不一样,到了正餐时间段,就会关闭订餐渠道,专心的服务堂食顾客。

    只因为刚开通外卖,外招的人忙不过来,也生疏,所以就限时供应。

    下午和晚上时间段,也都开通了外卖,订单量还不错。

    当天营业结束后,进行了订单统计。

    外卖一共买了3万多元,以24节气饺子为主,其他四不像和其他炒菜、糕点,也有一定的销量。

    刚开通一天,就有这成绩,这也多亏点点平台,在订餐APP上,帮助置顶宣传的结果。

    这属于是饭店在正常营业后,额外多出的一笔收入。

    而且这也有助于缓解大厅的排队压力,有尝鲜需求的客户,在家里点一份外卖就可以了,方便快捷。

    外卖的第二天,比昨天又多了一些营业额。

    以后会随着知名度的扩大,外卖销量会稳步增长,最终达到一个平衡。

    戴森就打电话和郭凡聊过,他估计,以后厨神饭店的正常外卖营业额,每天会在4-10万元之间。

    4星级饭店能有这样的外卖销量,也非常不错了。

    对于外卖这个营收小爆点,倪海岩非常惊喜,他承认小看了外卖。

    他之前一直在大酒店当任职,基本上都没有开通外卖的业务,也没认为靠着服务来创收的大酒店,会用外卖打开一片新天地。

    他目前正在考虑如何扩大营收,外卖业务就给了倪海岩一个惊喜。

    最初厨神饭店的营收,日营业额在四十来万,那时候感觉就非常不错了。

    后来因为开通了楼上的临时钟点房当包厢,增加了就餐人数,让营业额达到了五六十万级别。

    加上郭凡开发出了宴席,也给饭店引流了,虽然不是每天都有宴席,但宴席的单价很高,平均一天也能创收几万元。

    等到青青草原度假中心开放后,收入再次激增,而且把客房都利用起来了,营收再次增加10万左右。

    现在开通外卖,每天也有几万元的营收。

    综合加起来,每天七八十万已经是比较稳定的收入了,若是逢年过节,这日销就要破百万了。

    这成绩拿出去,可以羡慕死一众同行。

    当然,倪海岩知道,这都是依靠两位老板的能力。

    郭凡塑造了饭店的服务和餐饮质量,吸引客户和回头客。

    而王聪虽然不怎么来饭店,不过他的朋友、客户特别多,为饭店找来了很多质量客户,成功人士特别多,消费也给力,一桌酒菜,少说几千块,这也是饭店创收的生力军。

    倪海岩就在考虑,如果以后外卖比重很大,可以考虑把外卖单独划出去,再装一个厨房出来,全天候供应外卖,甚至可以提供厨师上门服务,这样顾客在家也能享受现做的美食了,要充分为顾客考虑。

    当然,目前外卖仍是限时为主,后面看情况再进行改进。

    随后几天,外卖持续火爆的销售中。

    主要是在家不用去厨神饭店排队,对于一些时间紧迫的客人来说,提供了便利。

    而且厨神饭店的外卖,无论从食物品质,还是外卖包装,都做了精心的设计,色彩搭配还是请郭凡亲自设计过的,一看就高端大气上档次。

    虽然价格不菲,但是物超所值。

    这也吸引了一些拍视频的博主青睐,这就是天然的视频素材。

    成文强就是这样一个网络博主。

    他在长视频行业兴起前,就喜欢拍摄一些搞笑短片,发在网上,基本上常上网的人,很多都看过他拍的段子。

    因此他在网上也算是小有名气。

    今天他不做搞笑视频了,而是订了一份本市最新上线的厨神饭店外卖。

    视频的开头,成文强就对着镜头,说了介绍开场白,介绍厨神饭店是怎么火爆的。

    现在依托全省的各种电视台、报纸等媒体,持续不断的宣传,加上顾客良好的口碑宣传,让新开的厨神饭店,一跃成为本市最火的美食场所。

    其他饭店可以比厨神饭店有更好的装修,有更大的面积,但是厨神饭店却有着他们不具备的顶级美食加特色服务。

    全国独一份的厨神称号的郭凡烹饪的美食,还有全省独有的古装骑马度假区,有历史底蕴的孔府宴席和巧夺天工的24节气饺子,都成了本市、乃至全省人民热议的话题。

    这些都是以前没有出现过的,加上如今太平盛世,大家腰包都比较鼓,也愿意来尝试。

    这也是成文强选择做这期视频的原因,因为他之前就去厨神饭店吃过一次,对那里的美食是念念不忘,就想拍一期视频。

    本来想去拍堂食的,不过那里用餐时间段人太多,不方便架设机器,就一直没有行动。

    所以他在厨神饭店开通了外卖业务后,就第一时间想到了做一期视频。

    成文强今天在家里已经布置好了,且提前下了外卖订单,就准备大饱口福了。