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第1305章 儿戏般的比赛

    “嗯,deliious!”

    “外瑞古德!”

    各个外国评委品尝了撒盐哥的金箔牛排,不住的点头,他们很喜欢牛排这种美食。

    而且这牛排高端大气上档次,他们很快都给打了一个高分。

    没想到第一个出场的撒盐哥就来了个猛的,下面压力给到了别人。

    第二个外国佬做了一道金枪鱼。

    一般金枪鱼喜欢做辣味,不过这人别出心裁,用上了其他佐料,做出了一道新式的金枪鱼。

    但创新是有代价的,这道金枪鱼吃的几个评委就在皱眉头,他们觉得这创新金枪鱼的味道有点怪,不符合他们一贯的口味,就给打了个低分。

    郭凡在旁边看后,有些惊讶,这大赛的评委们也太儿戏了吧,评价一款菜,不是从它的各个方面,而是仅凭各自的喜好?

    那如果有评委不喜欢吃辣,要是做一道辣味菜肴,那就别想得高分了。

    郭凡看的摇摇头,就把这个发现,告诉了其他两位大厨。

    “我说呢,这群老外怎么打分忽高忽低,原来都是弄得一群非专业评委。”周师傅鄙夷道?

    “那我们怎么办,怎么知道这些评委的口味?”李师傅有些担忧。

    如果是公平竞争的话,他们不惧怕任何对手,但是现在评分不是靠实力,而是靠运气,要是做的好吃,博得其他评委喜欢,那自然是高分,要是正好做了对方不喜欢的口味,一个低分是免不了了。

    “那就尽量避免做一些口味太刺激的菜肴,以稳为主,有把握再搞创新。”郭凡提醒道。

    “也只能这样了。”

    李师傅说。

    随后就轮到他们三位上去做菜了。

    好巧不巧,到他们这里,规则就变了。

    主持人随机给他们抽两种食材,郭凡他们三个做的菜,就必须要包括这两样食材。

    李师傅抽中了鸭子和洋葱,周师傅抽中了火鸡和胡萝卜,而郭凡却抽中了一只乳猪和西蓝花。

    这就有趣了,这个规则明显不利于他们的发挥,不过却错有错着,给了郭凡一个国内经典名菜的食材。

    西餐里有烤乳猪,一般都会烤熟,嘴里叼个苹果,而外国人烤猪,真就是纯烤,顶多刷点油,味道就吃猪肉味。

    而郭凡要做烤乳猪,可就不会这么简单了,他曾经的拿手绝活就是神仙猪,这次似乎老天都想让郭凡在外国人面前露一手。

    于是他开始处理这只乳猪,就做成神仙猪。

    这道菜除了时间长之外,对郭凡没有太大的难点。

    只不过还需要注意一下,国外的烤炉和国内的不同,这让神仙猪无法完全发挥。

    但这次面对的不是国内的顶级美食家,而是一群没怎么品尝过中国菜的外行老外评委,因为烤制设备造成的些许瑕疵,估计这群老外也品尝不出来。

    就当是出国后的改良品种吧。

    接下来郭凡就开始处理神仙猪,后面就是不断的烤制过程了。

    这期间,其他国家的选手也陆续的上台表演,郭凡就在照看炉子的同时,看这些外国厨师的手艺,还真是让他长了见识。

    要不说国外西餐品类有些匮乏,这里面有人竟然还做一些西餐厅常见的菜肴,比如塔尔塔和披萨。

    这就相当于国内搞美食比赛,现场有人做起了糖三角和锅贴烙饼。

    虽然这也合规,但要是和一众同行各显身手做的各种惊艳菜品一比,那么区别也太大了。

    郭凡照看着炉火的同时,心里也在摇头,原以为这次是全球最高水平的中西饮食文化的对决,没想到成了儿戏一样。

    看来郭凡要给这个儿戏一样的比赛,来一点小小的震撼了。

    这些人在比赛上做常见的牛排、披萨、蘑菇汤之类,那么郭凡就有必要给他们上强度,来一个中华名菜——神仙猪。

    中午到了,这些评委就和打卡下班一样,随便品尝了几个刚做好人员的菜肴,就起身走人,还真是守时。

    而这时候就不允许没参加的厨师上台表演了,其他人陆续离开去餐厅吃饭,而台上就剩下郭凡一人了,他这个神仙猪要把整头猪烤的外焦里嫩,必须要精准掌握火候,这几个小时他不能离开炉子。

    李师傅和周师傅走过来,就说他们帮忙照看,让郭凡先去吃饭。

    “不用,你们先去吃吧,我自己带了饭。”郭凡说道。

    “嗨,你说这都是什么事啊,这组织方安排也太差劲了,都不来管台上的你了。”

    周师傅吐槽道。

    他对组织方十分不满,因为两人的作品已经有分数了。

    李师傅按照给的食材,做了一道地道的西式烤鸭,但是只得到了一个平庸的分数。

    李师傅到底不是老外身份,也许烤制的和正宗老外有所差别,所以李师傅的烤鸭得分一般般。

    而周师傅做的是烤火鸡,这是国外感恩节的必备菜肴,家家户户都有这道菜。

    不过火鸡的肉很柴,国内有烤火鸡,都是用的改良品种,有些更是用国内的大公鸡代替,这才让菜好吃。

    这回巧妇难为无米之炊,周师傅的火鸡,就是国外的普通火鸡,而且他担心味道不好,用上了国内带来的常见调料,花椒大料等。

    周师傅还特意记着老外不喜欢这些没见过的东西,特意把花椒大料等配料给挑出,但是那些调味料的味道却留了下来。

    尽管不多,但还是被长年累月吃正宗柴火鸡肉的评委尝出来了。

    如果是派一个国人来评判,周师傅这火鸡烤的,和国外正宗火鸡一对比,国人八成会选周师傅烤的火鸡,因为是我们熟悉的烤肉调料味。

    但是外国评委不喜欢创新,吃到了奇怪香料,就不太满意,所以周师傅的分数,比李师傅还要低一些。

    这让两个大厨十分郁闷。

    他们在国内五星级饭店里叱咤风云,有多少国内的大人物吃了他们做的菜,都要来见他们,喝一杯酒,而在这小小的外国演出现场,他们却折戟了。

    他们明明觉得烤的不错,却被外国评委无视,颇有一种牛嚼牡丹的感觉,心里咒骂这些外国评委是山猪吃不了细糠。

    但是抨击归抨击,比赛还要继续,他们第一轮失利,就只能期待下一轮发挥好了。

    两位师傅离开,先去吃饭,而郭凡也要吃饭补充体力。

    他刚才对两位师傅说,他自己带饭了,但其实郭凡没有带饭,可他并不慌,因为这午饭不是他带的,而是另外一位神秘人士带来的。