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第1309章 抢成一团

    富贵比萨龙虾仔的做法,是现将鲜活的龙虾仔宰杀处理好,沿着中脊线一分为二,白兰地、花椒粉、盐等调味料,均匀的涂抹在龙虾仔身上。

    再用黄油将黑橄榄、口蘑、圣女果、青红椒炒香,加入淡奶油和比萨料炒匀。

    将炒好的料放在龙虾仔上,均匀撒上马苏里拉芝士,放入烤箱烤到金黄,就可以装盘了。

    这套做法说着轻松,但郭凡在做的时候,用上了他的最高技艺,丝毫没有马虎。

    他将超级药膳技能发挥的淋漓尽致,而且还用上了杨枝玉露,这也算得上是郭凡最高水平的中西结合餐食了。

    这道菜做好后,他参考了周杨二位师傅的建议,摆盘后做成了一副艺术品,用配菜点缀后,看起来像是一排排海里的精怪,在海面上漂浮开会。

    郭凡本来不会做这么看着有点瘆人的摆盘外形,但是周、李二位师傅却说,外国人可不会觉得瘆人,反而会觉得这样很酷,不能按照我们国人的思维来思考。

    对于这点来说,郭凡还真不如两位师傅对于西餐研究的深,毕竟他的技能是药膳,也是中华传统美食中延伸出来的,对于西餐没有涉及,因此研究不深。

    而周、李二位是在涉外大酒店任职,经常能接触到国外的各种客户,他们对于西餐,和中西餐结合的经验,要远比郭凡高的多。

    因此郭凡决定听从两位师傅的建议,就把龙虾仔摆成了现在这副精怪开会的模样,看起来比经典的萝卜开会要高级一些。

    这次的第二轮测试,其他西餐厨师,基本都是米其林大厨的做派,做的东西很少,却很精致,走的是美学艺术,他们流行极简风,需要有一定毕加索的艺术细胞才能欣赏。

    要说郭凡这盘富贵比萨龙虾仔的艺术创意,和其他外国厨师是两种画风。

    所谓艺术无第一,就是指不是同种的艺术,不好放在一起比较高下,就好比梵高和毕加索,就不好评价谁的画风好,谁画的艺术气息浓。

    郭凡这个作品也是如此,评委们看到郭凡的摆盘作品也很新奇,他们第一次看到把龙虾仔这样摆放的,西方人就摆不出来这种中西结合的摆盘方式。

    而且他们不好评价哪盘作品的艺术气质高,那就只能从味道上分高下了。

    接下来开始品尝,有评委先品尝其他外国厨师的作品,品后略微的点点头,值得赞赏。

    虽然这次大赛的评判不太严谨,但能来到这里参赛的,无一不是各国有名气的厨师,因此除了阿三国的厨师,其他人都有两把刷子,让这些评委吃的不住点头,确实达到了水准之上。

    还有一个原因,那就是昨天的初赛淘汰了一批来凑数的人,剩下的厨师肯定都是真材实料,做的菜不会难吃,区别就是评委喜不喜欢。

    吃到外国厨师做的菜,反响比较平淡。

    当有一位评委吃到郭凡做的菜时,顿时眼睛圆睁,他快速嚼了两下,确认舌头传来的美味是真实的,就露出了享受的神情。

    “deliious!”

    老外评委说出了一个高级赞美。

    然后他迫不及待的去吃第二口。

    其他评委一看这状况就不寻常,这才反应过来,这道菜是昨天那位神奇的东方厨师做的,一想到昨天让他们流口水的烤乳猪,他们再也坐不住了,不顾形象的去拿叉子去叉了一块龙虾仔来吃。

    “嗯……嗯!”

    这些老外吃的狼吞虎咽,因为这龙虾仔做的和他们平时吃的不一样,味道怎么就那么香?

    这都有点不像是龙虾仔了,美味的让他们想到了母亲的味道,源自儿时对食物最本质的记忆,就是两个字“好吃”!

    “Tasty!”

    “Yummy!”

    “Savory!”

    “Mouthwatering!”

    这些老外评委,把他们能想到的关于美味的英文赞美词,都给拽了出来,一个个吃的满嘴流油,而且因为大家都去抢龙虾仔,他们嫌弃叉子不给力,甚至在考虑用手抓。

    “偶买噶,有这么好吃吗?那我也来尝一尝!”

    主持人也忍不住了,想过来抢。

    在国外的节目,不像是国内的导播,发现可能有损形象的镜头,就会切到别的画面,生怕扣工资。

    然而外国节目追求的这个不寻常的刺激画面,如果有人失态,做出各种夸张动作,外国观众反而爱看,收视率更高,所以这里的摄影师更是要抓拍这些抢吃的画面,引发了台下观众的一阵惊呼。

    因为这次饭菜的味道较小,他们没有闻到香味,不由得都在好奇,一个龙虾仔而已,真有这么好吃吗?

    从评委抢食的态度上,就知道这龙虾仔有多好吃了,他们风卷残云,很快就将一盘龙虾仔给消灭干净。

    这导致主持人都没有吃上一块肉,他还在责怪这几个评委不给他留一块。

    “你们太自私了!”

    外国男主持夸张的说。

    没有吃到美食,以至于略显遗憾的主持人把盘子都给端起来了,上面只剩下的一些配菜和汤汁,主持人这也没放过,用勺子舀了一勺,放在嘴里吃了。

    “嗯……绝顶的美味!”

    没想到光是这配菜,就让主持人吃嗨了,喜形于色。

    这是因为,郭凡的配菜用的也是超级药膳技术调配而成,保住食材本身的味道,又加入了好吃的调味料,让整道菜里每一个配料,都很美味,不分彼此。

    那些评委们只吃龙虾仔的行为,就是遗漏了另外一种美味。

    “非常棒!”

    主持人吃到最后还去吸吮手指,动作越来越夸张。

    看到主持人配菜吃的很嗨,其他评委顿时很懊悔,他们只顾着抢小龙虾了,都没有品尝配菜是什么味道,看这样子,他们错过了另一种美食。

    台上抢成一团,都忽略了其他厨师的作品,下方的国人观众光看到这种情况,就知道郭凡做的菜又博得了评委的青睐,于是猛地欢呼,还有人带着鼓敲了起来。

    这下惊醒了台上的主持人和评委,他们才结束了这场乱哄哄的闹剧。

    外国评委们,这才重新去点评其他参赛选手的作品。

    然而,其他选手却因此倒霉了。