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第1347章 军需订单

    郭凡来到食品厂,总经理丁义珍和上头指派的副经理张宇奇,都已经在等着他了。

    郭凡来到会议室,两位下属就说出了那件大事,原来是两位管理者意见不统一,让郭凡来拍板。

    副经理张宇奇首先说道:“郭总,这次我去军民供销会,推荐咱的产品时候,接到了一个单子,有位领导吃了我们的自热食品,感觉非常不错,但是觉得光是粥、米饭这种太单调,就问我能不能生产其他种类的自热食品,要求做成军用食品,这是他们提出的要求。”

    他递过来一份文件,郭凡就仔细浏览起来。

    这上面的要求还真多,要求自热方便食品种类多样,荤素搭配,有各种主食,且口味好、便于携带,不产生油烟和野外污染,当然最重要的还是食品安全。

    说实话,这些要求单独拎出来一项,市面上都能采购到相应食品,如果要挑出两项,仔细筛选也可以找到替代品。

    但是如果把这些要求都加起来,那可就难了,每多一项,就意味着成本的增加,而成本增加上去,一份自热食品卖得比普通饭店都贵,是没人买的,只能是接受专项的订单。

    而研发一般需要不少资金,这部分研发资金,最后都是要算进成本里,就会导致专项的定制产品价格过高,过高的价格又会降低需求,所以这是个死循环。

    价格定高了没人买单,价格低了厂家不愿意研发,所以市面上目前并不存在同时具备这么多特点的自热方便食品。

    丁义珍说:“老板,我觉得这个订单有风险,研发需要投资,如果后续部队不下单,或者订单少的话,研发要赔本呢。”

    确实如此,如果不要求口味的话,他们全都用高温杀菌,蔬菜脱水,肉类加上防腐剂,这样大批量采购食材,能让成本控制的比较低,但是这次订单还要求口味和健康,甚至还要做清真版本,这难度就更大了。

    现在两位经理都望向郭凡,看他的意见。

    丁义珍觉得这单子不好做,弄不好要亏本,反正现在公司效益也不错,没有必要费力气去研发要求这么高的产品,现有老产品改一改,生产市场上普遍的脱水蔬菜、自热米饭、方便面等,应付一下就行了,反正大家口味都差不多,上级去哪里都找不到更好的,说不定这样还能弄来一笔订单。

    而副经理张宇奇却倾向于研发,把这个单子给搞定,以后拓展了企业的客户群体。

    如果好了的话,可能有更多的持续订单。

    如果事情再顺利一点,进入了军需供应商名录,那他们工厂才是飞黄腾达,前途无量,不愁订单了。

    张宇奇开口说道:“这单是有些冒险,有可能研发出来对方一单也不下,但这个成果也是有意义的,我们可以拿去宣传,高端自热方便食品,虽然属于小众,销量不会高,但也能当我们秀肌肉的产品,说不定后面会有意想不到的收入……总之,我觉得这个险值得冒。”

    现在两位管理者都有自己的看法,不能说谁对谁错,他们只是经营管理方面有侧重点而已。

    丁义珍是一直在企业上班,考虑的都是营收和成本,在企业里,做出错误决策让老板赔钱是很恶劣的事情,甚至会危及自己的位置和奖金,所以丁义珍是以稳为主。

    而张宇奇之前是公务员,被上级委派到了厨神食品公司负责管理工作,他渴望做出成绩,以便将来能提干。

    而且他说的有道理,研发了成品,科研成果是自己的,即便没有订单,那么也是公司的一种财富,再说实验食品类型,相比于电子和高科技类型的实验,成本要小得多,就算是失败了,以他们公司良好的经营状况来说,也不会伤筋动骨。

    所以与其平稳经营,不如用较小的代价搏一搏,说不定可以单车变摩托。

    郭凡想了想,分别赞扬了两位管理者说的都有道理,然后他就说到:“那么我们折中一下,这个研发任务我来负责,研发费用不走公司的账目,有成果了我们就接单,没有成果对公司也没什么损失,两位看可以吗?”

    “郭总严重了,您觉得合适就行。”张宇奇赶忙说道。

    “老板,这样不太好,研发费用公司出。”丁义珍见郭凡都发表意见了,她就主动改了主意。

    如果让郭凡自己负责研发费用,感觉挺失职。

    郭凡笑了笑,就这么决定了,他来负责研发。

    不说别的,就凭这是军需订单就必须要做。

    作为华夏儿女,必须要把这事做好,没有子弟兵抛头颅洒热血,怎么会有如今的盛世年华?

    所以哪怕这事研发要赔钱,郭凡也要做。

    于是事情就这样定下来了,郭凡正好这段时间有空,争取大半个月内研发出来,这样等电池做出来后,他可能就要忙电池公司的组建,也就没空了。

    于是说干就干,郭凡等散会后,就立即让人给他准备相应的材料和实验室,他要在厂子里做实验。

    而实验还没开做,系统给他发来了任务提示。

    重生系统:“科研任务8,研发军用自热方便口粮,弘扬军民鱼水情,奖励视研发成果而定。”

    没想到系统也支持郭凡的研发任务,那就更有必要把产品给做出来了。

    郭凡觉得这次不能马虎了,需要先做个规划。

    首先,就是主食的研发。

    这个是比较简单的,一般大家常吃的主食就三种,米饭、馒头和面条,南方可能还有吃粉的习惯。

    所以这四种主食都要做。

    至于粉丝和北方常吃的饺子,因为只是新鲜的好吃,临时热的口感会很差,这是无法消除的现象,所以郭凡就不考虑了饺子和粉丝了。

    真的想吃的话,就让炊事班现做就行,而他这款自热方便食品的定位就是野外没有开火条件的时候使用,以饱腹和营养为主,种类方面就不考虑那么全了。

    然后是荤菜,这是重要的蛋白质来源,战士都是重体力劳动者,需要大量的能量来维持消耗,因此肉菜是每餐必须的。

    而肉菜要选用口感好、热后味道不减、方便储存运输的菜肴,郭凡经过思考,第一次就挑选梅菜扣肉、宫保鸡丁和酱香牛肉、白灼虾四种菜,如果这4样吃的好,后续可以研发其他的肉菜,现在要先解决没有用的问题。

    而素菜相对要容易一点,因为不太容易腐烂变质,首选的就是土豆泥,这个不要求外形,方便储存,然后是鲜笋豆腐干,凉拌腐竹等。

    另外还有荤素搭配的番茄炒蛋,肉末茄子等。

    汤的话就是紫菜蛋花汤,这个制作技术比较成熟,用开水一泡就能喝,方便补充水分和盐分,是非常好的解渴汤。

    第一批试验菜肴先挑选这些,郭凡就准备开始实验了。

    他穿上了白大褂,戴上了帽子,喷了消毒水,然后进入了公司内的实验室。

    一代厨神,就要亲自出手为子弟兵研究方便美食了。