一旁的李程阳见王海没回话，就知道，对方多半觉得这鱼不好吃，就笑着解释道：
“市面上常见的烟仔口感确实非常的差，主要的原因还是因为市面上的都是个头比较小，而且渔民捕捞上来的时候，没有进行放血和排酸，肉质自然很差。
这一条看刚才炸水的样子，最少有个七八斤，等会放血排酸之后，口感甚至比黄鳍金枪鱼的口感还要好。”
说罢，李程阳便专心溜鱼，很快水下的烟仔便没了力气，被溜到水面。
王海顺势将鱼抄进网兜，提到船上。
烟仔，学名叫：圆舵鲣，是辐鳍鱼纲、鲈形目、鲭亚目、鲭科、舵鲣属的鱼类。
圆舵鲣，也叫烟仔鱼
也是做木鱼的原材料，在小日子国是比较高级的鱼类。
李程阳看着往兜里的烟仔，面上的惊喜再次增加了几分，现在并不是烟仔鱼最肥美的季节。
说通俗点，就是现在的烟仔鱼普遍脂肪少，口感比较柴，可看着这条体型圆润，一看脂肪就不会少。
烟仔和蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼都是鲭科的鱼类，可两者的价格确实天壤之别。
但只要烟仔的脂肪比较高，口感虽不及蓝鳍金枪鱼，但却能跟黄鳍金枪鱼相媲美，甚至有时候口感还更好。
因此，烟仔也被称之为小金枪。
外表看着鱼确实比较圆润，脂肪也不错，可具体的还是要等鱼肉切开才能确定。
李程阳去厨房找来一把匕首，开始给鱼去鳃放血。
当切开鱼肉的那一刻，李程阳满意的点头道：“这条鱼的肉质比我想象的还要好，算是比较难的的了。”
王海对这个不是很懂，但听李程阳所说，这条鱼的口感看样子很不错。
这会时间还比较早，处理好的烟仔鱼被放到冷库低温保鲜，不然在高温环境下放的久了影响口感。
海上的天气总是变幻莫测的，半小时前还在下着小雨，而现在已经出了太阳。
不过刚下过雨的缘故，即使站在太阳底下，也不觉得太热。
“烟仔鱼一般是成群的吧，按理说水下应该是有一群的？”王海嘀咕一句，要这鱼真像李程阳说的那样，只要处理得当，放血保存，价格应该也要上一个层次。
一旁的李程阳听到王海的话，摇了摇头道：
“烟仔鱼正常情况下是群游鱼类，但在九月份会集中往南边洄游，正常来说现在的时间，这边应该已经很少有烟仔，不过也是有个例的，说白了点就是路痴，
没有跟上鱼群，这也是这条烟仔脂肪这么丰富的原因，没有远距离的洄游，自然身上的脂肪也就没消耗掉。”
听完李程阳的解释后，王海觉得有点可惜。
不过他还是下意识的操控灵鱼下水查看了一番，果然李程阳所说，水下几百米的范围内，一条烟仔都没看到。
而他们刚才处理烟仔鱼的时候，将鱼的内脏和鱼鳃直接丢进海里，血腥味倒是吸引来了几条鲨鱼。
“大海，这边我也钓了半个多小时，也没有什么鱼，开船换个地方吧。”李程阳提议道。
王海也正有此意，毕竟水下现在聚集了不少鲨鱼，他们在船上自然是没什么危险。
不过要是在这继续钓鱼的话，不仅钓不到什么像样的鱼，还有很大可能钓到鲨鱼，这可不好玩。
回到驾驶室，王海也放弃了原本想找大型鱼群的想法，转而行驶了半个小时，来到了一个岛屿附近。
这边水深差不多有个四五十米的样子，而且水底都是礁石，石斑鱼也藏了不少。
“程哥，下边都是礁石，石斑应该不会少，在这钓会看。” 王海透过灵鱼已经提前看了，水下石斑鱼是真的多。
像这种有礁石地方，拖网根本派不上用场，只能纯用鱼竿钓。
钓石斑鱼的话，路亚就没用了，只能是换成钓底的钓组，挂饵作钓。
王海去冷库搬了一筐沙丁鱼出来，正帮钓组的李程阳，见王海搬了一整筐的沙丁鱼出来，吃了一惊。
“大海，你怎么拿这么多沙丁鱼，少说也有十几斤了，用得完吗？”
王海搬这么多自然是有他的用意的，这片水域的石斑鱼可多着呢，别说一筐饵了，要是想把附近所有个头比较大的石斑鱼全钓完的话，两筐饵怕都是不够用。
“也不算多了，先搞点打窝子。”王海笑着说道。
其实海钓跟淡水钓区都是一样的，需要打窝，来溜鱼诱鱼的。
钓石斑鱼，其实打窝不打窝用处也不是很大，但也不可能全钓石斑，别的鱼也是要兼顾一下。
这会李程阳已经将钓组绑好，从筐里拿出一条鱼挂钩沿着船边就慢慢放线。
等钓组彻底到水底后，将虚线收紧，这样才能在鱼给口的第一时间感受到，方便刺鱼。
这时，原本正准备钓金枪鱼的王海，突然透过灵鱼的视野看到水下有一群浑身青色的大鱼，虽说他不认识，但看着个头，看着体色他就觉得这鱼不会便宜！
他也不敢耽搁，这会线组还没绑直接就从装沙丁鱼的筐里，拿了不少出来，先用饵鱼将水下的鱼留下来再说。
等沙丁鱼丢下水，就缓缓飘落，虽说没有活鱼的泳姿，但这玩意毕竟是肉。
水下的一群大鱼也没有不吃的道理，一个个就冲上去吧唧一口一条，将沙丁鱼都给吃完了。
沙丁鱼上午被放进冻库，这会虽说冻得不是很结实，但冰冰凉凉的口感，让水中的大鱼觉得很好吃。