到了晚间，林雨棠龙虾卖的差不多的时候，瞧着厨房里还有挺多的茄子。
想着等会都快打烊了，烧烤那边也用不了几个茄子了，便想着做一道香炸茄盒，抚慰一下今天大家受惊的小心灵。
把猪肉切小块用绞肉机绞成肉馅，一旁的孙克就看林雨棠把肉扔进一个透明容器里，按了几下，那肉块便自己在容器里转啊转的，再倒出来的时候就已经成肉馅了。
看得他直呼神奇！王妃难不成是仙女下凡不成？不对不对，咱王爷还没追到手呢！真磨叽！
乔景年：“啊啾！”谁在背后蛐蛐我！
林雨棠取出肉馅，加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精、香油、葱花，少许姜末，一起顺时针搅拌均匀。
把茄子切稍微厚点的片片，然后每一片再从中间切一刀不切断即可，再把搅拌好的肉馅塞进茄子片里，就可以放在一旁备用了。
再来调个万能面糊糊：淀粉和面粉一比一，加入两颗鸡蛋，少许盐、花椒粉，清水少量多次的加，直至面糊变成粘稠状就可以给茄盒裹上面糊糊了。
“小棠姐姐，这个茄子还可以夹着肉肉呀？”魏雪噔噔噔地迈着小短腿跑到了林雨棠身边。
魏霜看了一眼自己的妹妹，这个小馋猫，炸茄盒还没开始炸呢，就已经先过来占据被投喂第一线了。
“对呀，把这个茄子加肉放进锅里炸，可香了！马上就做好了，第一个就给我们小雪儿吃！”林雨棠刮了刮魏雪的小鼻子，宠溺地说道。
这丫头，纯纯的肉食爱好者！
“好唉！”魏雪开心地蹦哒起来。
这边林雨棠已经开始炸茄盒了，油温六成热，把裹好面糊的茄盒下锅炸，炸至茄子表面微黄捞出。
最后放进油锅再复炸一次，炸至表面金黄酥脆就可以捞出来了。
炸好的茄盒必须给小馋猫魏雪安排上！林雨棠捏着一块茄盒凉了凉，递给乖巧坐着的魏雪。
魏雪看见金黄灿灿的茄盒，擦擦嘴角的口水，甜甜地说了声：“谢谢仙女小棠姐姐！”这才接过了炸茄盒。
软萌软萌的声音听得林雨棠心都要化了，小女孩子真的很可爱～
店内人多，林雨棠做了一大筐的炸茄盒，还有提前让孙克煮了一大锅的青菜瘦肉粥，今天的晚餐也就做好了，简单却美味。
林雨棠准备了孜然粉辣椒粉和番茄酱，供大家伙自由选择。感觉什么东西都可以分为甜党和咸党。
（所以宝子们你们是甜党还是咸党？）
小朋友们基本都爱用番茄酱蘸着茄盒吃，酥酥脆脆的茄盒肉香四溢，再配上酸酸甜甜的番茄酱，别有一番风味。
大人们基本都是在茄盒上撒上些孜然粉辣椒粉，香辣酥脆让人食欲大增。
再喝上一口清爽鲜美的青菜瘦肉粥，还挺解腻。
哦对了，现在大家伙吃粥，已经不钟情酱菜了，都是人手一颗咸鸭蛋，掏着吃贼香，咸香的蛋白，沙沙绵绵的蛋黄，简直就是大家伙心中的梦中情蛋！
腌制品也不能多吃，但是还好大家偶尔吃粥，而且基本都是只吃一颗，林雨棠也就没多说什么。
杨伯吃着炸茄盒喝着粥配着咸鸭蛋，心里满足的不行！果然，人到中老年，就是应该享福的～
哼哼，明月楼的那帮小崽子们现在应该无比的羡慕他们吧～尤其是吃货玄二！