孝水镇西圩，太阳升的老高了，牛记太和炉的炉匠孙二猴才伸了个懒腰起床，从来就没啥洗漱的习惯，直接穿衣出门而去。
孝水镇的琉璃大炉，几乎都设在西圩，东圩有石城，有衙门、书院、戏院、银楼，就是没有琉璃大炉。
琉璃炉雇佣的匠人，本地老百姓都叫他们小炉匠，本来是最赚钱的一门手艺，但正因为来钱快，所以养成了好多臭毛病。
琉璃炉小炉匠，有家有人口的还是规规矩矩的做工赚钱养家，那些不管家人或没有老婆孩子的炉匠，一人吃饱，全家不饿，日子是最容易得过且过。
柜上一结算工钱，小炉匠就天天下馆子，今天春和园，明日永盛楼，换着花样吃。
每次都得四五个盘子，葱爆海参、锅烧肘子，豆腐箱，银丝卷，扒鱼翅，汤爆肚，最后再来碗鸡丝汤，这样吃着才舒服。
等过几日，手头紧张了，就换成热煎饼卷猪头肉。
热煎饼刚从鏊子上揭下来，又软又香冒着热气，卷上一盘切成薄片的酱猪头肉，就着一碗撒上胡椒的肥肠猪血汤，吃着也算舒服。
再过几天，日子就来的紧了，有面子的去酒楼赊账吃饭，没面子的就得勒紧裤腰带，干巴巴等着开工钱的日子，等开了工钱咱就又是皇帝。
炉匠工钱根据手艺高低有多有少，相如孙二猴去世的父亲孙茂才，他原是太和炉的掌炉大匠，传说他最多一天能赚七袋洋面。
虽然前几年孙茂才得病去世，但手艺传给儿子孙二猴个七七八八，看炉温控火，下料调色，吹制成型，别看那时孙二猴年纪不大，样样都能顶起来，带着几个师兄弟一起干，来了订单也不愁完不成。
只是到现在也没找个老婆，赚了钱就这样吃吃喝喝。
当时牛振林为了笼络孙二猴，吩咐管家刘德志去各个饭店酒楼传话，只要是孙二猴赊的账，牛家都认。
后来孙二猴不但吃喝，还学会了嫖赌，管家刘德志又去给大天井和几个赌馆递了话，不怕孙二猴赊账。
但有一条，严厉告诫孙二猴，啥事都可以，就是不能抽大烟，毕竟大天井除了娼妓，还有大烟馆，因为学会了抽大烟，有了烟瘾，眼花手抖没法做工。
就这样孙二猴天天过着皇帝般的日子，想吃啥吃啥，想找哪个当红的姑娘去就是。
话说孙二猴最近手头有钱，前一阵子和师兄弟们一起，刚刚给北平赶了一批货，现在自己手里有的是大洋。
孙二猴来到街上，想了想还是去永盛楼找柱子兄弟吧，让他给我做几个拿手的菜肴。
孙二猴和铁柱之所以认识，还是前一阵子，二猴在炉上用三耳瓦罐闷了一罐五花肉，他拿着瓦罐去永盛楼想再要几个菜一块吃。
结果菜还没点，铁柱就问他，谁做的瓦罐肉，不放大料，怎么还不放盐。
孙二猴听后吃了一惊，早上忙着赶货，大料佐料确实都忘了放，现在瓦罐盖子都没打开，铁柱只是用鼻子嗅了一下，就知道了。
于是二人相识，从此孙二猴来永盛楼必找铁柱做菜，他认为铁柱有此本事，做菜更是如有神助。
而铁柱也高兴和二猴聊天，毕竟铁柱最喜欢的就是看别人痛痛快快的吃他做的菜。
一来二去，二人结识成为好友。
话说今日一早，牛世俊昨天就约好陈龙，去牛家各处生意查看一下，为此，陈龙昨晚还把大脑中这个时代的一些信息认真了解了一下。
来孝水镇也半年多了，他们都知道要不是赶工，琉璃炉匠不会早起，所以先去城外看了几处煤井。
去年孝水河一侧铺设了一条窄型铁路，主要作用就是从城外运煤到火车站，暂时还是靠人力推拉单个车斗，但这也比那种独轮车推着运煤效率提高好多倍。
牛家的几处煤井离这条小铁路不远，这样就加快了出煤速度，需要再多雇人提高产能。
陈龙也默默查找了一下，后世历史记录中，几处高产量煤井所在地，发现还有四处未开采，这要是提前买过来，将来就是四条现金流水线。
二人全程都有管家刘德志陪同，牛振林疯了之后，牛振亭接手一段时间，都是在维持现状，他志不在此，也不去动啥脑力经营。
牛世俊现在接手，他知道这刘德志是二叔的亲信，不过暂时不需要动他，毕竟对付这种小角色，不是自己的主攻方向，他要是背后使坏，随时都能让他滚蛋。
他们又去了牛家的陶瓷窑。
六年前，日本人就在孝水镇开办了窑业工厂，主要生产陶制管道和耐火砖，后来还成立了窑业株式会社，但他们产品与牛家窑没有冲突。
牛家陶瓷窑现在主要生产套五盆、荷花碗等日用陶瓷。
高档货也能生产，通过陶瓷工艺传习所恢复失传的宋代名贵茶叶末釉和雨点釉，牛记陶瓷窑就可以生产出来。
这些产品都不愁销路，生产多少就能卖出多少，那名贵茶叶末釉和雨点釉，日本人都当古董买了运回国内，所以这陶瓷窑也是个不错的赚钱行业。
这就看出牛世俊父亲牛振邦的生意头脑，本地几个最赚钱的行业，他都参与了。
最后他们回城去西圩视察琉璃大炉，牛记太和炉，结果一看那炉火在燃烧，工人都在等着炉匠孙二猴。
琉璃大炉，一点火就得日夜不停燃烧，除非必须检修才能停火，其实那和再另建一个大炉差不多了。
牛世俊大怒，那琉璃大炉两米宽，三米多长，就好比一座小房子，每一分，每一刻燃烧，都在使用大量焦炭。
孝水镇从元末明初就掌握了烧制焦炭的工艺，至今琉璃大炉使用的依旧是焦炭。
刘德志在一旁佯装生气，训斥着那些工人，你们就是这样给老板做工的吗？知道这大炉每一刻燃烧浪费多少钱吗？
他这样说，就是故意让牛世俊增加怒气值，人要一生气才容易犯错误。
这时孙二猴吃饱喝足，哼着小曲回来了。
刘德志上前大声问道：“孙炉匠，你做什么去了，不知道大家都在等你吗？”
他心里想最好两方搞僵了，斗个不休，最后停业才好。
要是把牛世俊气走，自己就能继续做主了，牛振亭接手那一段，其实都是刘德志在发布命令。
孙二猴可不给任何人面子，有手艺就是他最大的靠山。
岂不知今天就有人和他斗一下手艺。