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第84章 都好少

    阳光如同金色的瀑布,透过厨房的窗户,洋洋洒洒地落在李四光忙碌的身影上。那光芒仿佛带着一种神奇的魔力,为即将展开的美食之旅增添了一抹绚烂的色彩。

    李四光早早地来到市场,这里仿佛是一个充满生机与活力的宝藏之地。人群熙熙攘攘,声音嘈杂而热闹,各种气味交织在一起,形成了一种独特的生活气息。他如同一位勇敢的探险家,在这纷繁的市场中精心挑选着各种食材,为即将烹饪的佛跳墙做着充分的准备。

    佛跳墙的食材丰富多样,每一种都需要精挑细选。他挑选了鲍鱼,那鲍鱼色泽鲜亮,如同刚刚从海洋深处打捞上来的珍宝。它们静静地躺在摊位上,散发着一种神秘而诱人的气息。李四光轻轻拿起一个鲍鱼,仔细地观察着它的纹理和色泽,感受着它的肉质饱满程度。那鲍鱼在他的手中仿佛有了生命,向他诉说着海洋的故事。

    海参也是必不可少的。他挑选的海参体态饱满,富有弹性,一看就知道品质上乘。它们柔软而坚韧,如同大海的使者,带来了海洋的深邃与神秘。李四光将海参放在手中,感受着它的重量和质感,心中充满了对这道美食的期待。

    还有鱼翅、瑶柱、鸽蛋、花菇等食材,每一样都经过他的仔细挑选。鱼翅如丝般细腻,瑶柱圆润饱满,鸽蛋小巧玲珑,花菇散发着浓郁的香气。李四光在市场中穿梭着,如同一位艺术家在挑选着自己的创作材料,每一个选择都充满了慎重与期待。

    回到家后,李四光开始准备食材。他先将鲍鱼、海参等海鲜食材用清水浸泡,让它们慢慢恢复弹性。那清水如同温柔的双手,轻轻地抚摸着这些海洋的珍宝,让它们在沉睡中苏醒过来。李四光静静地看着这些食材在水中慢慢变化,心中充满了喜悦和期待。

    然后,他将鸡肉、排骨等肉类食材焯水,去除血水和杂质。那滚烫的热水如同一场洗礼,将肉类食材中的杂质和异味一一洗净。鸡肉在水中翻滚着,排骨散发着淡淡的香气,仿佛在为即将到来的美味之旅做着准备。

    接着,他将花菇、笋干等干货食材泡发,使其变得柔软可口。这些干货食材如同沉睡的精灵,在水中渐渐苏醒,展现出它们的美丽与魅力。花菇的纹理如同大自然的画卷,笋干的口感清脆爽口,它们将为佛跳墙增添一份独特的风味。

    准备工作完成后,李四光开始烹饪佛跳墙。他先将一口大锅烧热,加入适量的食用油,然后将葱姜蒜等调料放入锅中煸炒,炒出香味后,将鸡肉、排骨等肉类食材放入锅中翻炒。那锅中的声音如同一场欢快的音乐会,葱姜蒜的香气在空气中弥漫开来,让人垂涎欲滴。

    接着,他加入适量的料酒、生抽、老抽等调料,让肉类食材上色入味。那调料如同神奇的魔法药水,让肉类食材瞬间变得色香味俱佳。李四光熟练地翻炒着锅中的食材,他的眼神中充满了专注和热情,仿佛在创造一件伟大的艺术品。

    炒好肉类食材后,李四光将它们倒入一个砂锅中,然后加入适量的清水,大火烧开后,转小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中,他不断地调整火候,让汤汁保持微微沸腾的状态。那砂锅仿佛是一个温暖的怀抱,将肉类食材紧紧地拥在怀中,让它们的味道充分释放出来,使汤汁更加浓郁美味。

    炖煮肉类食材的同时,李四光开始处理海鲜食材。他将鲍鱼、海参等海鲜食材切成适当的大小,然后放入锅中焯水,去除腥味。那海鲜食材在水中翻滚着,如同欢快的鱼儿在水中嬉戏。李四光仔细地观察着它们的变化,确保每一个食材都处理得恰到好处。

    接着,他将海鲜食材放入砂锅中,与肉类食材一起炖煮。那海鲜的鲜美与肉类的醇厚相互融合,形成了一种独特的味道。李四光看着砂锅中的食材,心中充满了期待和喜悦。

    在炖煮的过程中,李四光还加入了瑶柱、花菇、笋干等干货食材,以及鸽蛋等其他食材。这些食材的加入,让佛跳墙的味道更加丰富多样。他不断地搅拌着砂锅中的食材,让它们均匀地受热,同时也让各种食材的味道相互融合。

    经过几个小时的炖煮,佛跳墙终于大功告成。李四光打开砂锅的盖子,一股浓郁的香气扑面而来。那香气中夹杂着海鲜的鲜美、肉类的醇厚、干货的香气,让人垂涎欲滴。那香气如同一场盛大的宴会,邀请着人们来品尝这道美味佳肴。

    李四光小心翼翼地将佛跳墙盛入碗中,那汤汁浓郁醇厚,食材丰富多样,让人一看就食欲大增。他品尝了一口,那味道鲜美无比,让人仿佛置身于美食的天堂。那口感细腻而丰富,每一口都充满了惊喜和满足。

    在这个宁静的夜晚,李四光坐在餐桌前,回想着白天烹饪佛跳墙的过程。他的心中充满了感慨。他意识到,烹饪不仅是一种技能,更是一种艺术。通过烹饪,他可以将各种食材变成美味的佳肴,让自己和他人都感受到生活的美好。