本章导读：大斌子开始换工作服：脚上要穿胶鞋，身上要穿胶大衣，手上必须戴三层手套，一层医生手术橡胶手套，外面一层洗碗厚橡胶手套，最外面还要套一副线手套。“全副武装”之后，大斌子感觉整个人都不好了，胳膊腿儿好像都不是自己的了，一点儿灵活劲儿都没有了。
奥迪A6L载着大斌子，穿街走巷，左拐右绕，车外的景色像画一样变换着，令人目不暇接。
五彩斑斓的城市风景，被轿车的车窗分割成了一帧帧的图画，零碎又连贯，大斌子感觉他印象中的这个城市一下子萎缩了、同时局部却又被放大了。原本无比熟悉的一切因为车窗的作用，竟然让大斌子感觉有些陌生了。
高傲的女人自称“唐经理”，她一边驾车，一边和大斌子闲聊，借机了解大斌子的情况。
“帅哥，叫什么名字？”唐经理问。
大斌子无论如何也没有想到，唐经理这样高冷富贵的女人，会称呼自己帅哥。
大斌子一脸的受宠若惊神态，毕恭毕敬回答：“我叫马志斌。斌是文武双全那个斌。”
唐经理笑了，笑得很迷人、很和蔼：“哦。那以后，我可以叫你小马，也可以叫大斌子哟。”
大斌子点头称是：“就冲您喊我大斌子，您肯定是老北京！”
唐经理脸上的笑意更加深浓了：“没错、没错，我不光是老北京，还是旗人呢，正经八百的‘镶黄旗’呢！”
大斌子情不自禁脱口而出道：“真的？唐经理，我们家也是‘镶黄旗’的！”
唐经理也情不自禁“啊”了一声：“天啊！这可真是太巧了！以后，你可以叫我大姐，工作、生活，哪方面有困难都可以找姐姐有能力的，一定帮忙。”
等到奥迪A6L来到单位，唐经理已经把大斌子的情况了解的八九不离十了。二人一路之上相谈甚欢。
大斌子原以为高傲的唐经理会很难相处，没想到谈来谈去，竟然“谈”出了一个大姐，大斌子虽然明白眼下“谈”出来的这个大姐，她所说的很多暖人心窝的话，都不过是应景之词，但这依然让大斌子很开心，他感觉唐经理挺好的，很随和，并不像她的相貌那样高冷傲慢，倘若假以时日，说不定真能成为自己的知心姐姐。
“小马，知道我为什么录用你吗？”唐经理的声音很甜，甜的发嗲。
唐经理的一声“小马”，让大斌子倍感亲切。大斌子摇摇头，表示不知道唐经理为什么会录用自己。
唐经理笑意盈盈，从中央后视镜里观察了一下大斌子的表情：“因为你的北京音儿！我猜，你肯定没少参加招聘会吧？”
大斌子有点儿发窘：“参加过……”
唐经理颇为自负的接着大斌子的话茬儿说：“是不是很多老板，一听你说是北京人，就把你拒之门外了？”
大斌子点点头，表示认同唐经理的说法。
“所以我偏要录用你！我从来不承认咱北京人懒！只是条件好的话，谁不愿意安逸呀？如果需要拼搏，咱北京只会比别人好，绝不会比别人差！小马你说是不是？”
唐经理把“咱”字说得特别重，“咱”字让大斌子感觉自己和唐经理的距离又近了一大步。这正是：唐经理讲话真艺术，遣词造句拉近乎，“小马”一小步，“咱”字一大步。
大斌子使劲儿点点头。表示唐经理说的太对了！太对了！真是说到我大斌子的心坎儿里了。
“好好干！小马。你如果表现好，我可以长期雇佣你！”
大斌子简直要对唐经理感激涕零了，他脱口而出：“唐经理，我一定好好干！”
奥迪A6L来到了一家大型商业楼前。
大斌子钻出轿车一瞅，暗自欢喜：这不就是大华超市后街嘛！敢情兜兜转转一大圈儿，又回到自己熟悉的地方来了。
唐经理领着大斌子，走进后厨的清洗房。
清洗房里有两个中年妇女正在工作，一个瘦高，一个矮瘦。
两个女人都扭脸看了一眼唐经理和大斌子。
矮瘦的女人没说话，又埋头工作。瘦高的女人没笑强笑，喊了一声：“老板好。”
唐经理面露不悦：“叫唐经理、唐经理！张姐，我都和你说过八百遍了！”然后抬手指了一下大斌子，又对被其称为张姐的女人说：“这是新来的小马，你把规章制度和操作流程，给他说说。”
唐经理吩咐完张姐，冲着大斌子微微一笑，转身离开了清洗房。
“张姐，这规章和流程还要考试吗？”大斌子问。
不等张姐回答，矮瘦的女人狠狠啐了一口：“屁！这种地方、这种烂活儿！SB都能干！嘎嘎嘎。”
矮瘦的女人很雄壮地骂了一声，然后就大笑起来。
张姐斜楞了矮瘦女人一眼，说：“你总是这样，小心被老板听见。”
矮瘦女人：“听见能怎样？大不了不做！一天累成狗，可给的仨瓜俩枣连一包狗粮都买不起！”
张姐不再理睬矮瘦女人，对大斌子说：“小马，在这儿干活儿，没那么多规矩套子！你就记住一件事——千万别顇 （音：èi。摔碎的意思。北京方言。）东西！顇了什么赔什么！”
大斌子开始换工作服：脚上要穿胶鞋，身上要穿胶大衣，手上必须戴三层手套，一层医生手术橡胶手套，外面一层洗碗厚橡胶手套，最外面还要套一副线手套。
“全副武装”之后，大斌子感觉整个人都不好了，胳膊腿儿好像都不是自己的了，一点儿灵活劲儿都没有了。最麻烦的还是去厕所方便，必须脱解胶大衣和手套，真的是很麻烦。
所以，大斌子方便一次之后，除非憋得受不了了，能忍就忍。
大斌子记住了唐经理的话，“如果干的好可以长期聘用”，他像开足马力的机器一样洗涮、擦拭、洗涮、擦拭。
洗碗工最轻松的一道工序是高温消毒。
涮干净的碟碗倒扣在流水带上，缓慢向前移动，在这个过程中，有高温水进行喷洗。目的是把碟碗外表的，因为清洗工疏忽而残留的污渍冲洗干净，并同时达到高温消毒的效果。
最后再把碟碗分类整理好就万事大吉了。在这个环节中，如果发现磕了边儿破了沿儿的碟碗，需要捡出来并进行登记。
大斌子干劲十足，一个人几乎干出了矮瘦女人两倍的工作量。
张姐见大斌子如此卖力，就说：“小马悠着点儿，别累坏了！”
大斌子没听出张姐的弦外之音，自以为是的回答：“这活儿太轻松了！我又年轻，累不着！”
矮瘦的女人狠狠瞪了一眼大斌子，无声地骂了一句：“傻逼。”
大概十点半的时候，张姐招呼大斌子去吃午饭：“小马，你先去吃饭吧，咱们是轮流就餐，我盯岗。”
大斌子很是诧异：“这才几点呀，就吃午饭？”
张姐给他解释：“小马，咱们干餐饮的，可不能按正常人的点儿吃饭，午饭一般都会提前吃，晚饭一般都会推后吃！”
大斌子不想再脱换衣服，就对张姐说：“我再干会儿。大姐你去吧，你给我带点儿回来得了，我赖得换衣服，太麻烦。”
矮瘦女人鼻孔里喷粗气，独自率先奔外就走，从大斌子身边过时，故意蹭了他一下，大斌子猝不及防，拿在他手中正欲清洗的碗滑落到地上，啪的一声脆响，摔得七裂八半。
张姐叹口气：“回头我和老板说说，看看能不能这次就别赔了……”
大斌子不去大堂吃饭，一方面的确是因为，嫌脱换工作服太麻烦，但还有一个不可告人的秘密原因，这个才是他不去大堂吃饭最主要的原因：大斌子在清洗房里发现了监控探头。这也就意味着，老板随时可以观察员工的工作状态……
大斌子无法确定，自己今天灵机一动的作秀，是否会被唐经理看到眼里，但他相信只要自己坚持住、不停地表现自己，自己的良好表现，一定会被唐经理看到的。而自己的作秀一旦被唐经理发现，就可以被长期聘用了！