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第50章 牛肉锅子

    齐潇然此刻是真兴奋啊。

    原本他对师父的提点并没有多少信心。

    跟着师父学了一两年厨艺,也没学到什么东西。

    开个饭店,幸亏用的是自家房子,不然房租都交不起,日子过的穷困潦倒。

    想想看,他都穷的开始自己种菜了。

    原本院子里养花的地方,全被他拿来种菜了。

    日常没有生意,他就吃自己种的菜,除了水电费,不花一分钱。

    有时候甚至在不动,不饿的情况下,一天只吃两餐。

    就这么一直贫穷的活着。

    现在!

    这一刻!

    他相信,幸运女神还是眷顾他的!

    因为他仿佛看到美好生活在向他招手。

    他按照师父的吩咐,给剩下的卤牛肉重新煮了一遍。

    然后炖高汤,炒火锅底料,切菜备菜。

    极度的压缩时间,赶在一个小时内,做好了10版本的牛肉锅子。

    从牛肉锅子开始组装,炖煮出香味开始,闻着跟他之前做的牛肉锅子,完全不同的香味,他就已经被香味熏的神魂颠倒了。

    作为厨子,他在牛肉锅子煮开后,就试吃了一块。

    那一口牛肉下肚,他甚至都不想端出去。

    牛肉香味像是得到升华了一般,跟之前的口感完全不同。

    这种香味跟之前全是大料香料的香味完全不同,更多的像是被衬托的食材香味。

    像是用各种食材的香味衬托出牛肉纯正的香味似的,加上各种香料的衬托,真是生吸一口气,他都感觉自己要原地晕厥。

    从来没见过不加香精就能这么香的菜。

    而且全程也没加一点添加剂,就连味精他都没放!

    明明看似不相干的食材,混合在一起,味道就能那么香!

    在加上加工后的火锅底料,充满着香辣的味道。

    整体味道融合在一起,咕噜咕噜的煮着。

    哇,那味道真是绝了。

    齐潇然小心的端着锅子,为了给大家一个震撼,他还特意盖着锅盖端上来的。

    这会激动的把锅子端到了江舟的桌子上。

    “师父,做好了。”

    江舟看着这徒弟前后的反应,就知道这次的成品估计味道不错。

    点了点头,就让他开始展示。

    再此之前,江舟回过头邀请了林壹一行人。

    这粉牛肉锅子,也有他们的一份子。

    竟然想要尝尝,那就一起尝吧。

    齐潇然见状又回到厨房拿了一些碗筷出来,分给大家。

    直播到现在,总算进行到大家都最想看的这一步了。

    只见齐潇然神神秘秘给炉子点火,然后听到锅子传来咕噜咕噜的声音,才在大家的见证下,一把揭开了锅盖。

    一瞬间,原本都等的无聊的食客们,全都抬起头看着揭开锅盖,散发着热气的牛肉锅子。

    这香味要如何细说呢!

    可以用香辣来形容,也有卤香的味道,牛肉的肉香,跟蔬菜的清香,还有火锅底料的刺激。

    总之,食材的融合,就造就了这份独一无二的香味。

    咽口水的人比比皆是。

    捧着碗筷的林壹等人,傻傻的呆愣在原地,眼睛看像锅里,堆的满满当当牛肉,呈方块状,大小差不多,泛着油润的光泽,表面有种被炒过焦褐感,非常的诱人。

    就连牛肉上面放着摆设用的几根香菜都显得格外的翠绿诱人。

    不敢想象把香菜往汤底里按压几下,烫一下吃到嘴里会有多香。

    江舟闻着沸腾的锅子,闻着香味,没吭声。

    夹起一块浸泡在汤底里的牛肉送入口中,有点烫,稍微缓和一下温度,在咀嚼起来。

    在锅底里煮过的牛肉,去除了外表炒过的干巴,吃着有口感的同时,还是湿润软烂。

    入口的牛肉很容易嚼烂,但还有嚼劲,口感很不错。

    牛肉本身卤过的香味都还在,吃着喷香。

    汁水又裹着红油,带着辣味,这滋味,没啥毛病。

    味道可以说跟之前的那份比,已经很不错了。

    周围人连同直播间的粉丝们都在眼巴巴的看着,等待江舟的反馈。

    “怎……怎么样?”齐潇然现在特别重视师父的评价。

    师父的话,就是他前进的方向。

    有任何不好的地方,肯定是他没做到位,没能理解师父的意思!

    “江大师,好吃嘛?我们能尝尝嘛?真的好香啊!”

    “肯定好吃啊,我从来没闻过这么香的牛肉锅子。”

    闻着这锅子的味道差点给她带到了冬天吃羊蝎子的时候。

    但羊蝎子哪有这牛肉锅子香啊!

    馋的要不是她嘴巴闭的紧,口水都要流下来了。

    江舟微微一笑,见大家都在等他先吃,无奈的让大家都尝尝。

    不必如此拘谨。

    搞的他不动筷子就没人敢吃一样。

    “嘿嘿,那江大师,我们就尝尝了啊!”

    “真是没想到有一天馋的流口水会具象化!”

    “太香了,我感觉这锅子冬天的时候肯定畅销。”

    “你这就不对了,夏天咋就不能吃锅子,锅子多好吃啊,点一个菜就行,一边吃肉还能一边烫菜。”

    “唔!好烫啊!”

    “……”

    周围的叽叽喳喳丝毫没有影响到齐潇然,他虽然也馋,但他知道此刻最重要的是什么。

    眼巴巴的等着江舟的评价。

    “快到及格线了,虽然步骤没问题,但一些细节方面还差点。”

    “我说你记一下。”

    “首先就是牛肉炒的时候要热锅冷油下锅,铁锅烧到冒白烟,下菜籽油,然后就给牛肉倒进去,刚炒到表面微微泛焦色就行了,差不多一分钟就够了,然后立马倒出来。”

    “牛肉暂时没办法重新卤,回头你营业的时候,提前一天晚上卤好泡着,第二天用,会入味好吃。”

    “具体的比例我回头写给你。”

    “还有高汤鲜味也差了点……”

    江舟的话还没说完,就被旁边一声高过一声的惊呼打断了。

    “妈呀,这也太香了吧!”

    “不是,这牛肉锅子跟我刚才吃的牛肉锅子是一个东西?”

    “老板,能给我刚才的牛肉锅子加工一下吗?我想吃这种的!”

    “好吃好吃,牛肉锅子还有不?老板给我来一份!”

    “我也要,这也太香了吧,就是不够辣,老板,能多放辣吗?”

    “……”