老爷爷对晓鹏说,你看这个小葱,里面是空的,做菜的时候我们都会在起锅的时候放一点点,因为特别香。知道小葱有什么医理作用吗?
老爷爷指着小葱解释道,小葱虽然看似普通,但它具有通阳、解表散寒、杀菌等功效,可以在烹饪时增添香气,同时也为菜肴带来健康益处。什么叫通阳作用?
小葱的通阳作用是指它能够帮助身体散发寒气,促进气血流通。在中医理论中,“通阳”通常与激发和增强身体的阳气有关,阳气被认为是维持生命活动和身体功能正常运作的重要动力。小葱中的挥发油和辛辣成分可以刺激身体的汗腺,帮助身体散热,从而达到通阳的效果。这种作用在治疗风寒感冒等症状时尤为有用,可以帮助缓解因寒邪引起的身体不适。因为小葱是空的,在太阳照射的时候,这个葱就会把阳气一点点积攒在葱管里面。大葱也一样,有些老中医看见一些腰疼患者会叫他们回去吃大葱。提升身体阳气就可以驱寒让腰部发热达到治疗腰疼的目的。中医来于生活,大道至简。晓鹏听得入神,他从未想过这看似不起眼的小葱竟然有这么多的学问和功效。老爷爷看着晓鹏好奇的眼神,微笑着继续说道:“小葱不仅在厨房里是调味的好帮手,它在中医里也是一味良药呢。”
晓鹏好奇地问:“那除了通阳,小葱还有其他的药用价值吗?”
老爷爷点了点头,说:“当然有。小葱还具有解表散寒的作用,可以帮助身体抵御外界的寒邪,预防感冒。它的杀菌效果也不错,能够抑制一些细菌的生长,保护身体免受感染。而且,小葱中的营养成分还能帮助消化,促进食欲。”
晓鹏若有所思地点了点头,他开始对小葱有了新的认识。老爷爷接着说:“在中医里,我们讲究的是药食同源。很多食物不仅仅是为了满足口腹之欲,它们还承载着调理身体、预防疾病的作用。就像这小葱,虽然普通,但它的药用价值却不容小觑。”
晓鹏感慨地说:“原来生活中处处都是学问,就连厨房里的小葱都有这么多的讲究。”
老爷爷笑着说:“是啊,生活就是一本大书,只要你用心去读,总能发现其中的奥秘。”
晓鹏决定回家后也要告诉家人小葱的好处,让他们在享受美味的同时,也能享受到健康。他感谢老爷爷的教诲,心中暗下决心,要更加留心生活中的点点滴滴,学习更多的知识。
老爷爷看着晓鹏离去的背影,眼中闪过一丝欣慰。他知道,今天他种下的这颗小小的种子,将来一定会在晓鹏的心中生根发芽,开出智慧的花朵。而他,也将继续在这条传承的道路上,播种知识的种子,让更多人受益于中医的智慧和生活的美好。
还有大蒜,大蒜是一层一层把阳气裹在里面,还有洋葱,新冠的时候有老中医就介绍多吃洋葱。大蒜和洋葱都是常见的食材,它们在中医和食疗中被认为具有多种健康益处。大蒜被认为可以提升阳气,有助于身体散发寒气和促进气血流通,尤其在冬季或身体感觉寒冷时食用有益。它还含有大蒜素,具有杀菌作用,可以增强身体的免疫力。洋葱则含有前列腺素A,能够扩张血管、降低血压,并且含有丰富的抗氧化物,有助于预防癌症。在新冠疫情期间,一些老中医推荐多吃洋葱,可能是因为它的抗炎和增强免疫力的特性。小鹏说那鱼塘里面的藕呢?为什么说女人多吃藕,男人多吃韭菜?晓鹏对老爷爷的话充满了好奇,他接着问:“那鱼塘里的藕呢?为什么说女人多吃藕,男人多吃韭菜?”
老爷爷捋了捋胡须,微笑着解释道:“藕,又称莲藕,是莲的根茎,它生在水底的泥土中,有着丰富的营养价值和食疗功效。藕性寒味甘,能够清热凉血、散瘀止血,对于热病烦渴、吐血衄血等症状有治疗作用。煮熟后食用,则有健脾开胃、益血生肌的效果,对于补中益气、健骨生肌有很好的帮助。对于女性来说,藕还能美容养颜、调理气血,但由于藕性寒,体质虚寒的女性不宜多食。”
“至于韭菜,”老爷爷继续说道,“它性温,有补肾壮阳、益肝健胃、行气理血的功效。韭菜中的硫化物和挥发性精油,能够促进食欲、增强消化功能。对于男性而言,韭菜还有助阳固精的作用,有助于改善性功能。但是,韭菜也不是人人皆宜,阴虚内热的人就不宜多吃。”
晓鹏听得津津有味,他没想到这些普通的食材背后还有这么多的学问。老爷爷看着晓鹏渴望知识的眼神,知道他已经领悟了这些食材的精髓,便鼓励他将这些知识运用到日常生活中,让健康和智慧伴随着他成长。
晓鹏感谢老爷爷的教诲,他决定回家后要把这些知识分享给家人,让他们也能享受到健康的饮食带来的好处。他相信,这些简单的食材,只要合理搭配,就能成为维护家人健康的宝贵财富。而他,也将在这条探索生活智慧的道路上,不断前行。