雨后,枝头只剩下少许桂花,但空气中依旧弥漫着淡淡的甜香。阳光透过树梢,洒在满树金黄的小花上,枝头的雨滴闪闪发光。
一群人带着竹篮和剪刀,欢声笑语中开始了采摘桂花的活动。他们小心翼翼地剪下盛开的桂花枝,生怕弄伤了花朵,雨水也打湿了他们的衣角……
采摘结束后,大家围坐在院子里,开始了酿造桂花酒的工序。首先,将新鲜的桂花用清水轻轻洗净,去除杂质,然后摊开在干净的布上,让其自然晾干。
书中写道,酿酒需要“五齐”,“酒政举酒之改令……辨五齐之名:一曰泛齐,二曰醴齐,三曰盎齐,四曰醍齐,五曰沉齐。”也就是说要,泛齐”,先是发酵开始,产生大量气体,谷物膨胀;“醴齐”,接着糖化作用旺盛起来,醪味变甜,并有薄薄酒味;“盎齐”,再接着发酵旺盛,气浪很多,伴有嘶嘶的响声,“醍齐”,再往后则酒精成分增多,颜色逐渐转红;“沉齐”最后发酵完成,酒糟下沉。
还需要“六法”,秫酒必齐,曲蘖必时,湛积必洁,水泉必香,陶器必良,必齐必得。日子的话也不用挑了,觉得今天就很好。但还需要灵米、陶罐,还有上好的灵泉。
独孤酒酒开始给他们安排任务,让时雨和上官念瑶去清洗陶罐,然后需要把他们倒扣过来,沥干水分。凌川就和南宫云祁去接灵泉,全宗最好的灵泉就在落石峰,还特意提醒他们“可不要接池子里的洗澡水~”要到后山的出水口去接,那里的灵泉最清冽甘甜,而且灵气十分的充足。
自己呢,就忙活起来,开始淘洗灵米,灵米需要浸泡一整晚,也就是说要到明天才可以开始。
忙活完回到家,上官念瑶就发现窗台上放了一朵月季花,粉粉的……
第二天,天才微微亮,弟子们都去晨练了,独孤酒酒就叫上了小桃,冬梅和秋菊,春兰呢,最近很忙,要安排弟子工作,发放月银,夏荷呢,那个懒猪,是叫不起来的……唉!
独孤酒酒用手一捏,灵米已经泡好了,于是将灵米放入蒸笼中,蒸煮两刻,让灵米与泉水充分融合,然后用文火慢慢煮沸。灵米需要大致蒸至八成熟。
随着时间的推移,开始弥漫出一股淡淡的香气,那是灵米特有的清香,它混合着山泉水的甘甜,让人闻之忘俗。
终于,灵米煮熟了,把它从火上取下,让灵米在罐中静置片刻。当揭开罐盖时,一股热气腾腾的香气扑鼻而来,灵米已经变得软糯香滑,每一粒都像是吸收了天地之精华,散发着诱人的光泽。
品尝一口,灵米的香气瞬间在口中化开……
接下来就需要把灵米给冷却下来,冬梅将米饭盛出,用勺子打散,凉至米饭接近体温的温度。米饭一定要放凉,不然温度太高会破坏酒曲的活性,影响酿酒的质量。
独孤酒酒把之前清洗好的桂花提前放到了碗里,全部大概有三碗的样子,在放凉的糯米中加入水、酒曲、桂花,再用力搅拌均匀。
装了三个大罐,罐子很大,也很深,用手搅了半天,感觉都才完成了表面的,最里面的依旧没有触碰到,这样下去不得好久才能弄好,而且弄完之后可能人都累死了。
独孤酒酒直接从储物戒里掏出两把剑以及一根竹棍,让他们自己去搅拌。
小桃:“你竟然用紫竹来搅拌酒,它已经是半步仙品的法器。”
秋菊不屑地指了指,旁边那两把剑,“破晓和春生,那可是仙品法器,照样不得用来搅米。”
“小姐,你什么时候多了这根破棍子?”
小桃震惊之余又忍不住发问:“那岂不是已经有剑灵了?”
“是呀!”
“那他们……”
独孤酒酒不好意思地说:“睡了。”
其实吧,是因为上次渡雷劫时候太突然,正常修士感受到雷劫要来之前都会做好充足的准备,准备各种护身法器,但是……独孤酒酒的雷劫不是太突然了吗?为了防止被劈死,破晓和春生就大义地顶了上去,灵力耗尽,就陷入沉睡了……也不知道他俩啥时候会醒,不然用他们来搅拌酒,早该跳了……
“小姐,你还没回答我呢?”
“这紫竹真是捡的,当时清晨峰开山,到处都是乱七八糟的,路边就看到它了,长得挺标致的,就捡起来了,才发现它是雷属性的法器,不是跟我灵根相符嘛,就留下了……”
也还算他没生出灵智,不然得被破晓和春生群殴了,别看他俩看着乖巧……
我平时都把他们隐藏起来,看着就是普通灵器,就拿来平常用用。
小桃刚缓过神来,“要是他们知道小姐手里有两把灵剑,不得疯了,全九州大陆也没几把仙器……”
“所以要悄悄地藏好~”
小桃清了清嗓,“小姐,我有一件很严肃的事情要和你说。”
“啊?”独孤酒酒突然看到小桃这样,有点点憋不住想笑。
“不要笑!”
“你说,你说!”
“尊敬的峰主,你有没有想过我们峰以后要靠什么来维持收入,春兰算了算,之前你给的银钱就只够用到下个月了,她说再这样下去弟子们只能去宗门里接任务了……以前单我们无所谓,怎么都成,现在上上下下这么多弟子等着吃饭呢!”
……
独孤酒酒终于想起自己是忘了什么重要的事情了。
“你叫春兰等会过来小院找我,你们也一样。”
天大地大也得先把手头的事情干完。
独孤酒酒把搅拌好的灵米压实,用紫竹在中间扒出一个小洞,找了块大木板子密封盖好。接下来就静静等着发酵就好了,等过两天在加点灵泉进行二次发酵就好了……
把三个大罐移到了小院的角落里,接下来只要美美地期待小酒好了……
“哦,对小桃,把杨长老也叫上,其他两位长老本就是其他峰的,临时借过来的,就不用了。”
“把亲传弟子也叫上吧,他们也该承担点责任了。”