它的眼神开始涣散,原本明亮的眼眸渐渐失去光泽,仿佛生命力正在迅速流逝。它的瞳孔放大,眼中流露出无尽的恐惧和求生的渴望,身体不由自主地颤抖。
随着血液的大量流失,猪的反应变得越来越微弱,叫声也从尖锐的哀嚎变成了低沉的呻吟。
它的眼睛慢慢闭上,呼吸变得微弱而缓慢,身体逐渐松弛,不再动弹。最终,在一片寂静中,猪停止了呼吸,结束了痛苦的挣扎。
在确认这头猪已经没有了生命迹象后,我小心翼翼地从大锅中舀出滚烫的开水,然后缓缓地将其倒在猪的身上。
随着开水的泼洒,一股热气迅速升腾起来,仿佛整个世界都被这股热浪所笼罩。
水花落定,如同一颗颗晶莹剔透的珍珠散落在猪的身上。接着,我开始着手处理下一个步骤——褪毛。
水花瞬间溅起,如同煮沸的汤锅一般,热气腾腾。开水与猪身的接触发出ot嘶嘶ot的声音,仿佛是猪在痛苦地呻吟。
然而,我知道这只是一种错觉,因为猪已经死了,不会再感受到任何疼痛。
我手持刮刀,小心翼翼地从猪头开始,顺着猪身的方向,一丝不苟地刮去残留的猪毛。
我肯定要认真的刮蹭,毕竟这可是要吃进我的嘴巴里的。
每一次刮刀的挥动,都伴随着猪毛的脱落和皮肤的暴露。尽管这个过程有些繁琐,但我依然专注于细节,确保每一寸肌肤都能得到彻底的清理。
在经过一番努力后,猪的身体逐渐变得光滑干净,原本粗糙的外皮被褪去,露出了鲜嫩的肉质。
“呼,还挺费劲的。”我自言自语道。
看着眼前的成果,我心中不禁涌起一丝成就感。虽然这头猪已经死去,但它的肉却将成为我餐桌上的美味佳肴。
在接下来的时间里,我会继续对这头猪进行加工处理,让它变成一道道美味的菜肴。无论是红烧、清蒸还是炖汤,我都会用心烹饪,让自己的味蕾品尝到最鲜美的猪肉味道。
好了,可以开始下一步了。我提起一旁的水桶,冲刷掉猪身上残留的毛发,然后又用抹布擦拭干净案台。
接下来,我小心翼翼地守在猪的肚子上,手指轻轻滑动,仔细感受着猪的腹部结构,试图找到下刀的最佳位置。
由于刀具十分锋利,我只需一刀就能将猪的整个肚子划开,伴随着轻微的撕裂声,猪的内脏完全暴露出来。
接着,我迅速取出一些主要的内脏和猪肚,将它们放在一旁备用。至于那些大肠小肠之类的,我觉得处理起来太过繁琐,便毫不犹豫地全部丢进了垃圾袋里,打算稍后一并扔掉。
现在,终于到了分肉的环节。我握紧刀具,开始切割猪身上的肉。
尽管刀具异常锋利,但每次切割时都会发出与骨骼碰撞的声音,这让我感到有些紧张和不自信。这种情况表明我还不够熟练,刀具常常会碰到坚硬的骨头,严重干扰了我的下刀节奏。
我的动作显得有些笨拙,深吸一口气,试图模仿记忆中屠夫们的手法,开始了我的分割之旅。
先用刀尖轻轻触碰猪肉,试图找到下刀的位置,刀刃在肉面上划过,却未能切入深处。我加大了力度,刀子终于切入肉中,但力度控制不当,切面显得参差不齐。
我咬紧牙关,继续用力,刀刃在肉中艰难地前进,发出“咔咔”的声音。
“没有办法,毕竟是第一次处理这种东西。实在没什么经验,只能靠着感觉随便砍了。”我低声自语道。手中的刀不断挥舞着,眼前的猪肉被我一点点地分割成不同的部分。
终于,经过一番努力,我成功地将猪的四条腿都切了出来。这些猪腿看起来肉质鲜嫩,让人垂涎欲滴。接着,我又小心翼翼地将猪脚也单独切了出来——这可是我最喜欢的部位啊!
虽然我非常喜欢吃猪脚,但对于猪身上其他的肥肉却毫无兴趣。
于是,我把那些肥肉切成了一堆,准备用来炼制猪油。尽管我现在的油料还很充足,但用猪油来炒菜,可以让青菜更具风味和口感。
一想到以前用猪油炒青菜时那种美妙的味道,我的口水就忍不住流了出来。“吸溜~”我不禁发出一声感叹。
“还有这几个猪脚,今天晚上全部都拿去炖了,犒劳一下自己。”我兴奋地说着,手里紧紧握着刚刚切割下来的猪脚。
已经好久没有品尝到这种美味了,正好可以给自己加个餐。
在分割排骨时,我试图沿着骨缝切割,却几次都偏离了位置,不得不重新调整刀刃的方向。
每次用力,我的脸上都显露出吃力的表情。终于,在一番艰难的努力下,排骨被勉强分离出来,但形状却远不如屠夫们切割得那样规整。
经过一番努力,我终于将猪肉全部都分割好了。
案板上,被分割的猪肉显得凌乱不堪,有的地方肉末散落,有的地方还连着细小的肉丝。我看着自己的“作品”,无奈地摇了摇头。
我知道,与专业的屠夫相比,自己的切割技艺还有很长的路要走。他们能够熟练地运用各种刀具,将猪肉分割得井井有条,每一刀都恰到好处。而我却只能笨拙地用刀乱砍一气,导致猪肉的形状各异,甚至有些部位还没有完全分离。
此时,浓烈的血腥味吸引了一群苍蝇。它们在周围嗡嗡作响,时而落在地上,时而想靠近我的猪肉。我不停地挥动着手臂驱赶它们,但它们似乎并不害怕,反而越来越多。
“真是烦人的苍蝇!”我低声骂了一句,心中不禁感到一阵烦躁。这些苍蝇不仅让人恶心,而且还可能传播细菌,污染食物。我决定尽快完成手头的工作,然后将这里冲洗干净。
我将切好的肉块一一放入冰箱,确保它们得到妥善保存。
接着,我开始清洗屠宰场地,仔细地擦拭着每一个角落,以消除残留的血迹和污渍。随着水的冲刷,血腥的气味逐渐消散,取而代之的是清新的水汽。
最后,我检查了一遍所有工具是否归位,并将灶台的火熄灭。一场独特的屠宰之旅就此结束。
夜幕降临,我围上围裙走进厨房,准备烹制美味。锅里炖煮着猪脚,香气弥漫在整个屋子里。
我期待着享受这顿丰盛的晚餐,同时也对未来的生活充满了希望。无论世界变得多么艰难,我们都要学会适应,寻找属于自己的生存之道。
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