刘姑姑好奇地拿起一个辣椒仔细看了起来，那红通通的颜色还怪好看的。
“这个是干的辣椒，磨成颗粒就是吃的这种，里面的圆的是它的种子，过几天你也可以种一些，这样也可以自给自足。”
刘大河又耐心地给刘姑姑讲了一遍辣油和凉皮的制作方法，从洗面开始，洗出的面就是面筋，再将水沉淀，把沉淀后的水倒入盘子里，加热就成了凉皮。还有调制凉皮需要的各种配料，刘大河都一、一详细说明。
“姑，你记住了吗？”刘大河关切地问道。
“记住了，记住了，大河，姑姑，谢谢你了，这个营生真要是挣钱的话，你就是我家的大恩人啊。”
刘父在一旁：“妹子，都是一家人，大家互相帮帮忙，没啥。”
刘母也接过话：“是啊，小妹，我和你哥也希望你能过好，早点给三小取个媳妇。”
刘姑姑听着哥哥嫂子的话，眼眶红了，她将头转了过去，不想让大家看到她的泪水。
“哥哥，嫂子，我就走了，得赶紧回去让老大老二试试弄凉皮。”
刘姑姑端着木盆走出大院，喜子连忙将大门关上。
刘大河吃了一碗凉皮，心中感慨自己做的总归还是差一些味道，可能是缺少了科技与狠活。
另外一边。
里正看着刘大河走了，便火急火燎地去了老王婆子家。
老王婆子家的老大跟着里正去了县城，衙役则跟着回来测量土地。
傍晚，里正就将地契给刘大河送了过来。
刘大河看着这个小老头，心中感叹办事真挺靠谱，是个好里正。
里正没有靠着自己的地位欺压同村的村民，而且还为大家伙着想，这就是顶好的里正了。
刘大河又给里正拿了一些鸡蛋，这才将里正大伯送走。
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送走里正后，刘大河心情略微放松，缓缓回到中院。
此时，大雅的屋子里弥漫着一股宁静的学习氛围。
婉儿正站在大雅身后，全神贯注地抓着大雅的手，一笔一划认真地写着“刘大雅”三个字。那笔尖在纸上轻轻划过。
大雅专注于写字，丝毫没有察觉到脚步声的靠近。
直到脚步声音传来，她才猛地转头看向刘大河这边。
“大河哥，快看看我写字。”
刘大河走进屋子，目光落在纸上那如蚂蚁爬般的字上，随即露出一抹笑容。
“嗯，不错，继续努力，我也跟着学一学写毛笔字。”
说着，他搬来一只凳子坐了过来。“婉儿，你也教一教我。”
看着书上的繁体字，刘大河大部分还是认得的，可要是让他写，那可就真的犯了难。
婉儿低头轻声说道：“夫人，先练习这几个字，您的名字和数字。”
大雅点了点头，乖巧地继续握笔书写，那认真的模样让人忍俊不禁。
这时，大雅将毛笔放在嘴边舔了舔，那模样可爱极了。
婉儿走到另一边，抓着刘大河的手。
“老爷，先写您的名字吗？”
“行，就先写名字！”
婉儿靠在了他的后背上，使劲吸了几口气，好像还能闻到婉儿身上的味道。
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就在这时，秋菊轻轻敲了敲房门。“夫人，老爷在您的房间吗？”
“在，何事啊？”刘大河将毛笔放到了一边，大声喊道。
“老爷，老夫人找您。”
“好了，知道了。”刘大河站起身来，转头看着还在写字的大雅。
“相公，你快过去吧。”大雅抬起头看着刘大河。
“噗，大雅，你、哈哈、逗死我了，你的嘴黑了吧唧的。”
刘大河突然大笑起来。婉儿也看向夫人那边，只见夫人黑乎乎的小嘴，那模样十分滑稽。
婉儿抿着嘴，努力不让自己笑出来。
大雅一脸茫然，不知道这两人为啥笑。她伸手抹了抹嘴，手上顿时黑了一片。她伸出舌头想要舔一舔，却被婉儿连忙拦住。
“夫人，别舔，婉儿去打湿一下棉巾，给夫人擦一擦。”
婉儿急忙转身，去为大雅准备棉巾。
婉儿仔细地擦拭着夫人的柔软嘴唇，这让她不禁想起了昨晚的温馨场景。
那画面在她脑海中不断浮现，让她的脸颊微微泛红。
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“好了，你俩写吧，我去娘那里看一看。”刘大河说完，大步流星地走到堂屋。
刘大河来到堂屋，只见刘母和刘父坐在椅子上。
刘父开口说道：“大河，这几天鸡蛋攒了不少了，刚才红英过来说，已经有三百多枚鸡蛋了。”刘父不提鸡蛋的事，刘大河都要忘记了。不过，对于鸡蛋，他早有办法。
“爹，娘，放心，我早就想到了。”
“红英，去叫他们过来，老爷安排你们伙计。”刘大河吩咐道。
“是的，老爷。”红英领命而去。
刘大河转身回到房间，从空间里取出一个布袋子，里面装着石灰，还有用纸包起来的茶叶。他拎着石灰，放到了中院的地上。
“老爷，人都叫过来了。”红英在一旁说道。
“好，李福、李全，你俩去弄些草木灰，喜子、山子你俩将鸡蛋抬过来，红英，这包茶叶拿去，给我沏一壶浓茶，再拿个木盆过来。”刘大河吩咐着。
大家听到老爷的吩咐，纷纷开始行动起来。
不一会儿，所有的东西都拿了过来，准备工作做好，浓茶水也凉了。
刘大河让李全将石灰倒进木盆，然后加一些水。
“老爷，这不是盖房子用的石灰吗？这玩意儿能吃吗？”李全疑惑地问道。
“要不说你们不懂呢，按我吩咐的弄，别多问，对了，加水的时候小心一些，容易沸腾。”
李全乖乖地闭上了嘴巴，心里想着，嗯，老爷说啥都对。
接着，少量的水、石灰、草木灰，再加入浓茶。
“搅拌，对大力搅拌！”刘大河大声说道。
小山子听着老爷的吩咐，拿着木棍使劲地搅个不停。
“行了，这样就行了，鸡蛋挑出好的，然后将鸡蛋裹上这个泥浆，放进坛子里密封上，现在这个天气六天左右就好了。”
刘大河一边说着，一边看着丫鬟们挑选着鸡蛋，下人们则往鸡蛋上抹着泥浆。
没错，刘大河想到的办法就是制作变蛋。鸡蛋做的是变蛋，鸭蛋做的是皮蛋。
刘大河养鸡，不仅卖鸡，还要卖变蛋，买变蛋还赠送变蛋豆腐的做法。
等这一批变蛋做成，他就去城里推销。