云月儿一拍桌子，桌上的一双筷子便弹射而出，被她一把抓住，然后快准狠的沿着鳗鱼颈部的刀口插进去，筷子旋转，把里面的内脏裹挟带出。
没有破裂，十分完整，处理得又十分干净。
周围看着的人也为这看起来柔弱的小娘子劲爽的手法称奇。
但旁边的余师傅的动作也不逊色于她，他今天要做的是一道红烧黄鱼，听起来简单，但是各种工序并不简单。
他刀起刀落，那黄鱼就被刨除内脏，剐除鳞片。
云月儿将鳗鱼头尾去掉，一手刀也是使得又快又好，隐隐感觉到刀光剑影。
处理好的鳗鱼段扣在碗里，加入葱结、姜段、黄酒，放进蒸笼当中，用旺火蒸。
这个蒸的时间也要把握得很好，要把肉蒸得酥烂。
然后用猪肉，煸炒葱姜，把黄酒、酱油等调料加进去和蒸酥的鳗鱼小火慢烧。
听上去不复杂，主要是前面处理鳗鱼的粘液和内脏，以及改刀的时候很是繁琐。
但这道菜要很好的把握火候和时间，云月儿已经渐渐的有一种大道至简的感觉，做什么菜都力求本真，所以菜本身的鲜美滋味很容易就出来了。
而这个时候余师傅的菜也好了，掀开盖子的时候，那香味一下子就逸散了出来。
前面的人都有些哗然了。
而云月儿的菜却没有他那样香味四散，却也不可忽视。
那些有评判资格的吃了头汤，两边都吃了，然后兀自沉思，还剩些的，那些没有评判资格的百姓凑个热闹也有份吃。
这个时候云月儿在吃余师傅的红烧黄鱼。
余师傅的黄鱼处理方法和她处理鳗鱼的有异曲同工之妙，在刚门上开刀，用剪刀夹住鱼鳃连同鱼肠一起拉出。
这条鱼在红烧之后也不减鱼的焦香味，因为用油滑锅的时候，腌渍好的鱼有被煎炸过。
其中还有冬菇、笋片的香味，鱼肉软嫩鲜甜，回味鲜美悠长。
而余师傅也要品尝云月儿的鳗鱼，这道锅烧鳗鱼色泽光亮，筷子夹起，竟然有些颤巍，汁水滴落，鳗鱼段不碎。
一入口，他的眼睛突然间睁开，这道鳗鱼不见半点腥味，肉质嫩糯酥烂，汁水充盈。
那种被保存的香味现在才在唇齿当中炸裂开来，难怪刚才她的香味并不四处逸散。
而吃了之后，这香味和这鲜味还萦绕唇齿。
其实不用投票他也知道了，他输了。
后来这些民众投票也是多投她，唯二的十多票给他，也算是挽尊了。
这一场比试下来他也算是服气，关于蟹酱的秘方和注意事项给云月儿又怎么样？
云月儿也投桃报李给了他几道秘方，不能说指点，只能说是同行讨论一下烹饪的一些细节之处。
回到自己住的那间客栈的时候，已经是有些晚了。
她走进去，一楼竟然罕见的没有什么人，靠着窗子的桌子边，坐着一位身穿白衣的人。
白衣服？云月儿额心一跳，想起了西门吹雪，也是一身的白衣服，从里到外都是。
刚开始的时候云月儿还以为他是一个非常冰冷的人，后面才发现他又冷又骚。
现在看见穿白衣服的，她的神情也会有些古怪。
她本来只想路过，那边传来的淡淡的声音却分毫不差的传入她的耳朵。
“怎么做到的。”