听到女人们的话，再看到她们脸上那质朴的笑容，梁平知道她们所说并非虚假。
在这农村，每家每户都有着粪坑，
而且一些喂养牲畜的人家，圈里面还有被牲畜粪便混合分解后的草料。
这些东西都有着浓烈的臭味，但它们却是不可多得的农家肥。
用他们当做肥料代替化肥，种植的蔬菜，不仅土地更疏松，
而且菜的口感更好，没有任何化学残留，是真正的零添加食品。
但是那每当开春农忙之时，清理粪坑和牲畜圈的活却是不好干。
忙活一天下来，人们的身上都满是粪臭味。
但是为了种出放心的庄稼和蔬菜，农民们从未有一句怨言。
而这些农村女人，跟其他男人一样，
依然田间地头，挑大粪，清理牲畜圈，到处都会有她们的身影。
想到这里，梁平这个来自城市的灵魂，也是不免对这群女人起了一些敬意。
对着女人们点了点头，梁平便是去处理其他的食材。
大刀扣肉，大肘子，大肉丸子，凉拌鸡，酱牛肉……
同样的食材，同样的加工程序，梁平同样有条不紊的制作着。
相对于上一次高小军家的大席，这一次多了两个菜。
糖醋排骨和生爆小肠。
所以在准备完其他食材后，梁平便是拿起砍刀就开始砍排骨。
这糖醋排骨的刀工处理，根据面对的人群不同，所以排骨块最终的大小也不同。
在一些饭店里面，糖醋排骨一般是砍成短节，这样方便食客夹取。
而在梁平他们这边大席上的糖醋排骨，则是每一根都必须达到十厘米的长度。
这样的排骨，每桌只有十根，人手一根，不仅数量均匀，而且吃起来也过瘾。
梁平手握砍刀，一番残影般的刀影过后，
几大块排骨便是被他砍成段装在了盆里。
这砍好的排骨，就可以用保鲜膜直接封起来放进冰箱，等到明天来做。
砍完排骨，梁平发现那边清理小肠的女人们也快要接近尾声。
所以连忙为她们打去一盆热水。
此时的她们，手上是一层厚厚的油渍，唯有用热水加上洗洁精才能洗干净。
女人们看到梁平端过来的热水，那脸上的笑容直接是仿佛要开成花。
连忙受宠若惊的接过。
“哎，还是梁平会心疼人呐，这细心程度，可比我家那死鬼好多了！”
“那可不？关键是人家梁平长得又帅，被这样的大帅哥伺候，洗小肠这活，我可以天天干！”
“哎，这么好的男孩子，以后也不知会便宜哪家丫头？”
“平啊，婶要是年轻十岁，一定非你不嫁，
“每天不仅好吃好喝的伺候你，还要给你生几个大胖小子！”
“哈哈！”
面对女人们这些狂野的玩笑话，梁平早已见怪不怪了。
所以他只是笑了笑，便是端着女人们清理好的小肠走开。
而看到梁平脸上的笑容，那群女人们像是更疯狂了。
“你们看，你们看，梁平对我笑了！”
“哎呀妈呀！梁平那一笑啊，直接是让得我小心肝扑通扑通的跳啊！”
“太治愈了！梁平的这个笑容，只是看上一眼，
“我感觉这三十年来受到的各种心酸都消散了！”
“…………”
梁平端着小肠离去，身后是女人们狂野的笑声。
这小肠，今天也必须要全部改刀，这样，才能减轻明天的负担。
他将小肠放在菜板上，刀起刀落间，那一盆小肠便是全部变成了一厘米左右的短节。
之所以要切这么短，是为了缩短炒制的时间。
所谓爆，就是指火要大，时间要短，如果在锅里面停留的时间过长，那就会更加嚼不动。
将小肠切完后，梁平才对一旁其中一个女人说道：
“李婶，麻烦你到建军哥家的院子里给我摘几个酸木瓜进来。”
女人们闻言，皆是露出了疑惑的眼神。
“梁平，你要酸木瓜干什么？那玩意可酸了，一点都不好吃呢！”
酸木瓜是梁平他们这边的一种果子，味道很酸很酸，一般人会用将他放到泡菜坛子里面。
望着女人们疑惑的眼神，梁平笑道：“一会儿你们就知道了。”
而那李婶见状，却是瞥了另外的女人们一眼：
“人家梁平要，我就去摘呗，哪有那么多为什么？”
此时的李婶，一脸的受宠若惊，正沉浸在梁平的吩咐之中。
在她看来，这么多女人，梁平偏偏让她帮忙，这可能是她的魅力最大。
当然，也难怪她会这样想。
因为在一众女人之中，也就数她最年轻，只有三十出头。
只不过她的这个想法要是被梁平知道，可能他真的会有些无语。
因为梁平还真就是随口一喊，并没有那么多戏。
很快，李婶就就将酸木瓜摘了回来。
而所有人都是眼神灼灼的望着梁平，想看看他想干啥。
而梁平接过酸木瓜，洗了洗后，便是将其切成片，然后放进小肠中将其翻转腌制。
他这样做，是要利用木瓜中的酶，来让小肠变得更脆嫩。
这个方法，他相信全村没有任何一人能够知道。
而看到这一幕的女人们更是变成了好奇宝宝。
“平啊，你这到底是啥意思啊？”
“木瓜放在小肠里面有什么用吗？”
“给姨说说呗。”
望着一张张好奇的脸庞，梁平微微一笑：
“明天你们就知道了！”
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