第二天,梁平一早就来到了李建军家。
不出意外,那群女人果然比他还要先到一步。
“来了啊,梁平,还没吃早饭吧?婶给你带了自己做的包子。”
“姨给你做了葱油饼。”
“还有我,我给你带了现磨的豆浆。”
看到女人们那洋溢着热情的脸庞,以及纷纷朝着自己递过来的诸多早餐,梁平差点被吓了一跳。
不过因为今天事多,他还真没有吃饭就赶了过来。
如今看到女人们给自己带的早餐,他索性就接了过来。
“那就谢谢各位阿姨婶婶了。”
梁平说完,直接开始吃了起来。
你别说,这些女人们做的这些早餐,
虽然跟梁平做的没法比,但是也比城市里的很多路边摊都要好吃。
这都是因为这些女人们做的东西,原材料都是自家种的,比较地道。
所以梁平吃得比较香甜。
而那一众看到梁平吃饭样子的女人们,此时也是兴奋得无以言表。
她们捂着自己的嘴巴,目光灼灼的望着梁平干饭的样子,忍不住惊讶出声。
“哇,快看快看,梁平吃我亲手做的包子了,他吃包子的样子好帅好帅啊!”
“他也吃我做的饼了,你看看吃得好认真啊,
“这说明他对我做的饼肯定很满意,哇,我突然感觉好幸福啊!”
“还有我的豆浆,你看他嘴角有一滴都被他用舌头添了进去,
“这个动作真的是萌化了我的少女心啊!”
“这辈子能够亲手为梁平做一次早餐,我已经知足了!”
“……………”
看到女人们越来越夸张的表情,梁平心中真的是有些无奈。
心说这些阿姨婶婶们哪都好,就是太夸张了些。
自己随便做个什么事,都能引起她们的惊叹连连。
为了快速结束这种局面,梁平连忙结束自己的早餐。
接下来的时间,还是老样子,女人们择菜的择菜,烧火的烧火。
而梁平则是开始制作今天的大席。
热菜中的大肘子,大刀扣肉,大肉丸子,小酥肉,烧全鱼。
凉菜中的酱牛肉,猪头肉,凉拌鸡,皆是按照之前的操作流程来进行。
很快,厨房中就有浓郁的香味开始飘散而出。
而梁平也终于将他们全部准备完善。
接下来,就轮到最后的糖醋排骨和生爆小肠这两个新菜了。
这两个菜,生爆小肠时间很短,所以必须临近上菜时才炒。
而糖醋排骨需要一定的时间,倒是现在就可以把它烧出来。
梁平往一口大铁锅中加入清水,然后将将排骨到了进去。
又往里面加入盐,姜,葱,料酒,胡椒和八角后,才盖上盖子。
此时的糖醋排骨,梁平采用的是最为传统的做法,先煮后炸再来烧。
这样做出来的排骨不干不柴,细腻化渣。
等到锅中的水开后,梁平打去浮沫,将排骨煮至五成熟,然后就将它们捞起来。
再将锅洗干净后,才下入一定量的食用油。
等到油温升起,便将排骨下入锅中。
这排骨在过油的过程中,油温一定要高,下锅时间一定要短。
这样才既能保证排骨表皮的焦香,又能锁住里面的水分
排骨下锅,很快就被梁平捞了出来。
这时就可以将里面剩余的油舀出来,留一点底油就可。
接着往里面加入冰糖炒成糖色后就可以加水。
这一下就可以将炸好的排骨放进去了。
调味的话,就是白糖,白醋黑醋一样一半,还有就是盐,姜葱和几粒八角。
调好味就可以盖上盖子,接下来,就等功到自然成了。
只要等到锅中水分收干,糖醋味变得浓郁,那排骨就能起锅。
厨房里,糖醋排骨正在锅中咕嘟咕嘟冒着热气。
而那锅盖边缘,飘散的香气却是越来越浓烈。
终于,那在一旁择菜的阿姨婶婶们终于坚持不住了。
他们皆是犹如地鼠一般抬起头来,目光纷纷看向了梁平的方向。
“梁平,你这糖醋排骨是要好了吗?咋会那么香啊?”
“是啊,光是闻着这味道,我都忍不住流口水了!”
“我的个乖乖,梁平,你这做糖醋排骨,是顺便做了一道糖醋空气吗?”
“哈哈,你别说,这糖醋空气味道还挺不错!”
有人是在受不了,直接深处舌头在空气中舔了起来。
而随着锅中的水分越收越少,那酸甜的味道也是越发的浓烈。
就连厨房外面,都是开始被这股香味“侵蚀”。
而就在这个时候,李光明一家还有他亲家公亲家母以及赵明慧也是从大门走了进来。
这一次,李云华在接到李光明的电话后,直接就通知了那两方。
所以时间上一点都没耽搁,今天一早,几人便是直接乘车从市里面出发,赶了回来。
而随着他们走进院子,这糖醋排骨的香气刚好抵达他们的面前。
“哎呀,好香的味道!这味道难道是糖醋排骨吗?”
李云华他老岳父耸了耸鼻子,一脸震撼。
而一旁的赵明慧则是连忙用袖子擦了一下自己的嘴角:
“嗯,应该是糖醋排骨的味道!只是这味道也太香了吧!”
一直以来,赵明慧都爱吃糖醋排骨,每次到市里面的一些饭店吃饭,她都会点这道菜。
可以说糖醋排骨的味道,她已经无比的熟悉了。
只是她觉得,尽管自己吃了无数糖醋排骨,可是也没有哪一次能比得上这种香味。
而且这闻着味道就这么香了,那要是吃上一口,那还不得被香死啊!
“太好了!没想到这一次竟然还有新菜,
“看来我们这一次又是来对了!”
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