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第 11章 一切都在慢慢变好

    回到院子里面,王妮儿问沐沐有没有受伤,沐沐跟她说没有。王妮儿听到之后松了口气,然后又说是她和沐军的问题,以前一直忍着,导致她一直跟他们受苦去,还说以后不会了,她要立起来,让去别人不在敢欺负她。

    沐沐听后很欣慰,然后对着王妮儿说慢慢来,都会好的。说完就开始清洗今天刚买的肥肠了。今天洗的时间比昨天久半个时辰,洗干净之后,沐沐告诉王妮儿这个就先放着,明天早点起来卤制口感会更好。王妮儿表示自己知道啦,就算沐沐不说,她也准备跟沐沐这样说,虽然她没什么用,但是她也知道吃食生意卖的不仅是卖相,更多的是口感。于是母女俩把洗干净的肥肠放在厨房里面,还拿盖子盖着,怕落灰。

    做完这一切,母女俩休息了一会儿,看看天空,王妮儿说差不多到申时中了,该做晚饭了。就在王妮儿准备进厨房的时候,沐沐跟她说让她生火煮饭,以后家里的菜都她做。

    王妮儿觉得女儿长大了,也由着她,而且她也觉得女儿的手艺比她好。

    然后俩娘一起走进厨房,一个炒菜一个煮饭生活分工有序。只见沐沐拿出来今天买的猪五花,把它切成块状,然后在锅里面加上清水,放入两块姜片在清水里面倒入一点酒,再把切好的猪五花放进去焯水。

    等到过了十分钟后,锅里面漂浮起来浮沫,沐沐捞出猪五花看了看,颜色完全变了,然后就将煮好的猪五花放入干净的盆里面反复冲洗几次,直到洗不出浮沫之后隔水沥干,放在一旁备用。

    然后沐沐在洗好的锅里面放入一点昨天刚炸出来的猪油,把沥干水的猪五花放入锅中,这个时候她叫王妮儿把我势减小,自己则是慢慢翻炒,等到猪五花炒至微黄,盛出来放在一边,边盛猪五花,边让王妮儿帮她烧一壶开水。放在一边备用。

    盛完锅里猪五花之后,沐沐立马在锅里面放入提前准备好的一坨猪油,等到油完全化开,沐沐把自己买的白糖加入进去,这一步是炒糖色。白糖在锅里面融化之后,沐沐赶忙把翻炒好的猪五花倒进锅里面翻炒,等差不多的时候,持续小火。

    加入一点酒,然后放一点酱油,这一步是为了给猪五花上色,让它卖相上更好看。翻炒均匀。然后沐沐拿过一旁烧好的开水倒入锅中,超过猪五花三分之一,然后放入姜片,八角,桂皮。烧上大火把水再次烧开,然后又转小火慢炖。

    半个时辰之后,沐沐打开锅盖,红烧肉的香味就飘了出来,最后沐沐让王妮儿把火再次加大,这一步是收汁,在过程中要不断翻锅,是为了防止肉沾在锅上面。王妮儿在一旁闻着这香味,忍不住的感叹沐沐真棒,她可以放心把炒菜交给沐沐了。沐沐笑着回答她说没问题。

    就算王妮儿不说,她自己也要提出来的。因为她从一开始就想好了,她在现代是一个美食博主,那就把自己的手艺拿出来,带着现代的美食让现在的家走向小康。也给古人一点小小的震撼。

    趁现在自己生意还在起步阶段,自己先做出现代的几个家常菜,等到时候钱赚到了能自己开店铺的时候,就不用费时间去琢磨要做什么菜了。而且到时候有钱了,她还准备干一干自己的老本行,作为一个理科高材生,来这里快一个月了,没有做实验手都痒了。所以等她有钱了,只要有材料,她说什么也要让自己过得更舒服一点。

    就拿这洗手说吧,每次都要用草木灰洗两三遍,手才会不油腻,她想把肥皂做出来,这样洗手洗澡都方便,当然这都是后话了。

    很快,红烧肉的最后一步收汁也完成了,沐沐将红烧肉盛出,然后告诉王妮儿这叫红烧肉,说完把红烧肉端上饭桌,又回到厨房,炒了一个青菜。等所有一切都做好之后,沐军也正好回来了。王妮儿招呼着沐军洗手吃饭。

    饭桌上王妮儿告诉沐军今天发生的所有事情你。等吃完饭后,沐沐王妮儿洗碗收拾去了,沐沐呢则是在院子里面来回走着消食。昨天卖完菜谱之后我,沐沐和王妮儿就买了十斤大米,在王妮煮饭的时候也跟王妮儿说不要怕吃完,吃完再去买,然后就这样非常好的吃撑了。主要是她来这里快一个月了,就这两天才吃上饱饭。而且一天还只有两顿,这让沐沐真的很不适应,她决定以后要一天三顿,这样才能养好自己,沐沐一直以来秉承的宗旨就是,吃饱了才能更好的把自己养好。

    收拾好厨房和饭桌的王妮儿和沐军一块儿坐在堂屋里,看着在院子里来回踱步的沐沐,对着沐军说:“咱现在也是靠着闺女好起来了”。

    沐军:“哎,是我们以前太对不起她了”。

    王妮儿:“是啊,但好在都过去了,一切都会慢慢变好的”。

    沐军:“没错,一切都在慢慢好起来”。

    随后王妮儿像是想到了什么一样,对着沐军小声的说着什么。如果沐沐有顺风耳,就会知道王妮儿现在在和沐军说她拿来唬人的那一套说词。就是在生病期间昏迷的时候,去到了另一个地方。

    说完,沐军看着沐沐的身影,眼眶里面有点点泪水在打转,是他对不起闺女,让她从小就被欺负。还差点被卖给鳏夫。就在这时,沐沐突然想到了什么,走进堂屋,神秘兮兮的说:“爹,娘你们猜猜,我们今天卖肥肠赚了多少”。

    王妮儿和沐军摇摇头。虽然王妮儿在场,但是她是负责包肥肠给客人,钱都是沐沐在收,所以她也不知道。沐沐嘿嘿一笑说了一会数字。

    “你说多少,真的有500文”。王妮儿听到之后惊呼起来,沐沐立马拉住她,示意声音小一点,然后郑重的点点头,就是这个数。还告诉他们是除去成本最后一天赚了这么多。沐军和王妮儿都觉得不可思议,他们怎么也没想到肥肠会这么赚钱。

    两人就这样看着沐沐,心想,他们家日子真的慢慢好起来了,真好。