第二天卯时初木木从床上爬起来。等她走到厨房准备做卤肥肠的时候，就看见王妮儿已经在开始煮肥肠了，而且已经煮到最后一锅了。沐沐走过去问道：“娘，你起来这么早干嘛，为什么不多睡一会儿，肥肠昨天就洗好了，今天很快的”。
“没事，娘反正没事做，前天看你做也会了，这不想着帮你做一点是一点嘛”，王妮儿边说边捞着最后一锅煮好的肥肠，然后又问沐沐：“沐姐儿怎么不多睡一会儿”？
沐沐：“想着早点起来把卤肥肠做好，可以早点去镇上卖”。
“你啊，快去再睡会儿，娘在这里做，好了叫你”。王妮儿宠溺的说着。沐沐摇摇头，表示自己不去。她还告诉王妮儿已经起来了，一时半会也很难睡着，还不如在这里陪着王妮儿。
卯时末，沐沐和王妮背着卤肥肠就出门了。走了差不多三刻钟的时间，终于来到镇上，俩人又花了差不多十分钟左右的时间，走到昨天的摊位处，买包子的老两口一看到她们走过来，就冲她们热情的招手,并且还问她们吃早饭没有，如果没有就送俩包子给他们。沐沐笑着谢过她们的好意，说自己已经去吃过了，老两口也就没再说什么了。
沐沐和王妮把背上的肥肠放下来，然后摆放整齐，等待着顾客的光顾。今天沐沐她们来的比昨天早很多，辰时中的时候就到了，现在正是镇上的人吃早饭的时间,所以在街上能看见很多人来来回回。
或许是冬天，天气冷的缘故，在沐沐摆摊的这个地方现在人还很少，于是王妮儿就和隔壁的包子铺老两口闲聊。从他们聊天中沐沐知道了老两口都姓罗，是十几年前从北方逃荒到这里的，因为俩人在北方老家就是做包子生意的，所以来了这里之后，俩人也干起了老本行。家里还有一个孙子，儿子和儿媳在逃荒来的路上没熬过，死了。孙子刚满12岁，今年的县试获得了童生，现在在镇上的芙蓉书院读书，准备参加明年的院试。
时间就在几人聊天中过去了,这个时候，沐沐她们摆摊的街道上，人慢慢多了起来，在这里摆摊的摊位前也慢慢有人了。有些人路过沐沐她们的摊位的时候，都会停下来看一卖的什么，但是一看到是自己没见过的，有些人就直接走了,还有些觉得新奇的留下来，试吃了一下之后，都纷纷买了一份。
街道上人越来越多，这时，一个声音响起：“老板，给我来两份卤肥肠”。说完直接就将钱递到了沐沐手上，然后麻溜的站到一旁，等着王妮儿打包好卤肥肠给自己。
这人是谁呢，当然就是昨天第一个问卖的什么的男人。没想到，今天又来了。等王妮儿包好卤肥肠之后，男人接过肥肠，道了谢之后就离开了。
随着男人的离开，陆续又有一些人在她们的摊位面前驻足，并且抱着试一试的心态买了一份。就半个时辰的功夫，今天刚卤好的肥肠下去了三分之一。
王妮儿看着今天的卤肥肠还没昨天买的快,担心的对沐沐说：“沐姐儿，今天应该能卖完吧”。沐沐拍拍她的手臂，示意她不要着急。王妮儿见自家女儿不急的样子，悬着的心也放下来一半。
然后又过了一刻钟时间，沐沐摊位前聚集了很多人，大部分都是昨日买过的今天再来的。他们自发的排着队，买到的一个个高高兴兴的离开，没买到还在排队的人在祈祷自己能买到,有些站不住的人，则是直接在沐沐周围的摊子面前坐下，点着摊位上有的东西，其中就数双罗夫妇的包子铺人最多，不为别的，就冲这里挨的比较近，而且这家包子铺是挺好吃的。在镇上也是小有名气的，但还是托沐沐的福,昨天和今天他们比平常多赚不少。老两口为了孙子能成才，自己省吃俭用，也要给孙子最好的。
随着排队的人越来越多，沐沐她们今天做的卤肥肠没一会儿就卖完了。很多好不容易才排到前面一点的顾客，看着前面的人散了,原以为要轮到自己了，哪知道人家卖完了。于是只能怪自己太慢,没有早点到。
于是有人上前问沐沐，问她们以后还卖不卖，什么时候来卖沐沐思索了一会儿,就对大家说，：卖，而且以后来卖的时间会比今天这个时候早很多，大概就是辰时中的时候。没买到了人一听，就准备明天来早一点,一定要买到卤肥肠。
第二天在沐沐和王妮儿赶到的时候，她们的摊位面前已经有很多人在等着了。沐沐和王妮儿都觉得自己刚放下东西没多久，结果一看，就发现卤好的肥肠已卖完了。等前两天都来买的杂货铺老板来的时候，沐沐她们已经在收拾东西了。
陆才礼觉得不可思议，明明自己掐点来的,结果今天卖完了，于是她走到还在收拾的沐沐面前：“那个，老板，问一下，妮平常什么时候来啊”？
沐沐看着是前两天都来买的人，给了他一个时间。陆才礼行了一个礼，就准备要走，突然像想起什么事情一样，折返回来对着沐沐说：“老板，你这接受预定吗”？也不怪陆才礼这样问，主要是这卤肥肠很合自己口味，但是又怕每天来不了那么早,所以才问出来。
沐沐思考了一会儿对着他说可以。于是陆才礼马上给了沐沐六十文钱，对沐沐说明天帮她留两份。等到沐沐答应之后，才离开。
收拾好东西之后，沐沐和王妮儿先是去了一趟药铺，把要的卤料买齐，然后又去到猪肉铺买猪下水。来到猪肉铺，老板一看到沐沐过来，就笑眯眯的问是不是又来买猪下水。沐沐点头。屠夫很爽快的就把自己店里面所有的猪下水给了沐沐。等沐沐付完钱之后,对着屠夫问：“老板，不知道你店里每天会有多少猪下水”？
猪肉老板思考了一会儿：“不确定,但是可以说的是每天不少于二十斤，怎么，姑娘你有事情”？
沐沐：“嗯,我想和老板做个生意不知道可不可以”。
猪肉铺李老板：“你说”。
沐沐：“就是你每天的猪下水可不可以留给我，有多少要多少，老板你也知道，我在做吃食生意 ”。
李老板想了想觉得可以，毕竟这东西一般没人要，都卖给他，每天还能挣个几十文钱。于是爽快的答应了这个合作。就在沐沐他们准备要走的时候，李老板叫住了她们：“姑娘，可否问一下你买这个猪下水是不是回去做卤肥肠？”
沐沐点头，她确实没有想到像李老板这样，天天卖肉的人也能知道她在卖卤肥肠。李老板看出了她的疑惑，于是解释说这两天也有人找他买猪下水，他就好奇的问了问干什么？然后买的人告诉他是拿回去做卤肥肠吃。然后又想到沐沐这两天也在买，而且一买就是很多。所以就顺口问了一句。
他还告诉沐沐，这两天卤肥肠在镇上都是别人讨论的对象。他这两天在关了铺子之后走在街上，能听到有三三两两的人在讨论卤肥肠。
解释完之后沐沐向李老板道了谢，就和王妮儿回去了。很好，卤肥肠的名声已经在镇上传开了。她离自己的计划近了一步。