陶笛和沐沐签了卖身契之后，就留在了沐记工作，本来沐沐想让她直接住在铺子里面，但是铺子里面睡觉的房间什么都没有，还需要置办。
而且沐沐和大家都比较担心陶笛一个人不安全，毕竟现在青楼的人好在找她，所以沐军、王妮儿、沐沐三人商量之后，决定让陶笛和他们回家，睡觉就和沐沐睡一块。大家都没有异议，陶笛也就不再多说什么。
经过了陶笛的插曲之后，沐沐就在思考自己家铺子里面需要上新什么了，现在已经进入阳历二月十五日了，正月也要过去了，她需要弄一个什么时节都能吃的，那是什么呢，沐沐想到了火锅。
想到之后说干就干，她先是到镇上最好的铁匠铺找到打造锅具的师傅。给了师傅火锅的图纸，是前世海底捞那种四宫格的，按照店里面有的桌子的数量加上备用的一共定制了二十个，一个500文，一共花了十两。然后又找到木匠，让他按照自己的要求打了两个小料台，花去二百文。最后还让木匠制作了十三张中间挖出来一个圆孔的桌子，不用的时候，中间的圆孔还可以装上，当平常的桌子用。一张桌子两百文，一共花掉了二两六百钱。
然后又去到陆才礼的杂货铺订购炭火炉子。在买炭火炉子的时候，陆才礼就问了沐沐是不是要上新吃食了，沐沐告诉他是的，而且这次上新的吃食绝对很好吃，是大家从来没见过的方式。陆才礼对沐沐的话升起了好奇心，然后对沐沐说要上新的前一天告诉自己，到时候自己好去吃第一波。
做完这些，沐沐拉着陶笛一块去菜市场，选购食材。荤素搭配得当。并且跟买家说好了时间，让他们什么时候送到哪里，然后付了定钱。所有的事情都万事大吉了。这等锅和桌子那些做好，火锅就可以上新了。
在等待火锅上新的日子里面，沐沐还制作出来几种在火锅里面下的食材，都是现在这个时代没有的，比如说猪肉丸子，鱼肉丸子，羊肉丸子之类的。还去药店买了制作酸梅汤需要的中药材，还在火锅中上新了几道甜点，就像炸牛奶，雪梨糕，酒酿圆子等一类的东西。并且招聘了几个打工人来帮自己做工。
然后这期间还发生了一件事情，那就是陶笛被卖的那家青楼找到了沐沐家店铺。老鸨带着几个打手让沐沐放人，还好之前已经签了卖身契，沐沐直接把卖身契拿到老鸨眼前看，还说陶笛已经卖身给了自己，他们没有理由带走她。老鸨一开始不信，以为是伪造的，直到真真切切看到上面官府加盖的印章才相信。然后不甘心的走了，但是他们走之后直接去到了陶笛叔伯家，把他们通打了一顿，还让他们还钱，不还钱就去吃牢饭。当然这些是沐沐她们不知道的，因为所有人都沉浸在沐沐的新品火锅要上市的喜悦里面。上市的前一天，所有东西都已经送到了店铺，沐沐在店铺里面给大家做了一顿火锅。
个个都吃的不亦乐乎，直说好吃。大家都在期待明天新品上线的爆单生活了。然后沐沐趁机宣布了一件事情，那就是大家从明天开始，申时中的时候才会下班，所以沐沐希望大家回去告诉自己家里人这个消息，当然啦沐沐作为一个合格的老板，既然增加了上班的时间，那么涨工资肯定也少不了啦，所以她把每个月工资上涨五百文的这个消息告诉大家之后，大家都很高兴。
阳历三月五日这天，沐记食铺的店门口贴了一张告示：本店新品火锅，午时初准时上线，新品上线前三天，一律打八折。然后还很贴心的在下面叮嘱大家不要浪费粮食，吃多少点多少。
火锅的模式沐沐直接照搬了前世海底捞的经营模式，但是和海底捞24小时营业不同，沐沐的店铺，每天可以吃火锅的时间是午时初到申时初这一段时间。
很快，早上忙碌的时间过去之后，在快要到午时的时候，陆才礼过来了。他先是跟沐沐聊了会天，然后看时间快到了，就让沐沐给他介绍一下店里的火锅怎么个吃法和算法。沐沐一一为他解答。
堂弟有四种口味，分别是麻辣、番茄、菌汤和三鲜的，每份二十文。也有清水锅不需要钱，免费送，然后就是菜品按小份、中份以及大份来卖，肉类菜品每份从小到大分别是十文、二十文以及三十文，素菜类分别是五文、十文、十五文。甜品是按材料和需要的人工时间来算的，不过都定价在十五文到二十五文之间，最后就是酸梅汤，十文一大杯。然后店里面的小料都是免费的，可以根据自己的口味去调，也可以让店里的员工帮忙调。
介绍完之后，陆才礼每一样汤底都点了一份，然后菜品每一种点了小份，甜品没有点，还点了一份酸梅汤。沐沐让他稍等，然后自己去后厨准备这些东西去了。就在陆才礼等待自己的火锅的时候，又有一些客人来了，沐沐前几天刚培训的新员工马上迎上去，为他们介绍着火锅这个东西。
一刻钟之后，沐沐从厨房出来，后面跟着沐军，沐雨两人，一人手里拿着菜，一人手里拿着汤底，走到陆才礼面前，沐雨把汤底放在早就已经烧好的炉子上面，然后又和沐军转身回厨房，拿陆才礼剩下的东西，而沐沐则是在一旁告诉陆才礼吃法，这时候店里面的食客都竖起耳朵在听沐沐说的。
沐沐告诉陆才礼蔬菜一般只需要十几秒就可以吃了，肉类要久一点，比如丸子一定要煮透才好吃。说完这些，沐沐对陆才礼说了一句用餐愉快，就离开了。陆才礼在沐沐离开之后，走到门口的小料台，自己去调想要的口味了。
没一会儿就回到火锅前，开始往煮熟的汤底里面下东西。他先是在四个汤底中都放入了一份素菜，然后试了试，发现自己更喜欢麻辣味的锅底之后，就一个劲的往麻辣锅底里面下东西，吃得他自己麻麻辣辣，然后喝上一口酸梅汤，解辣又好喝，最后陆才礼是打着饱嗝走出沐记食铺的。在付款的时候，好说明天中午要带自家妻儿过来试试，他们一定会喜欢的。
就这样，火锅刚上新的第一天，就受到了镇上人都喜欢，今天来店里的每一个人，最后都是心满意足的离开的。忙碌了一天的大家，直到申时中的时候送走最后一会客人，才有机会休息下来。