火锅生意也做了有七八天了。这天就在大家准备迎接这天来吃火锅的食客们的时候，发现这天来的客人少了还问那多，大家都不忙了。
大家都很奇怪，但是谁也不知道原因。还是陆才礼过来吃火锅的时候才知道原因。原来南市有一家店铺也开了一家火锅店，卖的东西也比沐沐家便宜，所以很多人都去那家店去吃了。沐沐听了陆才礼的话，打趣道：“陆老板怎么没过去啊”。陆才礼知道沐沐这是和自己开玩笑，于是也笑着说：“我当然是吃过之后不好吃啦，还是沐老板这里的吃食对我胃口，上次带了妻儿来过之后，他们说过两天还要来呢”。
沐沐：“陆老板别的不说，你这嘴在镇上可是出了名的叼，都说您啊只要闻一闻就知道好不好吃，所以啊，您就别打趣我了”。
陆才礼听完，也不觉好笑，然后认真对沐沐说：“确实，我去过那家店铺，但是没有食欲，而且菜品看着像前一天剩下的”。然后俩人又聊了一会儿，陆才礼就找位置吃东西去了。
王妮儿听到了沐沐和陆才礼的对话，等陆才礼吃东西去之后，走到沐沐身边担心的对沐沐说：“沐姐儿，我们的生意不会被抢走吧”？沐沐拍了拍她的手表示安慰，并且说：“放心吧，不会的，没听见陆老板刚才说的，他们家的菜品都像剩下的吗”。但是王妮儿还是不放心，还是有些担心，觉得自家生意要被抢走，可是看着沐沐的样子,有些话到嘴边了又说不出口。只能将担心放在心里。
好在王妮儿的担没有持续很久，因为第二天的时候，顾客又多了起来，还有点顾客对着沐沐说，还是沐记得火锅好吃，合自己胃口，对此沐沐只是笑一笑，并没有说什么。王妮儿看到顾客又多了起来，才放心下来。然后就是三天后，他们从一个食客嘴里听到那家店好像倒闭了。原因就是他家食材不干净，有一个人吃了之后立马闹肚子了，给人家赔了一笔钱。但是能开铺子的家里都是有点本钱的，不会因为这点事情就倒闭，主要还是因为，他家的味道没有沐沐家的好，虽然菜品便宜，但是量却少的可怜，而且种类也没有沐沐家多，服务态度也不行，所以总总原因下来，那家店也就开不下去了。
但是别人怎么样，沐沐也不会去管，做好自家就行，就这样，日子一天一天的过去，生意也一天比一天好。在三月的最后一天，胡掌柜从县里面来给沐沐送钱，每个月月底他都要亲自己来。一来是送钱，二来是看看沐沐有没有新想法。
这天胡掌柜刚到沐记食铺外面，就看见平常到午时就快要收工的沐沐等人，现在还在，并且有一些食客也在里面坐着，还有点食客面前摆了一个锅，但是胡掌柜看那个锅和平常的锅又不一样。于是走进店铺，问了问店里面的跑腿的。这才知道坐在大厅里面的人，都是在等火锅。胡掌柜好奇，什么是火锅，跑腿又给胡掌柜解释了一番。
就在这时，沐沐从后厨走出来。看到胡掌柜在跟店里面的跑腿聊天，连忙迎了上去。“胡掌柜，来了怎么不让人告诉我一声，还以为你今天不会来了”。
胡掌柜：“怎么会，只是路上有事耽搁了，我这也才到没多久，就看见你店里面上了新东西，一时之间好奇，就多问了几句”。说完，指着在吃着火锅的食客问沐沐：“那就是火锅”。沐沐点点头，然后问：“胡掌柜要不要试一试”。
“当然”，胡掌柜一口答应，然后跟着沐沐去到二楼包间，沐沐吩咐跑腿端一份四色汤底，在每一份菜都上一份到二楼包间。沐沐和胡掌柜在二楼包间坐了一会儿，沐军就带着沐文沐雨上来了，等三人把所有东西都放好之后，退出去，把包间留给了俩女人。沐沐一边给胡掌柜介绍火锅的吃法，然后一边回答着胡掌柜的问题。
等火锅里面的菜煮熟之后，两人边吃边聊，到最后吃完的时候，胡掌柜已经把火锅这个事情了解的差不多了，小到连沐记被别人模仿是事情都知道了。胡掌柜喝了一口酸梅汤，然后对沐沐说：“沐老板，火锅这个生意我们也是可以合作一下的”。
“当然，胡掌柜今天不来，明天我还准备让你家下人带话的”，沐沐自然的接过话,然后慢慢的喝着酸梅汤。反倒是胡掌柜一会起来：“沐老板，我可以把你的意思理解成，就算我刚才不提，你也打算跟我合作”？
“没错，我之前让胡掌柜帮忙宣传红糖的时候不就说过，有新东西第一时间找你吗”。胡掌柜听到沐沐提起红糖，又想到半个月前，自己收到沐沐让下人带给自己的几块红糖的情形。他在收到红糖之后，第二天就去了州府找自己的朋友。他的朋友一开始觉得他在骗他们，觉得一个农村女孩怎么可能做出来昂贵的红糖，但是当他拿出红糖的时候，他的朋友们都惊呆了，纷纷觉得不可思议，这不仅做出来了，而且品质还好，绝对可以称得上是精品。然后他们又试了试味道，发现比进口的红糖口感更绵密，更香甜。
于是纷纷向他打听这个红糖出自谁的手笔，然后胡掌柜就把沐沐告诉自己的那一套说了出来，他的朋友们听后，有几个当场表示，到时候等大批量生产了一定要第一批吃上这个红利。思绪飘远了，胡掌柜回过神来，“那不知道沐老板准备怎么合作”。沐沐顿了顿神秘的说：“那就要看胡掌柜舍不舍得自己的美味居了”。
“什么，沐老板这是什么意思”？胡掌柜瞬间紧张起来，他怕沐沐直接要他美味居一半的分红。沐沐看着胡掌柜紧张的样子，觉得好笑，让他别紧张，然后把自己的想法说出来“加盟”。
“加盟”胡掌柜对这两字感到陌生。“没错，就是加盟”。沐沐斩钉截铁的说。
沐沐：“所谓加盟就是我把我的品牌授权给你，然后为你免费培训员工，我们家有什么，你加盟之后就有什么，而你每年向我缴纳一定额度的保证金，但是生意做成什么样，赚了赔了和我没关系，你需要自己承担，还有最重要的一点就是，你需要把你美味居是名字改成我异珍阁的名字”。
胡掌柜：“原来如此，不过，沐老板，你家店铺不是叫沐记食铺嘛”。
沐沐：“没错，但是你加盟之后，我就准备改名字，而且你作为第一个加盟的商家，有好处哦”。
胡掌柜：“什么好处”。
沐沐：“就是你的加盟费每年只需要一百两，以后名声打出去了也不变”。
胡掌柜：“听沐老板的意思，我如果加盟，之后有人在加盟进来，费用不止一百两”。
沐沐：“当然”。
胡掌柜听着沐沐的话，觉得这姑娘想法太天马行空了，但不得不说，他很佩服沐沐。其实他被沐沐说的动心了，因为单单他现在看到的就很让他惊讶，沐沐脑袋里面还有很多只有她自己知道的想法，而且他觉得沐沐的这些想法是古今第一人，在沐沐这里的东西，在大夏甚至可以说是周边各国都是没有出现过的。但是尽管这样胡掌柜还是舍不得，舍不得自己招牌。所以胡掌柜在走之前对沐沐说，他回去再考虑考虑。走之前沐沐告诉胡掌柜村里作坊已经完工，不出半个月就可以批量生产红糖了。
但是胡掌柜也没考虑多久，他回去之后立马和自己的夫人商量了一下，他夫人觉得可行，于是第二天胡掌柜就又来到沐记食铺，加盟了沐沐。