进入四月之后，沐沐觉得自己好忙。因为她不仅要忙村里面的事情，还要忙自己店里面的事情，而且还要时不时的往县里面跑。因为胡掌柜加盟了异珍阁，所以她需要培训胡掌柜手底下的人，还好陶笛和她一块儿她不至于很累。
而胡掌柜也因为加盟之后，闭店了半个月，这半个月不是蹲在厨房看沐沐教自家厨子做东西，就是看陶笛培训自家员工。终于半个月过去了，学也学的差不多了，教也教的差不多了，沐沐跟胡掌柜再三强调了一下注意事项之后，就准备走了。走之前胡掌柜叫住沐沐，对沐沐说：“沐老板，虽然你教会了我家厨子卤肥肠，但是我还是觉得卤肥肠就按我们之前的合作来”。沐沐点头答应，自己能多赚钱的事情为什么不要呢，那不是傻吗。
等沐沐在四月十五这天从县里回到镇上之后，从孙晓晓的嘴里得知了这两天村里人春耕差不多就要完成了，就可以正式进入红糖生产环节了。沐沐表示知道了。既然现在村里人春耕要结束了，那她需要想想，所有的甘蔗都做完红糖之后，作坊还能干什么，她需要去考察市场了。但是不急，五千多斤的甘蔗，一时半会儿也做不完，所以可以慢慢想。
而让没有想到的是，她们一行人刚到村口，就看见村长站在村口。看到沐沐她们回来之后，上前问沐沐什么时候可以开始生产红糖，因为大家在今天就已经结束了春耕，沐沐真的没想到，自己上午刚听说春耕要结束了，下午就直接被告知春耕已经结束了，现在大家都等着她点头，黄婆婆等之前被沐沐带着做了一遍的人就已经迫不及待的想要教别人了。
她们现在可谓是信心满满，因为在沐沐教会她们之后，她们自己在黄婆婆家纷纷购买了一些甘蔗，然后自己在家里面练习，以便做到最好。当然这个事情是她们跟沐沐还有村长说过的。沐沐和村长对她们只有一个要求，她们自己做的不能拿出去卖，只能自家吃，或者，几人都知道，所以没有异议。
村长看沐沐半天没有反应，于是又问了问沐沐什么时候可以开始。沐沐想了想，既然大家现在都没有什么事情了，那不如趁早开始生产，到时候好留下更多时间干别的事情 。所以告诉村长四月十六就可以开始了，也就是明天，让大家早早的在作坊集合，然后巡逻队今天开始就要选出来了，一定要二十四小时不间断巡逻，不能让别人有可乘之机，这件事情就交给村长来，然后就回家了。
第二天沐沐因为红糖第一天开始集体生产，所以没有去镇上，不过她让王妮儿带上了几块之前作坊里面拿的红糖样品,让王妮儿摆在糕点桌上，有人来问是什么就告诉别人，这是红糖,然后告诉他们红糖在哪里可以买到。还让王妮儿告诉大家，在食客之间多宣传宣传。因为她们现在生意很稳定，食客里面还有不少富贵人家，所以，需要多宣宣传宣传，到时候那些富贵人家知道之后，一传十十传百，红糖名声就可以打出去了。
交代完事情，沐沐就去了作坊。她到的时候，大家已经在作坊的院子里面聚在意哭泣聊天了。大家看到她到了之后，纷纷闭嘴，等着沐沐说话，沐沐学着前世的那些大领导视察工作的时候的样子，给大家灌了一刻钟的鸡汤，然后就宣布红糖正式开始生产。
于是大家根据自己分配到的岗位，走到相应的地方，开始行动起来。先是把甘蔗洗干净去皮，然后用纱布包好，交给力气大的汉子去捶打，然后再用纱布过滤一遍甘蔗汁，过滤好的甘蔗汁在送到专门熬制红糖的厨房去熬制。沐沐看着这样的场景，和前世工厂的流水线没有什么区别。而大家做这些事情的时候，除了洗甘蔗剥皮的那些人在院子里面之外，后面的步骤所有的都在不同的房间里面，等一步弄好之后，交给房间外面的人送到另一个房间外面的人手上，这么做是为了保密。虽然效果不一定很好，但是现在除了沐沐还有黄婆婆几人，其余人都不知道全部步骤，起码有一丢丢的保障。
一个时辰过去了，黄婆婆从房间里面走出来，让沐沐去看第一锅红糖，她们已经熬制好了，想着让沐沐看看可不可以。沐沐看着锅里面的红糖，已经粘稠，只等冷却放干就可以称为真正的红糖了。沐沐对着黄婆婆等熬制红糖的人夸奖了几句，然后就帮着大家把红糖泥装好在模具之中，然后放入储物间，就只等过几天凝固干燥，就可以往外出售了。
就在沐沐从胡掌柜酒楼回来的那天，胡掌柜的朋友们就托他问沐沐她们的红糖什么时候可以正式批量生产。因为之前沐沐带着黄婆婆几人做出来的红糖，沐沐拿了几块,然后黄婆婆几人一人拿了两块后，其他剩下的全部以两百文一块卖给了胡掌柜的朋友。然后他的朋友们又拿到州府去卖，没半天时间就被州府的有钱人买完了，而且比沐沐卖的价钱高出很多，所以沐沐打算等作坊的第一批红糖做出来之后，再提一提价格。而且，等甘蔗做完，红糖卖完，在做就只能等到今年的十一月之后才会有新的红糖出来,所以沐沐打的就是限定营销的心理。
每个人买的都不能超过一百块。沐沐放好第一锅红糖之后，又在作坊里面逛了逛，然后就回家去了。因为作坊里面有村长还有黄婆婆在管着，她放心。所以现在是时候考虑一下红糖做完之后要做什么了。沐沐边走边想着，很快就走到自己家了，正好也肚子饿了，于是沐沐就开始自己给自己做东西吃了。
吃完就等着沐军、王妮儿、陶笛三人回来，然后问问他们今天店里的情况怎么样，有没有人问红糖。等到下午的时候，三人一回到家，就闻到了饭香。沐沐见他们回来，立马招呼三人洗手吃饭。在饭桌上，还没等沐沐问小，陶笛和王妮儿就一人一句把今天发生的事情告诉沐沐。原来，今天有几个镇上的小姐去买糕点，然后看到放在桌上的红糖就问陶笛，是不是新出来的糕点。陶笛告诉他们不是，然后跟他们说这是红糖，几个小姐惊呼，觉得陶笛是在骗她们。但是后面陶笛按照沐沐的方法，用红糖泡了水，给几位小姐喝过之后，几位小姐相信了，还问怎么卖。
因为沐沐没说样品可以卖，所以陶笛就告诉几位小姐，说到时候想买的话可以去沐家村买，这个红糖就是那里生产的。然后后来又来了一些，同样是问他们怎么卖的，陶笛还是一样的回答。沐沐听着觉得十分满意，止不住的夸奖王妮儿和陶笛做得好，俩人被沐沐夸奖的都不好意思了。