随着异珍阁开的时间越来越长，异珍阁每天的销量也都稳定下来，就是里面的吃食，除了火锅还能稍微饱腹之外，其余没有可以饱腹的东西。而且火锅也不能天天吃，随着天气一天天的变热，所以就有些食客跟沐沐反馈，她们店里面的吃食还是太少了，想要来店里面吃个饭，都没有菜可以吃。
沐沐也注意到了这一点，既然自己本来就打算把前世自己所知道的所有美食在现有的条件下，能做出来多少做多少，那就不能只顾着眼前的利益，必须要不断的推陈出新，才能长久的经营下去。
于是这天一大早，刚来到店铺里面。沐沐就去到专门的菜市场去买了一条鲫鱼回来，然后又去猪肉铺买了一斤五花肉回到店里面。然后在大家一边准备着开张的时候，一边让自己请来的大厨看着自己的操作，因为从明天开始，他们店铺要上新了，所以负责掌勺的人一定要在今天学会两道新吃食。
沐沐首先是把鱼拿出来洗干净，然后把鱼鳞去除干净。然后把洗好的鲫鱼切花，加入盐巴，反复搓和均匀，然后加入生姜片和葱花，最后再加上一点点的白酒，更好的入味和去腥味。弄好这些之后，充分的抓拌均匀腌制两刻钟的时间。在鱼腌制的过程中，沐沐拿出一个碗，然后在碗里面放入两大勺面粉，打入一个鸡蛋，加入适量的清水搅拌均匀调成面糊糊的状态就可以了。
把调好的面糊均匀的淋在腌制好的鱼上面，热锅烧油，小火慢炸。炸至金黄的时候捞出放入盘子之中。另起一个锅，放入些许油然后倒入少许酱油和醋，再放入一颗白糖，加少许水，不停的搅拌熬制，直到汤汁浓稠，在盛出来浇在炸好的鱼上面，这样一到糖醋鱼就做好了。沐沐把它放置在一边，然后洗锅，准备做第二道新菜。
首先把五花肉洗干净冷水下锅，加入姜片，葱，白酒去味煮熟。煮两刻钟三十分钟的时间，能用筷子穿插肉块就可以捞出。捞出来的五花肉切成方块状，在在上面扎上棉线放一旁备用。然后热锅冷油放入白糖炒出糖色后，倒入开水两碗搅拌均匀煮开。
然后拿出煲汤的砂锅，在砂锅底放上葱姜垫底，把五花肉皮朝下放入砂锅中，放入香叶，桂皮，茱萸，八角，一勺酱油些许醋，再加入少许白酒，把炒好的糖色也一同倒入砂锅中，小火熬制一个时辰，熬制完成之后再出锅之前，撒上葱花，东坡肉就做好了。
两道菜都做好之后，沐沐把他们摆在大家面前，让大家品尝。大家吃过之后都说好吃，然后沐沐又问了掌勺的几人学会没有，几人都点点头。但是沐沐还是跟他们说今天有时间或者回家练一下，争取明天可以做的更好一点。说完，就让大家各忙各的，她则是和陶笛一块去往县城。她要把这两道菜教会给胡掌柜的厨师们，明天县城和镇上的异珍阁同时上线两道新菜品。
沐沐走后，大家把新菜品明天上线的消息告诉了来店里面吃饭的所有客人。大家听到明天就有新吃食可以吃了，纷纷表示明天一定要来，试试新品。
为什么沐沐敢把自己的房子当着自己请来的人面做呢，是因为沐沐在和人签订合同的时候，就已经清清楚明明白白的写了，他们在沐记食铺里面学到的东西一律不允许外传，就算辞职不干了也不能泄露方子。不然要赔付沐沐银钱双倍，这个赔付银钱量还是按照泄露的方子价值去估算的。而且这个契约上面还有官府的印记，所以没有人敢在方子上面动手脚。后来沐记食铺改名为异珍阁的时候，沐沐又让大家签署了一份一模一样的合同，只是里面的沐记食铺变成了异珍阁。