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第788章 爆单,必须扩产

    “今天爆单了,网店要40箱蜜饯,其他景区摊位还要20箱。”

    乔羽琴这天打电话给老板娘,亲自催单订货。

    柏静秋为难的说:“做不出来这么多啊,今天最多还能生产30箱,还要给餐厅留一些,那边卖的也不错。”

    乔羽琴就恳求道:“我漂亮的老板娘耶,想想办法噻,网店那边接单了不发货是要罚款的,要不我去到食品厂帮忙干活吧,你每天多给我20箱的蜜饯。”

    柏静秋就苦笑不已,不是她不想供货,而是没货可供。

    即便多雇一些包装工,但是蜜饯是每天生产一批,所以当天生产的蜜饯,是上一周开始制作的,总量已经定死,临时想多加产量,也无能为力。

    “产量真的没有多的,等我和郭凡商量一下,等下给你回复。”

    柏静秋放下电话,就和来食品厂帮忙的郭凡开始商讨,接下来的经营策略。

    现在小天才蜜饯每天都是供不应求的状态,主要大头都是突增的网店销售订单,基本上现在两天的产量,才能将将满足乔羽琴一天的订单。

    这就涉及要扩产的问题了,这是个大事,柏静秋一个人也拿不定主意。

    郭凡开办食品厂的本意,是要让女儿研发的蜜饯,让大家都能品尝到,他没想到能卖这么好,开始只求不要积压没销路就好。

    所以当初招人就很少,只有8个员工,没想到突然的爆火,幸福来得太突然,导致食品厂产能严重不足,各种亲友打来求蜜饯的电话,让郭凡都不好意思拒绝。

    现在看来,扩产招人是必须的了,招多少需要考虑一下。

    按照现在蜜饯热度来看,扩充一倍的人手,才将将满足每日的需求,那么如果需求再大,就又要面临催货的窘况。

    所以郭凡决定一步到位,再扩充三倍人手,也就是再招24个人。

    这样食品厂总数就有32个人了,房间利用率还能高一点,产量也能翻个三倍,这样短时间内应该可以了。

    再多的话,可能人员拥挤,工作效率变差。

    这也好办,再招人开夜班就好,只要工资够,就不愁人来上夜班,那样全厂工人还能翻一倍。

    暂时就想招24人就好了,马上通过老员工去介绍新员工,能在一周内入职的,就给500-1000元的介绍费,这样很快就能招满人。

    招来的人也要进行体检、办健康证等,不是什么人都要,这些柏静秋会负责。

    那么接下来,就是要专门招聘仓管人员了,负责检查水果质量,和各种耗材、包材的材质,最好是信得过的,避免中饱私囊。

    毕竟这个岗位,是最容易收红包的了。

    所以在没找到合适人选的时候,柏静秋就兼职在做入厂检验,郭凡白天也会来帮忙的。

    扩产的事情,在下周就能得到有效缓解,那么最近两天,如何应对乔羽琴的催货请求就是个难题了。

    郭凡就说:“那把原来给餐厅留的蜜饯,都给乔羽琴吧,让她网店也不要敞开卖了,有多少库存就开放多少单,还不够的话,景区摊位就少分一些,把这段时间渡过去再说。”

    只能这么办了,郭凡就亲自给乔羽琴打电话说明此事,她也听了,转头就去办理。

    虽然顾客对于一个蜜饯缺货不太理解,但是等两天也不是买不到,他们就忍了。

    不过郭凡晚上回了餐厅,有些专程跑来买蜜饯的老顾客,看到柜台居然不出售蜜饯,就开始抱怨了。

    “我开车二十分钟过来的,就想给孩子买点蜜饯回去,结果你这没有。”

    郭凡就出来抱歉,说是产能有限,等下周可能会重新开放柜台零售,近期想要的话,他提供了网店的二维码,扫码加入购物车,这一周,就只有网店会每天定量供应了。

    “快点吧,好吃的东西,不多做点,有钱都不赚么!”顾客抱怨不已。

    郭凡就安排女店员给顾客道歉。

    虽然顾客的态度不是很好,但心情可以理解,而且这些也是一直支持餐厅的常客,就送他们一张优惠券,或者一瓶罐头作为补偿,不好让他们白跑一趟。

    这样一番操作,让那些没买到蜜饯的人,心里才平衡一点。

    经过了当晚这件事,郭凡忽然想到一件事,他回家后就和老婆说,他们产品的包装要升级,在包装页面就印上网店的二维码。

    这样零售买不到的顾客,凭借包装就能在网店订货,不用到处找不到货坏心情了。

    柏静秋称赞道:“这是个好主意啊,那些景点摊位售卖出去的游客,回到家后觉得好吃,他们也不用再回摊位购买了,直接扫码到网店去复购,非常方便快捷。”

    既然老婆也同意了,郭凡说做就做,马上打电话给袁珊,让她把这件事明天就落实,重新设计一下蜜饯的包装,立即开工制作,争取下周扩产的时候,就用上新的包装。

    “好的,明天给你搞定新图案。”袁珊答应了。

    她是人狠话不多,保证了,就一定会完成。

    等转过天,到下午的时候,袁珊就把几张包装设计图给郭凡看,大包装的袋子上,都印上了购买二维码。

    只有一些分体的小包装上,因为面积太小,就没有改动,不过这也行了。

    现在大部分蜜饯都是整包售卖的,所以顾客都能看到购买的标识,非常醒目,而且扫码就能直接进入网店页面,只要会网购的人,可以无障碍购买,很是方便。

    郭凡嘱咐道:“可以了,那就安排去生产吧,如果交期来不及,可以加钱给印刷厂。”

    “行。”

    袁珊也同意了。

    老板吩咐的活,她从不拖延,当天傍晚的时候,就把事情搞定了,印刷厂老板答应安排生产,下周应该不会耽误。

    这样郭凡就放心了,又了却了一件心事。

    到了周末这天,韦永浩又叫郭凡去酒厂,因为新一批试验的枸酱酒已经酿好了,他们需要再次品尝鉴赏。