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第977章 寻找镇场大厨

    “给我一个星期时间,我要对厨神饭店进行装修与改造。”

    从市政大楼出来后,郭凡对王聪说道。

    “装修就用一个星期,这够吗?”

    王聪认为这个时间太短,就算是把卫生打扫一下,都不止这个时间。

    要知道,这可是一栋22层的大楼。

    “就是简单装修一下,应该够的,已经找好了装修队了。”

    郭凡这是在给他的中级·装修卡打好圆场。

    这次的中级·装修卡,因为其效果超群,因此需要专业的施工队进来施工,施工期限为7天,只不过这个施工费,是由系统垫付就是了。

    王聪对此没有意见,这点小事,他就不来操心了,他主要是让自己的手下,赶紧把饭店的管理团队组建好,别拖后腿。

    要知道这可是一年5000万的大厦,少营业一天,那就是几万、甚至十几万的损失。

    “王总放心,我们已经在努力了。”范玉栩说道。

    接下来,大家就各自去忙碌。

    郭凡也使用了中级·装修卡。

    重生系统:“中级装修卡使用成功,装修期限7天。请做好相应准备。”

    接着,一个本地专业的施工团队就入场了,郭凡还特意去看了这家团队的资质。

    他们已经在本地成立七年了,行业口碑不错,这次他们也是接到了委托,前来这里装修,据装修师傅说,这次的装修图纸已经备好,而且钱已经给够了,他们就啥材料好就用啥,不用郭凡操心。

    郭凡也没有过多干预,他相信系统的眼光,连装修图纸都给他备好了,那正好省事了。

    他就是想厨房给装修得好看一点,原来有点太酒店风了,华而不实,他想用更实用的,起码灶台给弄好一点,方便日常使用。

    装修队工头就说这没问题,他们都是按照图纸施工,保证给设计一个现代化、好用的厨房。

    大厦开始装修了,相应的地方竖起了围栏,整天叮叮当当的响着。

    郭凡就不操心装修问题了,他现在需要给饭店找一个镇场的大厨。

    这个大厨可不能是名不见经传的小子了,必须业界有名气才行,能在他不在的日子,撑起整个饭店的牌面。

    郭凡好歹在圈内也有了一定名气了,他之前在厨神比赛的时候,就已经结识了一群行业内的精英,这会决定打电话,找几个人问一问,有没有愿意来西华市工作的大厨,薪资好说。

    这些同行本人倒是不会来,他们就推荐了几个人选,郭凡心急,就乘坐飞机,赶过去亲自面试。

    但是面试的结果并不理想,面试的一共两个人,都是酒店里培养出来的大厨,做场面菜比较不错,就是外形好看,味道却普通,并不是说难吃,而是做不出让人眼前一亮的那种菜肴。

    他们的厨神饭店,在业界应该属于独一份那种,肯定要色香味俱全,缺一不可。

    所以他都不满意。

    想当初,和他同台竞技的那些人,才符合郭凡的要求。

    但是让这些人来他店里,可就不容易了。

    因为之前大家还是平起平坐,忽然来郭凡手下干活,可能心里不太能接受。

    另外就是,这些人一般都是各个酒店的大厨,带股份的那种,或者自己有生意,不太会中晚年来到一个陌生的城市工作。

    这样一考虑,那么这个大厨,就要年轻,且愿意来到西华市发展。

    三天过去了,在没有眉目的同时,有一个同行就给郭凡出了个主意,他有一个厨师qq群,里面都是全国比较有名气的厨师,还有一些厨师的徒弟等等,是厨师界内部的联络群,郭凡想要招聘,可以在群里面喊一嗓子,就算是没有人应聘,但说不定也可以提供一些合适的人选信息。

    郭凡觉得不错,于是就被邀请加入到了这里面,这群里有很多人的头像都是灰的,因为中老年的一些大厨,不太习惯用qq,很多人被手下或亲友加入了qq群,他们自己却一次没上来过。

    不过即便如此,这里面也有两百来号人,每天也是有不少年轻厨师,在里面水群聊天。

    郭凡就把自己的招聘消息,以及厨神餐厅的规模,给发了出去,想寻求一位大厨,共同合作,薪资待遇面谈。

    一连喊了三遍,群里面就活跃起来,年轻厨师都非常感兴趣,纷纷来询问郭凡工资多少,有什么要求?

    年轻厨师都正愁如何施展抱负,一看西华市的厨神餐厅这么大的规模,他们当然心动。

    郭凡就说,要求有5年以上的从业经验,能胜任四星级饭店的主厨,还要通过他亲自面试,合格的,待遇从优。

    这样一说,顿时一多半人都失望了,首先从业五年,基本就把年龄限定到了25岁以上,能胜任四星级饭店主厨,这可不容易,他们这些年轻人的师傅,很多也才混到大饭店主厨,他们这些没有继承师傅衣钵的徒弟,自认为没有这个本事。

    但都说初生牛犊不怕虎,当场也有二十来个人,表示愿意试一试,就问需要去西华当地应聘吗?

    “先不用,为了不耽误大家时间,有应聘要求的可以私聊。”

    郭凡通过私聊后,就给他们出了三道菜肴的考核题目,让他们用手机录像后,传给他就行。

    行家一出手,就知有没有,郭凡看到他们的烹饪录像,基本就知道他们的水平了,不需要品尝味道。

    很快,郭凡就收到了不少人的视频应征,一个个都在灶台前,烹饪的不亦乐乎。

    虽然看起来都有些功底,不过比郭凡心目中的要求的水平,还有不少差距。

    郭凡最近也是和名厨切磋过,眼界也提升了,而且他的厨神饭店里,这种水平的年轻厨师,也撑不起来台面。

    就说他提出的一道孔府菜,这些人做的大多很生疏,或者拿普通菜肴的方法来制作,一看就是没有经过名师传承,现学的,这经典名菜都做不好,将来可是要砸招牌的。

    所以这二十几人,都没有合乎要求的。

    很快,一个星期过去了,装修队都装好等着郭凡验收了,他只能先把找厨师的事情放一放,先验收饭店的装修。