小翠与李伯母看到二人的收获,也是惊讶不已。
见萧叶放下背上的鹿皮包后,小翠快步来到萧叶身边,语气中充满兴奋与惊讶:
“萧叶哥哥,这是你自己打的吗?”
萧叶擦了擦额头的汗水,感觉有个小迷妹真的很好,不由一笑:
“是啊,我今天运气不错,射中了一头鹿。害怕弄不回来,我跟李伯伯就直接处理了,才带回来的。”
小翠看着萧叶,眼中充满了崇拜:
“不愧是萧叶哥哥,你真的好厉害!”
见自家女儿夸着萧叶,这时放下包裹的李伯伯,不满的教训起了小翠:
“你爹平时打到的比这头鹿大多了,也没见你夸夸我。这小子这次就是运气好,瞄着头射肚皮,就他这水平,想达到你爹的水平,还得好好练练呢。”
被李伯伯当面拆穿,萧叶一边挠挠头,一边只得尴尬的陪笑。
回屋拿盆的李伯母出来后,见李伯伯那得意的样子,有些哭笑不得:
“当初我夸你还没夸够啊,这么大岁数了,还跟人家小叶比上了。”
“小叶,别管你伯伯,出去一天累了吧,饭都做好了,洗洗手,咱们就可以吃饭了。”
“还有小翠,你别老围着小叶转悠了,去打点水来,让你爹他们洗洗。”
“好的,娘。”
小翠乖巧的接过李伯母手里的水盆,就去水缸处打水了,走之前还不忘朝李伯伯做一个可爱的鬼脸。
见此,李伯伯也是只能无奈叹息:
“这丫头,老跟我作对,一点也不随她娘,想当初她娘是那么的善解人意”
萧叶听着李伯伯的絮叨,只得在一旁狗腿的点头附和。
片刻后,两人经过了简单的清洗,都感觉浑身轻松不少。
萧叶来到饭桌,刚坐下,熟悉的一幕就再次出现。
李伯母不停的给两个孩子夹菜,时不时的问味道怎么样。
每次都从萧叶口中得到满意的答复后,又开始谦虚,只是那嘴角的笑意是越来越浓。
李伯伯见此,悄悄的给萧叶投来一个,你小子很懂事,我很喜欢的眼神。
不多时李伯伯也开始跟萧父一样,讲起了他年轻时候的故事。
萧叶跟小翠两个人,全程都是乖乖的扒拉着,碗里堆积的饭菜,偶尔附和两句。
饭后,萧叶小歇一会就准备回家了,李伯伯见萧叶要走,想起一事,便叫住了萧叶:
“你回家休息两天,准备准备,交税的日子快到了,大后天跟我一道下山去交。”
“交税?在山里也需要交税吗?”
“是的,一样需要交税。我们两家只是住在山里,又不是野人,之前都是我跟你爹一起去的。这次我就想带着你小子去,都快长成大人了,多跟外面接触,对你以后有好处。”
“好吧,我回家问问我爹。”
告别后,萧叶扛起自己的那个鹿皮包,就往家里赶去。
萧叶到家后遇到萧母,便又被她逮到一阵询问。
在得知萧叶吃过饭后,这才放任萧叶去洗漱。
洗完澡后,见萧父也吃过了晚饭,正坐在院子里小歇,萧叶忙凑上去问起了关于税收的事。
从萧父口中,萧叶大概明白了大乾的税制:
大乾的税收在先帝变法后,就类似于异界王朝中明清时期的税收方式。
变法后朝廷将历年来收取的杂税与徭役等,均摊到了田税之中,从而变相减轻了农户负担。
而取消徭役后,朝廷用雇佣劳役的方式代替了力役,官府所需的力役不再由百姓无偿负担。
改为由当地官府,从收取的税款中,出钱雇佣。
此法解决了之前官府,对百姓强制派发繁重徭役的问题,在一定程度上迎合了当下百姓的意愿,算是一计良策。
然后是朝廷征税地点的问题,在征税时,当地官府会在一个固定的地点设立征税点,让农户自行前往缴纳。
若在册农户,在规定时间内没进行缴税,那么负责税务官员或税吏就会按税册,上门征缴。
征收点全部官办,并且主要以银钱交税为主。
总体来说,大乾农户只需缴纳:田税+人头税即可
大乾的田税:
假设一农户拥有12亩土地,按十五税一计算,一亩地的平均年产量为256石原粮,每亩税粮约为017石,则一年需交税粮为12亩 017石/亩= 204石。按现在的粮价约1850文/石,需交税钱为204石 1850文/石= 3774文。
人头税:
也称为丁税,是按人口数量征收的税收。
大约是每人每年1000文。五口就是5000文。
拥有五口人的农户,一年交税约为:3774文+5000文= 8774文(约8~9两白银)。
而这样的一家人靠种地等等,一年大约能有20~30两白银收入,缴纳完赋税后,正常情况下,余钱也足够一家人过着不错的生活。
但萧叶知道这是在理想状态下,生活中不论生老病死或天灾人祸,都将带来很多不确定。
而如果拖缴赋税,一般会被追缴数倍的税款,拒不缴纳的则会被抓去打板子或者充当劳役抵债,当中如果情节严重,就是抄家斩首了事。
萧叶了解完后,想着还剩下的银子也就放下心来,再与萧父闲聊几句便回到了房间。
关上房门,躺在床上,双手枕在脑后,眼睛盯着屋顶,萧叶就想起了今天的经历。
“今天学会了射箭,不过准头太差了,要不趁明天有空练练?”
“不过拉弓是真费手,连续拉个五六下就不行了。”
“看李伯伯分解鹿肉时,倒也没啥难的。可是要让自己亲自上手分解,就完全不想上手了,感觉黏黏糊糊油叽叽的,烦~~~~。”
“还有今天吃的烤兔子味道很不错,李伯伯火候控制的也很好,唯一的缺点就是只放了点粗盐,味道上还差点。”
“记忆中倒是有烤肉的方法,感觉好像很好吃的样子,怎么做来着?”
“首先,要将野兔清洗干净,然后用盐和胡椒粉均匀地涂抹在肉上,再撒上一层薄薄的秘制香料。接着,将兔肉放在炭火上慢慢烤制,期间不断翻转,刷上香油,撒上孜然,确保每一处都能均匀受热。最重要的是,在快烤好时,再来上一层蜜糖和香料混合的秘制酱汁,这样不仅能大大提鲜,还能让烤肉更加鲜嫩多汁”
萧叶越想越觉得兴奋,仿佛已经看到了,自己烤制的野兔,在炭火上滋滋作响。
每一种香料在火光的映衬下,散发出诱人的香气,一阵阵的传入他的鼻子里。
萧叶嘴角的口水不禁开始分泌,轻抿嘴唇后,心中对美食的渴望愈发强烈。
不过一想到那些香料,萧叶又回到了现实。
“花椒,辣椒,孜然,胡椒,肉桂,大茴香(八角),还有各种秘制烤肉酱”
“记忆中的好多香料,在大乾见都没见过,又该去哪里找呢?”
“两个世界这么相似,有机会一定要多留意留意。”
“哎~~看来想吃上一次,真正的烤肉,还真难”
带着一份期待和憧憬,萧叶渐渐进入了梦乡。
清晨,睁开双眼,萧叶开始了新的一天。
想起昨晚梦中的烤兔,萧叶只感觉腹中一阵饥饿。
萧叶三两下穿好衣服,便推开了房门,朝外走去。