半年之后，吕著青从江西回来，朋友邀请他到丰泽园赴宴，我也在被邀之列。吕著青，名咸，是江西“苏维埃区”被消灭之后的第一任民政厅长，很得领导的欢心。吕著青离家在北京做官多年，是一个有名的“食家大师”，各个大菜馆怕他就像怕老虎一样。因为他的应酬非常多，一天三餐几乎全都是在菜馆中吃，哪道菜最好吃，哪个厨子的厨艺最好，哪种作料最鲜美，他都了如指掌，容不得人半点马虎。最让人怕的是，吕著青常说：“如果想吃到好菜，得到好的服务，客气是没有用的，一定要坐下就骂，不停地骂才行。吃完之后可以略微赞赏几句，那么听到的人就已经感到非常荣幸了。”
因此当时的大型宴会当中，在人们都聊得很开心时，如果听到有谩骂厨师和侍应的声音，那么在座的人当中肯定有吕著青。而那些喜欢吃好菜、享受好的服务的主人，也把吕著青当作“好”的保障，每次宴会都要邀请吕著青来“骂”。
那天晚上，吕著青的兴致很高，宴席上骂声接二连三，并且跟侍应说：“快把厨师请来见我。我好几年没来北京了，这一定是一位最近出现的好厨师。”
厨师来到宴厅，鞠躬施礼，我大吃一惊，原来他不是旁人，正是离我而去的施德全。当时施德全脸色大变，吕著青则误解他了，还满脸和气地对他说：“我虽然以骂为长，但也不是见到每个厨师都骂的，你干嘛这么害怕？”
散席之后，我坐车回家，刚出胡同口，司机就停下车，回头对我说：“施大厨想见一见您，有事情对您说。”
话没说完，施大厨已经坐到了司机旁边。他对我说：“我用看待日本官兵的眼光来看待大夫，我欠大夫太多了。我本来是个粗人，没能明白日本人里也有好坏之分。所以才受人欺骗，报复了善良的人，辜负了大刀王五留下来的忠义之名。之前，我以为长谷川是海军里的侵华将领，所以决定对他进行惩戒。如果不是大夫一起食用的话，那么药量肯定比当时的多好几倍，在座的客人早就死了。此事过后，我读了《实报》，发现有一条《长谷川教授离此》的简讯，才知道自己犯下了大错，真的是辜负了大夫啊！”
我好言安慰他，并把长谷川临行前的话告诉了他。他有些不敢相信，又是惊讶又是高兴。临走的时候，他跟我说：“我已经知道大夫是个讲义气的人，所以敢以义气相交。我在西郊海淀有几十个徒弟，有将近一半会武术。一旦中日之间发生大事，大夫身处困难之中时，可以到我这里来。我愿意以全家大小的性命，来保全大夫的安全。”
第二天，我请司机向他转赠了礼物，并嘱咐他安心做事，以前发生的那些事，没有外人知道，也不足挂虑。从此之后，我每次到丰泽园，不管是做主人，还是做客人，每桌宴席上肯定有一道名贵的菜肴，博得在座人的欢喜。侍应则笑着说：“这是施厨子敬献给老主人的菜。”
我也重重答谢了他的家人，和他们相处非常融洽。施德全的长孙满月时，他忽然带着妻子、儿子、儿媳、孙子来到我的诊所，说：“长孙还没有名字，大夫何不帮他起一个？”
我谦逊地推辞了，在“厚德福”宴请了他们全家，并赠送了他的长孙几件礼物。施德全又坚持请我为他的孙子取名，我便给他取名为“悌”。我告诉施德全说：“‘悌’字的意思是兄弟之情，中国和日本本是兄弟，应该共同对外，发扬兄弟之间的情谊。那样的话，后代的人就有福了。希望你的孙子能以此勉励自己。”
此事过后，我偶然在张季鸾面前说到了这件事。他沉默了许久，说道：“我知道你不赞同日本军人的政策，所以才敢直言不讳。假如有一天所有的日本军人在与中国人交往时，都像你这样，那么中国人就危险了！中国人虽然讲究忠孝义气，但是当忠孝不能两全的时候，就把孝的感情转移到忠上来。而在忠和义当中必须有所选择时，又多抱着‘君知我报君，友知我报友’的念头，把忠上的感情放到义上来。因此，要想转移一个人的忠心，只要对他施以恩德，用义气来感动他，就可以了。”