这顿简单的下午茶结束后，发生了两个小插曲。
第一个，在吴倩倩想要签单结帐时，大堂吧的营业经理主动给她给免了单，并邀请她们多点前来，给大堂吧的出品提点意见，协助他们有效改进——事实上，以吴倩倩这种身份的厨师能给一个酒店的大堂餐吧提出出品改进建议，这费用要远超于一顿普通的三人下午茶。
第二个插曲，则是在三人正要离开时，酒店的安保经理主动找上了吴倩倩。
“吴小姐，这两个人一直在酒店大堂监视和偷拍你们，被我们的保安发现并控制了。”
吴倩倩并不认识这两个人，但罗浩却是认识的。这两个来自罗家村的年轻人，一直是跟着发仔混的。
“你们是发仔派来的？”
对方并未答话。
罗浩知道，就算把他们送到派出所去，以罗秀海现在的能耐，不一会就能把人领出来了。
于是他接过了安保经理手上的微型摄像机，在两人面前晃了晃后，又交到了姜珊的手上：
“这东西，我没收了。如果想要回去的话，就让发仔来找我吧！”
说完，便示意安保队长将那俩人放了。
吴倩倩是个会来事的人。在与安保队长握手感谢时，悄悄地往对方手里塞进了一张折好了的人民币。
队长自然明白吴倩倩的用意。待罗浩三人离开酒店后，又让手下的保安将二人带进了监控室，以处置小偷的名义把二人狠揍了一顿，方才放他们离开。
三人回到了罗浩租住的出租屋里，开始研究起这台DV。罗浩这才发现，自己这段时间来几乎天天都在被这俩人跟踪着。无论自己做过什么事、见过什么人，只要是在公众场合出现，全都被清晰地录下来了。
姜珊想起了他们从张保仔岛回来的那个晚上，罗浩被一个莫须有的罪名在派出所的置留室关了整整半个小时，顿时心有余悸：
“阿浩，看来罗秀海还是一直在防着你。你得小心点，不要再中什么圈套了。”
罗浩把DV机拿在手上翻来覆去地把玩着，突然又有了个新的想法：
“其实倩倩你说得对，现在我们主动参赛，是一个阳谋。但罗秀海他们依然想从我们的方方面面去寻找破绽下手，显然是还没放弃用一些小动作去搞破坏。那如果我们主动给他们露出一些破绽的话……”
姜珊突然眼前一亮！做菜她不行，搞些小动作小计谋之类的，她的鬼点子可多了！
看到姜珊的表情，罗浩立刻就明白到了她的想法。朝她点了点头，默认了她的想法后，便想要与吴倩倩讨论明天的计划。但还没开口，吴倩倩的手机却突然响起，打断了他即将要说的话。
“第一轮比赛，我们对龙凤酒楼。比赛的时间地点是下周一中午在龙凤酒楼茶王厅，还有四天了。”
龙凤酒楼，是离江市里规模算大的粤式海鲜酒楼。
酒楼共有四层。除了合计超过3000平方米、由1个大厅、5个小厅和16个贵宾房组成的经营区域外，还有最大水深5米、体积加起来达700立方米的6个超大型鱼池。
在这个规模的支持下，龙凤酒楼除了成为了本地各种宴会场所的第一选择外，也是外地游客来到离江市里必来的打卡点。
这第一场的比赛就要遇上龙凤酒楼，罗浩反而是松了一口气：
“看来，这第一场的比赛不会遇到什么麻烦。”
看到姜珊和吴倩倩不解的表情，罗浩便耐心解释道：
“像龙凤这样的大酒楼，出品肯定是能达到中上及更高水平的。但这些动不动就上万人接待的酒楼，他们最大的优势——或者说最强的能力，是在于对庞大的厨师团队、服务员团队以及后厨工作流程的把控。
所以这些酒楼的大厨师水平固然是有，他们会有一个习惯，就是如何在保持出品质量的前提下做好成本控制和快速出餐，所以这些大厨在参加一对一的比赛时，很容易会出现一个致命的弱点。”
姜珊好奇地问道：
“那是什么？”
吴倩倩顿时就明白了罗浩所指，于是干脆就代他回答了问题：
“过度创新！”
作为白马庄园酒店的西餐总厨顾问，她在上岗之前，酒店的餐饮总监就对她说过类似的话。
白马酒店虽然是超大规模酒店，但同样是高规格、高品质的精品酒店。所以在向客人提供精美的餐饮出品时，同样也接受客人的定制点餐。所以吴倩倩在负责西餐部的餐点设计时，除了要考虑常规出品，还特地组建了一个团队，去不计成本、不计效率地设计各种定制餐品。
“那你打算怎么应对这第一场比赛？”
罗浩想了想，拿出了一个笔记本，开始列起一二三道提纲：
“首先，无如意外的话，主办方肯定会想方设法地给我们制造比赛的困难。所以第一场的比赛题目肯定是海鲜。这是龙凤酒楼最擅长的菜类。但虽然我是渔帮出来的人，我现在却没有办法拿到鱼获。即使是明哥，也没有办法饶开协会的监管去给我供货……”
吴倩倩同意罗浩的观点：
“我同意。不过你放心，我可以直接通过海关渠道，以白马酒店的名义供应冰鲜海产到这里来。”
罗浩摇了摇头：
“冰鲜的冷冻品无论如何都比不上鲜活的海产。如果是这样的话，我们从原材料开始就差了一截……”
话还没说完，吴倩倩又收到了一条短信。
“额……比赛题目定了，是三文鱼。主材料由协会提供，配料自理。”
罗浩的头继续摇个不停：
“好了，这下我们连原材料都无法控制了……”
说到这里，姜珊突然来打了个岔：
“那如果我们把三文鱼作为辅料呢？”
虽然姜珊不会做菜，但却跳出了做菜的思维去思考这个问题。罗浩和吴倩倩顿时眼前一亮，不约而同点了点头：
“这也是个好办法！”