与水云涧那对紧密合作的选手不同,吴倩倩和姜珊这边的操作台可以用“灾难”来形容。
先是吴倩倩在看到莫小兰后出现的心不在焉,让她接连的几个操作步骤都出了错,还是姜珊对着笔记本去给她纠正的。甚至到了最关键的切配工序,吴倩倩连刀都抓不稳了。闪着银光的厨刀“哐当”一声跌落地上,还引起了观众们的一阵哗笑!
吴倩倩的出糗引起了莫小兰的关注。在跟助理吩咐两句后,突然就放下了手上的操作,径走到了对面的操作间,来到吴倩倩的面前。
在吴倩倩一脸懵逼的看着莫小兰,不知道她想要干什么时,莫小兰突然就一把抱住了吴倩倩,并在众目睽睽之下,在吴倩倩的耳边小声说起了话。
虽然包括姜珊在内的现场所有人都不知道莫小兰在吴倩倩的耳边说了些什么,但吴倩倩的表情显然就立刻放松了下来。二人在短暂的眼神交流后,吴倩倩的嘴角甚至出现了微微的上扬,似乎是与对方达成了什么默契。
反正,在莫小兰回到她的那边继续比赛后,吴倩倩已经恢复了白马庄园酒店的西餐总厨顾问应有的风采。深深地吐出了一口浊气后,自信满满地朝姜珊说道:
“咱们重新开始吧!”
但接下来的事情,又让全场观众都看不懂了。
白马酒店代表队这边,吴倩倩虽然一副信心十足的模样,但她的行为却像是在告诉观众,她已经彻底放弃比赛了。
因为对烹饪毫不了解的姜珊接管了烹饪!
无论是笨拙的切菜手法,还是极不专业的烹饪手势,都让现场的观众爆发出一阵又一阵的笑声。然而吴倩倩却只是把双手交叉于胸前,除了偶尔动嘴指挥之外,丝毫没有参与过一丝一毫的菜品制作。
然而在一片哄笑的观众之中,却有一个人的表情异常的严肃。
紧紧地盯住了姜珊的罗秀海双眼几乎没眨一下,眼中的既有那个完全不懂烹饪的参赛者,还有一个深藏在记忆中的身影……
随着电子钟的鸣声响起,四个赛场的比赛同时结束。
在“家”主题的这边,姜珊与莫小兰分别端着一个粗糙的砂锅与一个精致的小木盒来到了评委的面前。
为首的评委本想让罗秀海选择先尝谁的菜,但罗秀海眼里的严肃却让他不敢去问。但同样的,大佬没说话,他也不好先做决定。于是就干脆向二位选手发问:
“你们,谁先来?”
莫小兰朝姜珊身后的吴倩倩打了个眼色,像是在问对方要不要先讲。吴倩倩心有灵犀地明白了对方的意思,主动谦让:
“咱的菜应该还没熟,就先在砂锅里再焖几分钟吧。如果可以的话,要不小兰你们先做介绍?”
莫小兰点了点头,直接就揭开了木盒上盖,用爽朗的声音介绍起来:
“各位评委,水云涧为大家带来的,是一道‘田园故里’。这道菜所选用的绝大部分食材,全部来自于我们水云涧餐厅的屋后农场……”
所谓须弥藏芥子,芥子纳须弥,莫小兰所呈上的这个小木盒,应该是对这句话的完美诠释。
木盒之中,蒸熟的小米垫在底下,有如细细黄沙,为上面的呈现做好了完整的铺垫;小米之上,是西兰花雕成的小树,是细葱粒铺上的小草。那有那座用各种菇类和蔬菜一起其他说不出是什么食材去搭成的小木屋,更是栩栩如生,浑然天成!
要不是亲眼所见这个小木盒里的东西乃两位美女出事厨师在众目睽睽下当众制作,这个小木盒简直就是能摆在家中作装饰的一件精妙绝伦的手工艺品!
这个精致的小屋与温馨的别园,正是许多人对“田园故里”的第一印象,也是许多人对一种“家”的向往!
当木盒在评委和直播摄像头下被展示过一遍后,莫小兰取出了一个木勺,并向众人说道:
“子曰,食,色,性也。追寻美好的食物与漂亮的事物,都是人的本性。现在就让我们让食物回到它应有的状态,请各位评委品尝并点评吧!”
说完,手上的木勺便轻轻地插入了木盒,并搅拌了起来。这时候大家才发现,在铺底的小米下面,还有一层略显焦黄的大米饭。
搅拌过后,莫小兰的助手取出了五个小碗,为每个评委各自分装了一小碗饭。
除了表情依然严峻的罗秀海之外,每位评委都端起了面前的小碗,执起筷子便小口品尝起来。
“菌类本身就鲜香,这多种蘑菇与米饭搭配起来,那就更香了!”
“新鲜的小葱只是表面的点缀,这饭里所拌的葱油才是灵魂啊!这里外结合,既释放出了葱油的香,又保留了鲜葱的脆,我觉得,这才是这碗炒饭的神来之笔!”
“是瑶柱丝!炒饭里竟然还拌了炸过的瑶柱丝,难怪有种奇妙的风味使人感觉齿里留香!”
评委们吃得赞不绝口,听得他们身后的观众是食指大动。然而刚刚姜珊与吴倩倩这对组合的表现实在太过业余、太过奇葩,使大家更想知道她们会在这场八进四比赛中拿出什么样的作品,于是纷纷发出了起哄,让评委们赶紧去看另外一队的作品。
这时候,姜珊拿过了主持人手中的麦克风,用略带沙哑的声音与极为标准的普通话向众人说话了:
“各位好,我们白马酒店代表今天给大家带来的菜品名叫‘家和业兴’。但在揭开这个砂锅之前,请允许我占用大家几分钟的时间,去讲一个发生在小渔村里的故事。”
听到姜珊的话,罗秀海的太阳穴不由自主地跳动了一下。一直紧绷着的脸僵硬地转到了一旁,像是不想听到姜珊的这个故事一般。其实要不是罗秀海坐在了评委席的次座,突然离场的话会影响比赛进程,他早就离座而去了!
姜珊本身长得就漂亮,声音也好听。所以虽然大家都急着想知道砂锅里的究竟是什么,但也耐下心来去听她的故事。
在全程都安静下来后,故事开始了……