朱尚炳兴奋地拍着大腿，震得桌椅都微晃，“对对对，场地也不用愁，应天府里有的是那种靠近闹市、却又稍僻静处的宽敞院子，按咱们心意修葺一番，摆上厚实木桌、舒适长椅，再以雕栏画壁添几分雅致，炭火熊熊，映着满堂食客，热热闹闹，自成一方欢聚天地！”
朱高炽笑意盈盈，接口道：“咱们可以只挂个雅致招牌，不必张扬咱们的身份，只凭味道在民间立住脚跟，再施些善举，逢年过节，为贫寒孤寡之人送些吃食，赚得好名声，客源岂会不盛？”
众兄弟越说越起劲，你一言我一语，将火锅店蓝图细细勾勒，从后厨筹备到堂前迎客，从菜品甄选到名声传扬，仿若已瞧见他们的火锅铺子人潮熙攘、烟火腾腾，于民间市井添一抹别样繁华的样子了。
不过这时候朱允熥却没有盲目乐观。他想了想，说道：“且慢，这事儿没想的那般简单。老头子那关，首先就很难过。”
众人闻言一静，朱允熥起身踱步，掰着指头讲：“老头子素重农桑，以勤俭治天下，咱们作为皇家子孙若是抛头露面去营商开店，怕在他心里落个不务正业、沾染铜臭的印象。朝堂上那些老臣，御史言官，嘴皮子最是厉害，也定会弹劾咱们坏了规矩，说咱们与民争利。毕竟这‘利’字，在他们眼里，可是洪水猛兽。”
朱雄英摩挲着杯沿，沉思片刻道：“允熥这话有理。可我觉得咱们本意也不是为逐利，实是想给京城添些烟火生气，把起源于民间的好物正式地传播开来。至于赚不赚到许多钱，那都是次要的。难道这样也会被说嘛？”朱济熺等人听了，也是连连点头，大哥说得对啊！
朱允熥苦笑了一下，说道：“哥哥自然是好意，只是再好也怕旁人曲解。还有，说到定价。火锅这东西，定价高了，百姓吃不起，也容易失了咱们开店初衷；定价低了，咱们的成本难回，就算咱们出身皇家也不能持久。”
“就说那锅底料，咱们肯定要用好一点的香料、鲜骨熬汤，成本不算低。可百姓平日里花销有限，若定价超了他们承受，门可罗雀是迟早的结果；但若是定得低廉，又怕有心人诟病咱们敷衍，用料不精，甚至说滥竽充数，折损皇家颜面。”
朱济熺听了，挠挠头，说道：“这倒是棘手了，我原来只想着美味的吃食不愁客人来，倒是没细琢磨价钱的事情。”
朱允熥又补充道：“即便定价公允，百姓也未必肯尝。咱这京城应天府，老户守旧，习惯了吃淮扬菜、江浙味，火锅那浓汤重油、涮些杂碎下水，在他们眼里，或许是粗鄙吃食，难登大雅。但要是咱们改了口味，迎合京中习惯吧，又失了其特色，不一定好吃了。”
此时，一直静静听着的朱高炽轻咳两声，缓缓说道：“诸位兄弟，我倒有个想法。咱们开店伊始，不妨先面向有钱的大家族试验经营。这些大家族，家底丰厚，平日里就喜好个新鲜吃食，讲究排面，对价钱也不那般敏感。”
“咱们用上等食材、精心熬制的锅底，搭配精致餐具、雅致包间，把这火锅的档次做足，满足他们宴客、尝鲜之需，先从他们身上收回成本，摊薄前期投入。待时机成熟，再推出减配却不失风味的亲民版本，食材选寻常些但保证新鲜，锅底料稍作精简但保留特色，店面布置简约质朴，定价亲民，让寻常百姓也能轻松尝鲜。如此，既能解了开头成本难题，也可慢慢引得百姓接受，不显得仓促冒进。”
众人听了，眼睛皆是一亮，朱雄英微微点头：“高炽这法子，颇为务实妥帖，兼顾了两端，倒不失为一条可行之路。如此说来，现在最关键的问题，还得是先让皇爷爷同意了，咱们才能尝试去做。”
众人听了这话，转瞬之间都默契地双眼亮晶晶地一齐看向朱雄英。朱雄英本来端着茶要喝，被这好几道炽热的目光瞧得一哆嗦，只得放下茶杯，满脸疑惑问道：“弟弟们，你们这是为何？这般瞧着我，让我只感觉瘆得慌啊。”
朱济熺朱高炽等人相视一笑，而后异口同声道：“大哥，这事儿要过皇爷爷那关，非得大哥你出马不可呀！”
性子急又直的朱尚炳补充道“咱们里头，就雄英大哥你最得皇爷爷宠爱，说话有分量，换做旁人去提，怕是话还没说完，就得被皇爷爷训得狗血淋头。只有雄英大哥去说，才不会挨揍，甚至我觉得差不多就直接通过了。这火锅店大计，全系于大哥一人呐！”
“确实。”“没错！”“完全正确！”剩下的几人全都出声赞同。朱雄英先是一愣，随即苦笑着摇头：“你们呐，倒把这烫手山芋全塞我手里了。”
“罢了罢了，为了咱们这第一桩‘火锅大业’的大事，皇爷爷处，我亲自去陈情，表明心志，只为市井添趣、解百姓口腹之欲，不以盈利为要。成与不成，尽力一试。”
众兄弟哄然叫好，满是憧憬热望，只希望朱雄英能在皇爷爷那里到个好结果，盼着很快能把这火锅店支起来，给应天城添个新景。大家又吃了一会儿，把肉菜吃得干干净净，这才纷纷告辞离开。
过了几日，朱雄英亲自去上书房，求了朱元璋晚上到东宫来，说是有好东西给爷爷看。朱元璋见是大孙来说的，想都没想就同意了，对大孙说的好东西也充满期待。
暮色渐浓，朱元璋处理完白天的政务，带着几分疑惑与好奇到了东宫。入了院中，就和之前朱济熺他们一样，看到那一口造型别致的铜锅，暖意裹挟着馥郁香气扑面而来。那锅中汤汁正沸，旁边摆满切得薄厚均匀的羊肉、水灵灵的白菜、脆生生的毛肚……品类丰盛。