回到自己操作台的秦小天让李安魁去给罗文旭帮忙了。
而自己则开始精心的准备汤料。
经过三个小时的小火慢炖，汤料已经被炖的软烂。
将所有的汤料进行过滤，去掉料渣，剩下色泽亮丽的原汤。
秦小天将原汤直接放进了冷库进行降温塑型！
然后就开始准备炒料。
将肉丁，蟹黄，还有各种的配料进行炒制。
没一会儿一股鲜香味便迎面扑来。
炒好的配料放在一旁降温，就只等汤了。
半小时过后，秦小天从冷库里拿出了原汤。
塑型好的原汤就如同果冻一般，软软弹弹的！
“秦先生，你这是什么呀？”之前的美女记者见到秦小天开始制作后，又走了上来。
“这是冷冻塑性后的原汤，我要把它和炒好的配料一起塞到鱼肚子里。”秦小天说完后就开始门头操作。
将冷冻塑形好的原汤切成小块。
再和炒好的配料一起慢慢的塞进黄花鱼的肚子里。
每一步秦小天都做的格外认真。
生怕一个不小心将鱼弄破了，就前功尽弃了！
将所有的配料都放进鱼肚中，最后用打好的虾滑封住鱼嘴和鱼鳃的位置。
摆入盘中垫高鱼头，就开始放入蒸箱。
“秦先生，这个需要蒸多久啊？这道菜叫什么啊，看上去太有食欲了！”美女记者非常好奇的望着秦小天。
因为她从来就没有见过这样做法的鱼。
光是操作看上去就好难好难。
而鱼肚里填的东西又给人一种非常的有食欲的感觉。
“是不是特别想吃？”秦小天答非所问的看向美女记者。
美女记者看着秦小天下意识的点了点头。
“想吃！我都快流口水了！”
“哈哈哈！”秦小天忍不住大笑道：“想吃的话，以后来醉仙楼吃，每天限量供应！”
秦小天做完这道菜后，还真准备在醉仙楼的菜单上添加这道菜。
至于为什么限量供应？
因为操作繁杂，如果不限量，根本供应不过来啊！
如果提前做成半成品，然后等客人点了直接蒸的话。
这样虽然能随时供应，但是口感就大打折扣了。
只会砸了自己的招牌！
听到秦小天的话，美女记者忍不住瘪了瘪嘴。
“你的醉仙楼可太远了，什么时候在魔都也开一家啊！”
“快了，快了，赚够了钱就在魔都开一家！”秦小天语气中略带一些敷衍的说道。
美女记者看了一眼秦小天也没在说话。
就站在他身边等着鱼蒸好！
秦小天有些疑惑的看着她：“你不用去其他地方吗？守在我这真的好吗？”
“别人基本上都做完了，你就剩你了！”
“哦？”秦小天左右看了看，好像真的都做的差不多了。
有的都已经在收拾台面了。
老罗和老肖也基本上都结束了，李安魁也在帮着他们一起收拾台面了。
上次的炒饭自己是最后一个做好。
没想到，这一次自己又是最后一个。
十五分钟后，秦小天打开了蒸箱。
等热气散开，拿出了里面的黄花鱼。
“好香啊！”旁边的美女记者面容震惊的喃喃道，看着秦小天的眼神都不一样了。
秦小天没有理会记者。
直接将蒸好的黄花鱼摆入提前准备好的盘中。
转头看向罗文旭：“老罗你们那边好了吗？”
“好了！”罗文旭和肖君都伸手向秦小天比划了一个OK的手势。
“好，那服务员过来准备上菜！”秦小天又转头招呼了传菜员过来上菜。
将台面收拾好后，秦小天就带着老罗三人往宴会厅走去。
走进宴会厅就看到了朱建弘耷拉着脑袋站在靠近主席台的位置。
走到朱建弘身边，秦小天对着他问道：“你干嘛呢？一副被煮了的样子。”
朱建弘抬头看向秦小天：“没什么，只是这次比赛估计有点悬了！”
“怎么翻车了？”秦小天有些吃惊的看着朱建弘。
不应该啊，这家伙的水平不至于第一轮就被淘汰把、
“翻车倒是不至于，只是有些被打击到了信心？”
“什么意思？”
“你往主席台上看吧，现在所有的比赛作品都呈上来了。”
秦小天抬头往主席台看去。
好家伙！
还真是雕龙刻凤，百花齐放啊！
“你就是被这些东西给唬住了？”秦小天看向朱建弘，心里疑惑无比。
“怎么可能，我是因为甜品没做好，有点失落。”朱建弘对着秦小天说道。
“没做好就没做好呗，失落个毛线。”秦小天说完拍了拍朱建弘的肩膀：“你呀，收拾收拾就准备去我的醉仙楼上班吧，哈哈！”
朱建弘瞥了一眼秦小天没有说话。
这时候，主席台上的评委已经开始对每一道菜品尝起来。
直到最后来到秦小天的鱼面前。
现场所有人都看到了这条摆在盘中的黄花鱼。
就是很平常的摆盘，看上去平平无奇！
“你不会就搞了一个蒸黄花鱼吧？”台下朱建弘也是一脸疑惑的看向秦小天。
秦小天对着朱建弘摊了摊手：“一会儿你就知道了！”
评委席上，邵一桥看着盘子上的标签，有些疑惑的看向另外四位评委。
“金玉满堂？”
“单从表面上看，就是一条蒸鱼而已，和‘金玉满堂’这个名称一点也不搭啊！”朱建弘的老师，谷少司也是一脸的疑惑。
“你们两个老家伙也真是，直接尝尝不就知道了吗？”另外一位性子比较急的评委对着两人说道。
秦小天记得这位评委好像是叫做常元直。
只见常元直拿起一把小刀，直接将鱼肚子划开。
看上去平平无奇的黄花鱼被划开肚子后，面所有的金黄色汤料就顺着划开的口子全部都流了出来。
“原来是内有乾坤啊，哈哈！”常元直经过短暂的愣神后，大笑着说道。
邵一桥吃惊的看着流出汤料的黄花鱼。
然后用筷子轻轻的戳了一下鱼身。
随后转头震惊的看着常元直：“鱼骨被去除了，鱼身里没有鱼骨！”
听到邵一桥的话，另外四位评委才开始对着这道‘金玉满堂’认真的研究起来。
半晌后，邵一桥才喃喃的说道。
“我明白了，这条鱼的鱼骨是通过高超的手法，从鱼嘴里取出来的！”
常元直也认同的点了点头。
“从鱼嘴中取出完整的鱼骨，而且鱼身没有受到任何的破坏，这手艺，绝了！”