军粮厂性质特殊，不像糕点铺那样能够合作，这个厂子严格来讲其实也不是丽华所有，而是吴国公府所有。厂子开起来也不是为了赚钱，而是为了更好、更快捷的提供营养均衡的口粮。
除了压缩饼干，丽华还制作了几种肉干，可惜因为养殖的禽畜太少，肉干还不能大规模制作，不过月饼却可以大规模生产当做干粮来供应。
对于少食糖油的将士们来说，香甜又饱腹的月饼很快成了他们的最爱。
在军营能吃到月饼和肉，外出行军还有香甜的干粮，吴宋的将士们感觉自己这辈子都不愿意离开军营了。
就连痛苦的识字课程，都参加的分外踊跃，因为考试不合格的会取消当月的月饼配给。
别人吃着自己看着，简直是心灵和肉体的双重打击。
所以即便最近因为打了很多胜仗增加了许多新兵卒，识字率依旧稳定保持在三成左右，甚至一直在稳定上升，算数课虽然难，通过者也有两成，这些人不少都跟着李贞被分到了各地负责某一处的屯田任务了，还有一部分被李文忠和马兴要走了。
看到同袍们因为学会了算账而脱离了不知生死的战场，有了更好的职位和工作，剩下的将士们学习起来也更有劲头了。
其实当初识字班和算数班初推广时，李善长就跟他们推心置腹的说过，让他们提前为未来做个打算，总不能一辈子、世世代代都杀来杀去，这天下就这么大，总有一天仗是会打完的。
当时很多人把这些话全当做耳旁风，只考虑眼前不考虑以后。
那句话怎么说来着：人教人百言无用，事教人一次入心。
在看到同袍们因为学习获得了好处之后，不用督促，他们也会主动学习了。
军粮厂这种大规模供应和糕点铺子零星售卖还是有区别的，最大的区别就是原材料很紧缺。
尤其是油。
糖可以用蜂蜜来代替，顶多就是因为加热失去了蜂蜜的一些成分，但是甜味和粘合作用还是在的。
盐和面粉不缺。
但是豆子有些缺乏。
这些豆子要么做馅料，要么榨油，总是紧巴巴的。
幸亏胡氏给丽华送来了几筐核桃，说是他们的府里后头有好几颗核桃树，拿来给丽华尝尝鲜。这才提醒了丽华核桃油分也不少，也可以拿来榨油。
可惜如今这个时代核桃很少有大规模种植核桃树的，只是在每个村子里都有那么几棵核桃树，不知道什么时候种下的，又或者是被什么动物将种子带过来自发生长的。
核桃树零星分散，收集就需要很多人手。幸好，应天大营不缺兵卒。反正这些核桃榨的油也要用在军营里，就叫在应天的兵卒们去摘核桃好了，顺便查看一下今年冬小麦的长势。
一筐一筐的核桃就这么被送进了应天府，丽华早早地叫李文忠找了个地方建了一个简易的榨油坊，核桃送过来经过破壳、清洗、炒干、捣碎，然后用铁箍和稻草分成盘，装进人力榨油机里开始榨油。
榨完油的渣饼，丽华还打算用来养猪呢，结果李文忠有些忐忑的问道：“不能给人吃？”
丽华一拍脑袋，她又带入现代思维了。
如今这个世道，人都缺油水呢，哪里还轮得到猪。
于是压缩军粮的配方再次更改，减少了面粉，增加了一部分油饼渣，如此还能减少一些油的添加，味道还更香了，简直一举两得。
丽华忙碌新事业的同时，徐达穿着郭芷兰给他新做的鞋子，满面春风的启程离开了应天。
徽州新克，吴宋大军尚未站稳脚跟，便有苗人来作乱，邓愈颇有些独木难支，徐达要率军前去支援，他跟郭芷兰商量好了，等到徽州安定下来就回来成亲。
缪大亨此时也正率军围攻扬州。
围而不攻，消耗敌军粮草是朱元璋的吴宋军常用的法子。
当初常遇春将常州城围住数月，使城中粮绝从而不得不投降。
这个法子虽然耗时间，却省人力，能最大程度的保证将士们的安全。
没想到占领扬州的张明鉴却是个彻头彻尾的恶人，城中无粮还不投降，竟以百姓为食，等到实在支撑不住投降时，整个扬州城只剩下了十八户人家。
丽华本听闻这事儿都不能也不敢想象扬州城是何等惨状。
可是张明鉴的手下将士却对他非常忠心，投降时提出的要求就是不能杀张明鉴。
缪大亨拿下扬州城后，将张明鉴暂时收押，然后派人去询问朱元璋的意见。
朱元璋恨不能将张明鉴千刀万剐，可是他心里也清楚，一旦动了张明鉴，那他手下的几万人就再无归附的可能了。
“扬州城那么多百姓，他张明鉴一条命死十次百次也不够赔。可是他死了，他手下的数万将士必是要反叛的。在将他手下的将士分化归心以前，张明鉴动不得。”丽华忍着恶心却不得不劝谏。
扬州城数万百姓命丧黄泉，若是再坑杀数万将士，那扬州真就是人间地狱了。
现在劳力缺乏严重，朱元璋肯定是舍不得将张明鉴手下将士全部杀掉的，这个死苍蝇，朱元璋势必是要咽进肚子的。
一旦决定留下张明鉴一条命，他的手下就好安排了，缪大亨、徐达、汤和、邓禹每处分个千把万，然后跟原有的旗全部打乱，每个旗里有三个新人，七个老人。每次收纳新队伍，都是这么办的，老带新，很快新人就融入了吴宋大军之中，而老人也能因为这样的扩充而获得至少一次提升。
可张明鉴如何安排就成了难事。
安排的好了，朱元璋膈应，安排的不好又怕他鼓动手下造反。
“如今扬州近乎一座空城，这下倒是不用愁着从豪强手里抢田地了 。”丽华安慰他道。
“有地有什么用，也没人种。”
“那就不种。”
“啊？”
“也不是完全不种，就是不以地为重心。扬州联通大运河跟扬子江，水路发达，十分适合当做贸易集散地。”
“集散地？”
“就是大宗产物集中运输销售的地方。比如咱盐矿里产了盐，没有水路就只能从陆路走，耗时耗力。如果咱在扬州建立一个盐仓，把做好的盐统一屯在盐仓里，有需要盐的就来扬州交易，咱给他用船发走也好，他自己带船运走也行，咱就不用带着盐冒着风险四处跑了。他们提走了盐，路上是不是遇见水匪，能不能顺利把盐带回去，也不用咱负责。”
“这倒是个好主意。”
“而且扬州城如今房屋空荡，最适合征来做厂房，一点儿矛盾都不会有。咱的粮食、布匹、盐铁都屯在扬州，往南可以直下镇江、常州，供应徐达、汤和他们，往北可通徐州、聊城等地，以后你作战粮草就可以快速运达。”
“就是安全不好弄啊，要是粮食、布匹、盐铁都在扬州，一旦扬州被攻破，必然损失惨重。”
“把康茂才的水军调过去吧，让他在邵伯湖一带驻扎，负责水路安全，再调一路陆军过去，负责屯田种地和陆路安全。叫文忠、马兴带着人过去选址，挑些交通方便、空旷的地方建造仓房，把布厂、纺织厂、军粮厂、锻造厂那些厂子也都搬过去。应天城里人越来越多，也是该把厂房迁出去把地方空出来了。我这些日子尽量挑些秋冬能种的作物出来，催生发芽，叫耿大叔带着人过去赶紧种了。你就看这些事儿里哪个能叫张明鉴参与的，就叫他参与，把扬州恢复成往日繁华的样子，也算他赎了些罪了。”
扬州地处南方，虽然如今已经开始进入小冰河时期，天气较唐宋要冷一些，不过水稻、小麦精心耕作也能种两季。但是丽华不打算全部种粮食，她要种一些绿叶菜，比如白菜、苋菜、菠菜、萝卜，还要种一片大豆、一片棉花。
朱元璋将扬州改做扬州府后，火速将康茂才的水军调往了邵伯湖驻扎，又从镇江军中调出一万人来由耿炳文、耿再成带着前往扬州驻守。
种植之前要先耕地。耿君用则听从了丽华的建议，从已经稳定下来的三府中招工，前往扬州开垦土地，包吃包住还给工钱。
三府实行新的土地政策已经一年，不少百姓家中都有了余粮。然而长久以来的战乱和饥荒让人对饿肚子有着天然的恐惧，对于能挣钱还能省口粮的活儿自然是踊跃参与。
还有上次没有分到土地的百姓和新投靠吴宋的百姓，还去李贞那里问若是落户扬州能不能分到土地。
丽华跟李贞、朱元璋一合计，不管扬州用来做什么都少不了人，有人愿意迁过去那是再好不过了，如此一来还省了吴宋自己的人力。于是他们粗略规划了一番，先把一部分地留出来建厂房、仓库，再把种菜、大豆、棉花的地留出来，军田也划分出来以后，剩下的田地如果有想要落户扬州的，可以按照政策同样给予土地。
于是本来还想偷个懒的李贞也不得不再次跟着去一趟扬州，把来投靠的人口户籍给理清楚。
在耿君用、李贞带着百姓前往扬州开始主持开垦土地的时候，丽华则带着人开始催生种子。
她建了一个简易的大棚，里头放了炉子，白天有太阳就晒太阳，晚上就用布蒙起来提升温度，很快种子就发了芽。
如今时间紧，只能先这样做着，丽华想扬州有了地方，吴宋也不用只局限于发展轻工业了，也是时候开始推广一些重工业了，比如制造玻璃，比如一直没有推进的水泥生产。
丽华叫人把这些种苗从地里小心的起出来，用筐子装好，让李文忠和马兴顺路带去扬州。
张明鉴虽然投了降，可心中却也是忐忑不安。
再是个十恶不赦的人，也觉得屠杀扬州数万百姓这事儿太过分，他总是后悔没有听武德的话早点投降，那样不管有没有功，至少没过。
如今身上背着数万条人命，张明鉴心里也难受，要不是武德在投降前向缪大亨力保，估计缪大亨进城就得把他五马分尸了。
就在这时李贞带来了朱元璋的诰令，他念张明鉴困守扬州，粮草已绝，只要他帮助扬州重振，赎清罪孽，就不再追究他的罪过了。只是毕竟有大罪，给太高的官职对不起扬州的百姓，只可给百户以下的官职，让他自己选择去哪儿。
张明鉴胆战心惊的问李贞：“什么叫下官自行选择去哪儿？”
“如今扬州凋敝，亟待重建，咱来这里是带着人耕种屯田的，康元帅是带着水军来驻守的，耿元帅亦是带着人马驻守扬州城的，文忠他们是来建仓房、厂房以待来日贸易的。你要是选康元帅或者耿元帅处，就去做个百户，领兵百人，保护扬州城防；你要是选择文忠、马兴那里，自然由他们调配。”
“那您这里呢？”
“我这里没有兵，我只是暂时调兵屯田，现下康元帅和郭元帅的兵全部听我调配，在各处开垦种田，后续也会将军屯交给他们管理。”
“敢问一句，咱原先的那些长枪军都去了何处？”
“他们都分散开了，如今想必镇江、应天、常州各地都有吧。”
张明鉴心下了然，这想必也是怕他带着手下叛逃。
“在下也不知如何是好。”
这是实话，朱元璋竟然没有让他带领原本的长枪军这叫张明鉴始料未及，对于吴宋的军制他是两眼一抹黑，完全不知道该做什么。
“那就先跟着屯田吧，不管干什么，最近这半个月的任务都是要把种苗种下去，要不然明年就要绝产了。”
“行，那在下就听上官的。”
“元帅本是要对你处以极刑的，是夫人多番恳求元帅才饶了你一命，希望你不要辜负夫人和元帅的心意，从今以后摒除暴虐，善待百姓。”
“是，是，在下一定谨记。”