这次的红烧肉挑战带来的影响超出了我的预料，网友们的热情仿佛炸开了锅，许多人纷纷上传自己的“分子红烧肉”作品。大部分作品看起来有些不堪入目，什么“重组红烧肥肉”“黑暗酱爆糊猪皮”甚至“生煎碳化猪皮”应有尽有，但大家的创意十足，脑洞大开，反倒让“何窘分子红烧肉挑战”持续霸占热搜榜。
节目播出后的第二天，走在路上都能听到人们兴致勃勃地讨论我的红烧肉，甚至还有小商贩在街头兜售“仿制红烧肉套餐”，甚至打出横幅：“原材料极简，给你体验重组的快乐！”
而此时，王磊似乎坐不住了，他通过社交媒体发布了预告，宣布即将推出全新美食挑战节目《磊哥的黑暗食堂》。这次，他决定走出舒适区，直面“黑暗料理”这一名号，坦言将会展示“多年压箱底”的创新美食，并且放出豪言：“要让食客们重新认识美食，凡品不可入喉！”一时间，他的宣言成为网上热议的焦点。
与此同时，《何窘的私房小厨房》团队紧锣密鼓地筹备下一期节目的录制。这次的主题，正是为了回应王磊的挑战——“千年传统菜挑战”。为了将传统味道重现并创新，我们的节目组联系了不少地方的非遗传承人，带来了无数地道食材，而我的任务则是用这些传统食材在节目中“化腐朽为神奇”。
录制当日，棚内摆满了各类食材，从黄豆酱到糯米糕，从发酵了半年的酸菜到陈年腐乳，看得现场嘉宾直皱眉头。我拍了拍手，对嘉宾和观众微微一笑：“今天，我要将这道流传数百年的酸菜炖鸡，进行一次突破创新！”
嘉宾们面面相觑，有人小声道：“酸菜炖鸡本来就很够味了，何老师要怎么做？”我胸有成竹地回答：“这次，我们不仅会保留酸菜炖鸡的传统口感，还要让这道菜在口感层次上更上一层楼。相信我，大家绝对会对结果刮目相看！”
我先将腌制好的鸡肉与酸菜一同用小火慢炖，使鸡肉吸满酸菜的味道，再将经过三天低温发酵的梅干菜加入其中提香增鲜，接着加入一点特殊调料——陈年腐乳。随着锅里逐渐飘出浓郁的香味，整个录制现场都弥漫着扑鼻的酸辣香，令人食欲大开。
当我揭开锅盖的一瞬间，扑面而来的酸香气让嘉宾们瞬间直吞口水，而这一道“何窘特制酸菜炖鸡”也随即被分发给每位嘉宾。众人迫不及待地夹起一块鸡肉入口，瞬间纷纷瞪大了眼睛，难以置信地看着手中的食物。
一位嘉宾惊叹道：“何老师，这道菜绝了！酸菜的酸辣和梅干菜的香气完美融合，鸡肉软嫩入味，还有一股淡淡的腐乳香，居然毫不冲突，完全刷新了我对酸菜炖鸡的认知！”
另一位大厨也连连点头，表情激动：“原本我以为酸菜炖鸡很难创新，没想到何老师的手法能让这道传统菜焕然一新，简直可以称得上是艺术品了！”
观众们纷纷鼓掌，录制棚内一片热闹，我感到无比满足。录制结束后，节目组特意把我的酸菜炖鸡制成小视频发到网上，迅速再次登上了热搜。“何窘的神奇酸菜炖鸡”成为一大热门话题，引得网友们争相模仿，各种翻车作品也层出不穷。
而此时，王磊的《磊哥的黑暗食堂》终于揭开了神秘面纱。他在节目中信心满满地端出了一道“黑色焦糖蚂蚁炒米饭”。节目一开场，他将事先腌制好的蚂蚁放入锅中煸炒，还不忘添油加醋地向观众解释这种蚂蚁如何营养丰富、富含蛋白质，适合都市人的健康餐。最终的成品是一盘黑色的炒米饭，表面覆盖着焦糖晶莹的蚂蚁，散发出微妙的香气，甚至让人有种别样的好奇。
然而，观看直播的观众们显然不买账，评论区直接炸了锅：
“磊哥，您这是对食物有什么深仇大恨吗？”
“黑暗料理名不虚传，看着都能闻到屏幕那头的焦糊味！”
“何老师不愧是厨艺男神，再看看磊哥，彻底走火入魔了！”
王磊的这道“焦糖蚂蚁炒饭”成为全网笑柄，网友们纷纷调侃王磊的“黑暗料理进化”之路，称他“生不逢时”，要是赶上中世纪，绝对是“毒厨大师”。
而在节目热度上，我的《何窘的私房小厨房》始终稳居前列，观众们纷纷表示“看何窘做菜，吃饭都香！”相比之下，王磊的黑暗料理之路虽然吸引眼球，但也逐渐将他推向了更加尴尬的境地。
最终，我们节目组决定趁热打铁，推出下一个“爆款”主题——“国风美食创造”。在这一期里，我将用现代烹饪技术重新诠释国风传统美食，让美食不仅好吃还更具观赏性。整个网络都对此充满期待，迫不及待想看何窘如何再度展现他的创意厨艺，而《磊哥的黑暗食堂》则陷入了观众的调侃漩涡中。
在这场无声的厨艺较量中，显然，我的美食王者之路才刚刚开始。