一天后,罗浩像往常一样,早早就来到了店里。
在超哥还没有把当天的饭送过来前,他独自一人慢悠悠地整理着店内卫生,为几个小时后的营业做好准备。
地都还没拖完,吴倩倩却突然来到了。
“今天赶这么早?是来帮我拖地的吗?”
吴倩倩在水吧后面放好了包包,便主动走过来接过了罗浩手里的地拖。
因为其他的事情都做完了,罗浩现在倒无所事事了。只好尴尬地坐在一旁看着吴倩倩拖地,又随口找了个话题搭起了讪:
“今天过来不堵车吧?”
“我坐地铁的,堵什么车?”
“那……”
吴倩倩当然知道罗浩是在没话找话。为了避免接下来更尴尬的对话发生,干脆就直入主题:
“你觉得叶老师的提议怎么样?”
“什么提议怎么样?”
“就是让你去负责一个中央厨房的研发室……”
“你说我可能去吗?就算我乐意去,美食协会会让我去吗?”
“这……”
吴倩倩停下了拖地的脚步,看着罗浩,似乎有些不解。
罗浩耐心解释道:
“他们的这个模式,会彻底毁掉粤菜文化。不仅仅是粤菜文化,还有许多从业者的生计。带来的后果是灾难性的,我不可能去助纣为虐。
这几年,我去过一些地方。在国内的许多大城市里,因为高档餐厅的利润率高,也足够吸引眼球,所以稍微有点手衣的师傅,都会去尝试走高端的路线。或者说,走精致的路线。
而各种连锁餐厅则利用他们强大的物流体系以及营销能力,在线下大量铺店。利用资本市场的调控能力,直接用价格去对个体小餐馆进行打击。
这就导致了在这些大城市里的普通人如果想要吃一顿正常价格的家常菜,唯一的选择就是进各种连锁餐厅。
但无论是在哪个地方,传统餐厅之所以能生存,一方面是由于价格低廉,能让普通老百姓不想在家里做饭时能有个支出相当的去处;另一方面则是由于这些小餐馆的老板总有那么一两道独特的、有自己风格和特色菜肴。
资本的介入后,就会大面积地积压这些小餐馆的生存空间。那些独特的小菜肴很容易就会因为餐馆的倒闭而永久失传。
就像昨天老叶所说的那样,雪山糖沙翁的失传是因为被同类的点心所淘汰。但许多不的菜品其实是不应该被这样淘汰的,他们不应该被资本所绑架的市场被淘汰。
所以你说,我会干这种助纣为虐的事情吗?”
吴倩倩说服不了罗浩——她也没有这个这个必要去说服罗浩,只是把自己的想法跟对方交流一下而已。
但她正想着再深入探讨一下,却见超哥两手空空地走了进来。
“浩仔啊,超哥对不起你……”
罗浩见超哥并没有像往常一样提着蒸好的米饭过来,心里本身就起了疑问。而超哥的那句“对不起”更是让他坐实了心中的担忧:
“是不是美食协会的人找你了?”
超哥脸露愧色,声音也压得低低的:
“我那小超市本来是跟供应商一个月结一次帐的,等于说我可以压帐一个月来维持日常的现金流。可是最近所有的供应商都要求我先款后货,许多合作了好几年的供应商甚至还单方面给我提了价。
一开始我还以为自己是得罪了哪个了不起的大老板,所以花了很多钱去打听,想看看是谁要跟我过不去……最后发现……”
罗浩淡淡地接过了超哥的话:
“最后你发现,是有个神秘的大老板发了话,要是以后你再给我做供应,那超哥你的上游也要跟你SayGoodbye了对吧?”
罗浩自己把事情说了出来,超哥倒是没那么愧疚了:
“浩仔啊……其实超哥是真的很欣赏你,很愿意跟你合作的……可是……”
罗浩拍了拍超哥的肩膀:
“没事的,买卖不成仁义在嘛!你等我的店做大做强,以后咱再继续合作!”
送走了超哥后,罗浩的脸瞬间就黑了下来。烦躁地在店里走了几圈后,才重重地一脚踹倒了一张椅子:
“你老味……”(笔者注:粤语脏话)
吴倩倩知道,罗浩为了避免被美食协会在供应链上打压,特地选了超哥作为他的唯一供应商。如今就超哥这个供应链断了,那就彻底是巧妇难为无米之炊了。
“要不……我出面去找叶老师谈谈?”
罗浩摇了摇头:
“不关老叶的事,是另外有人在搞事情。走吧!今天的店是开不成了,该去哪就上哪去吧!”
说完,便摇头晃脑地离开了冰室。
吴倩倩刚拿好包包从店里走出来,却发现罗浩已经跑到马路对面去了,急得连忙大喊:
“喂!我没钥匙锁门啊!你快给我回来……”
……
罗秀海的办公室里,烟雾弥漫。
发仔嘴里叼着烟,正在会声会色地向罗秀海炫耀自己的工作成果:
“害!海叔你别说,那些供应商一看到我晒出咱协会的牌子,立刻就答应给那个小超市往死里整!我想啊,现在阿浩肯定焦头烂额了。跟咱斗,他斗得过吗?”
罗秀海虽然心里狂喜,可还是故作淡定地给发仔递了杯威士忌:
“发仔,在外面做事,要沉稳,不要老打着协会的旗子去做事,太照耀了。陈总叮嘱过我们,发财,要闷声,不要过于嚣张,这样会招人话柄的。”
罗秀海虽然看似在批评,但发仔知道,这是他在故作矜持。毕竟现在的海叔已经不仅仅是罗家村的村长,更是渔帮的主理人、美食协会会长陈志荣手下的第一号人物。在自己这些小混混面前,是该展示出大家长的风范的。
于是发仔双手接过了罗秀海递来的威士忌,满脸堆笑地弯腰道:
“海叔教训的是!发仔一定谨遵教诲,不给咱渔帮、不给美食协会丢人!”
罗秀海满意地点了点头。发仔这个年轻人虽然没什么文化,但办起事来,还是很让他放心的。既然解决了罗浩的这个问题,他决定给自己的这个马仔一些甜头:
“陈总的‘天下美食城’即将开业了,那是美食协会成立以来联合做的第一个商业地产项目。我跟陈总说好了,第一期的招商引资工作,我们拿下了三成的份额。到时候咱们好好干,赚到钱,一起分!”